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奶
茶
店
策
划
书
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一、创业者信息
创业者姓名:
企业名称:
日期:
通信地点:
电话:
二、大纲
奶茶店就是一个资本投入低、花销人群广、回收成本快,而且门面非
常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和平时开销外,
奶茶店经营管理不用太多周转金,特别适合小本自主创业,对于第一次开
店,我的建议是不加盟,这样能够节约很多花销,自己选择开店,能够保
证资本的运作和产品的随时创新。
奶茶,发展趋势很好的,而且有特别巨大的潜力。但是,要注意几点:
经营必定有特色。没有特色的产品是没有市场的。
质量要好,口胃可否保持一致。
小店也要专业管理。
及时认识花销者花销爱好和同行产品,及时调整产品和口胃。
主要经营范围:主营各种口胃搭配的奶茶,兼营各式甜品和消暑
糖水。可外送上门。可接受电话预定。(当经营达到必然的市场占
有率时,考虑同时进行网上销售。)
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企业种类:
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新式产业□传统产业□其他
三、市场评估
1、目标顾客描述:
奶茶属于大众花销,花销者甚多,其中以年轻人居多,特别是学生,无论是小学、中学还是大学的学生,各个不同样阶段的学生是奶茶的主要花销集体。别的一个集体是逛街的行人。
2、市场的容量或本企业预计市场占有率:
此刻奶茶店行业的竞争比较激烈,一些人流量比很多的街道平均都有三到四家的奶茶店,但是同时我们也能够看出市场的需求量是很大的。不然这些商店也不能能生计下来,所以只要能够打响商店的声誉还是有利可寻的。依照奶茶店的规模不同样盈利的情况也不同样,所以
由于刚起步人手不足,所以预计每天能卖150杯左右。
3、市场容量的变化趋势:
此刻的奶茶店已经特别宽泛,所以要想在这个市场生计下去就必定要打起自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,别开生面,这样才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也特别
重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来花销,同时接受更多的人前来花销。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
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4、竞争对手的主要优势:
竞争对手的主要优势是开业时间长,公众有花销惯性心里,喜欢去他熟悉的奶茶店花销,所以对于我们这些新开张的商店,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战。
5、竞争对手的主要劣势:
对手的产品比较一般,口胃大多同样模拟,没有创新。经营时间久商店环境卫生下降。
6、本企业相对于竞争对手的主要优势:
我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着商店经营发展。逐渐推出新的产品,让顾客能连续感觉到新鲜感以及我们的诚意。对于奶茶的质量必然要保证,能够考虑薄利多销,必然要做出足质足量的奶茶。
7、相对于竞争对手的主要劣势:
店面新,顾客对产品不认识,对顾客来说会要有一个接受的过程。
四、市场营销计划
1、产品:(下表为例,品种要增加,且既要有大众需求也要有独到产品)
产品或服务
主要特色
珍珠奶茶
奶茶味醇香
鲜榨果汁
营养,鲜甜,口胃极佳
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麦香红茶馅料的品种多
坚果奶茶营养、口胃特别
冰镇拿铁冷清,口胃极佳
2、价格(初期的销售价格必定比同行低
)
产品或服务
成本价销售
价
竞争对手的价格
(元)
(元)
(元)
珍珠奶茶
3
4
鲜榨果汁
4
麦香红茶
5
6
坚果奶茶
5
6
冰镇拿铁
6
8
折扣销售
赊帐销售
3、地点
(1)选址细节
地点
2
面积(M)租金或建筑成本(元)
不决(建议学校)
25M2
不能够高出1500
(2)选择该地点的主要原因:
奶茶店选在学校周边,是由于该地段人流量大,而且学生是奶茶
的主要花销集体这样能够提高营业额,铺租能够接受。
(3)销售方式(选择一项并打√):
将把产品或服务销售供给给:
√最后花销者□零售商品商□批发商
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(4)选择该销售方式的原因:
奶茶店就是直接面对顾客的行业
4、促销(我们能够创办自己的微信公共帐号,其次能够考虑对学校里面的社团进行资助)
开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;
每天推出新品试饮活动,宣传新产品;(这个难度比较大)
积分兑换,发放代金券。对于花销不同样额度的花销者不同样价值的积分卡,并规定积满必然分值恩赐相应积分商品;
班级信箱中,投放免费广告,对以班级为单位的销售集体进行宣传,老生凭学生证能够定点准时领取一杯免费的奶茶,经过口碑流传,发挥建议领袖在顾客群中的影响力。
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
√个体工商户口有限责任企业□个人独资企业
□合伙企业□其他
拟议的企业名称:牧帅奶茶
企业的职工(请附企业组织结构图和职工工作描述书):
职务月薪
业主/经理:*800
企业将获得的经营执照、同意证和特许:
种类展望花销
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营业执照、税务登记
500
元
卫生同意证
300
元
企业的法律责任(保险、职工的薪酬、纳税)
:
种类
展望花销
柜台销售:
甲
1500
元
外送员:
甲
1500
元
六、固定财产
工具和设备
依照展望的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备(价格是在更新中的,且能够考虑接收别人转让的设备,这样能够省很多钱):
名称
数量
单价(元)
总花销(元)
冰柜
1
450
450
封口机
1
400
400
搅拌机
1
250
250
饮水机
1
250
250
封口膜
1
50
50
合计
1400
交通工具
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名称
数量
单价
总花销(元)
自行车
1
300
300元
合计
300
七、流动资本(月)
原资料和包装(原资料的购买需要联系好销售商,进行长远的合作)
项目
数量
单价(元)
总花销(元)
奶粉
75(斤)
2
150
珍珠
150(斤)
5
750
红茶
1800(包)
1080
杯子、吸管
5(箱)
250
1250
水果、坚果
300
合计
3530
其他经营花销(不包括折旧费和贷款利息,自然我们貌似不需要贷款)
项目
花销(元)
备注
业主的薪水
800
雇员薪水
3000
租金
1500
营销花销
1500
公用事业费
电费200
必定支出的基本花销
水费200
电话费50
维修费
保险费
150
登记注册费
800
其他
500
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