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包饺子记述文
包饺子记述文1
今天是一个好日子,因为有人要来家里做客,妈妈就说要包饺子吃,我快乐得连蹦带跳,因为我自称“东北饺子王”。
洗完手此后,我就开始着手包饺子了。第一,我把两张黏在一起的饺子皮轻轻地打开,再随手拿了一张饺子皮平铺在左手掌心,右手食指又沾了一些水沿着饺子皮边上抹一圈。此后,我用勺子舀了一勺肉馅放在饺子皮中间。此时,我的心里十分欢乐:嘿嘿,没学就会,我真是天才啊!正当我洋洋得意的时候,那肉馅就像一个个不听话的小俏皮蛋,让我束手无策。当我把左边的皮捏好,肉馅从右边钻了出来;等我捏好右边的皮,肉馅又从左边逃了出来。这可让我犯难了,怎么办才好呢?我灵光一闪,想出了一个好想法:我把未包好的饺子放在手里,两边同时一捏,这下可好,两边诚然不露出肉馅了,但是它的“肚子”却破了。我连忙拿来另一张饺子皮,把它的肚子补上,这才包好了一个饺子。回头看看妈妈,她把全部的饺子皮都包成了打了获胜的“大将军”,而我的呢,这还没上“战场”就已经先趴下了。
吃饺子的时候,我差不多把饺子都吃完了,吃得津津乐道的。妈妈说:“才做了一个,吃得倒挺多。”“因为妈妈包的饺子很好吃呀!”我笑着答道。
包饺子记述文2
在我的成长过程中,发生了许好多多的事情。其中最令我难忘的是我第一
次包饺子。
那天清早,妈妈买来一些饺皮和肉馅,准备包饺子。我特别想试一试,就
对妈妈说:“妈妈,让我来帮你包饺子吧。”妈妈立刻说:“去,去,去,你
这屁少儿儿,在这捣什么乱,去看电视吧!”我依旧死缠着妈妈不放,妈妈不
胜其烦,只好答应了我。
开始包饺子了,我舀了一点肉馅,放在饺皮上,想把饺皮的边缘粘上,可
怎么也粘不好。妈妈见了,对我说:“你要用筷子洒一点水在边缘上,这样就
比较简单粘了。”我用妈妈的方法试一试了,嘿,别提了,还真灵!但是我包出来的哪是饺子嘞,几乎是个怪物嘛。爸爸见了,说:“你看你包的,就像一只丑小鸭嘛!”我说:“只要我肯努力学,再丑的小鸭也会变成白天鹅!”妈妈说:“嗯,好呀!有志气,既然你这么有信心,就让我来教教你。”说完便开始手把手地教起我来。
“第一,你要把饺皮端在手心上,舀合适的肉馅放在上面,千万不要多了,也不要少了。接着,再用筷子洒点水在边缘上,谨言慎行地把饺皮的四边粘起来。这样,一个漂亮的饺子就出生了。”我用妈妈教我的方法去做,果然好多了。我对妈妈即刻充满了敬意。一个,两个,三个,四个。我包的饺子越来越多也越漂亮了。爸爸看了说:“哎!丑小鸭果然变白天鹅了呀!”我和妈妈听了,都哈哈大笑起来。
经过这件事,我理解了一个道理——无论做什么事,只要你肯认真去做的话,去学,就必然能成功!俗话说的话啊:“只要功夫深,铁杵磨成针!”
包饺子记述文3
今天是大年三十儿,吃过除夕夜饭,全家围在桌前准备包饺子。
姥姥边和馅边问我:“宸宸,知道为什么在大年三十儿十二点要吃饺子吗?”我摇摇头,姥姥笑着说:“大年三十儿十二点过后就是新年的子时,新年旧年在子时交接,又叫‘交子’,人们把用面包着菜做成的食品来庆祝当年的丰收。今后,这种食品就是今天吃的饺子。”“噢,原来饺子也有故事
啊!”我茅塞顿开的说道。妈妈说:“我来擀皮!”“我来包饺子。”我自告备勇的说。我拿起一个皮,托在手心里,谨言慎行地把馅放在皮的中间,可这馅一点儿也不听话,筷子刚一抬起,馅掉到皮的边上,我忙用筷子往中间弄,此后把皮的一面向上折,把并在一起的边一点点捏紧。我把包好的饺子放在桌子上,咦?它怎么躺下了?我伸手把它扶起来,可还是立不住,“行!就躺着吧,一会儿煮的时候叫你。”我自言自语道。我拿起第二个皮,“妈,皮太厚了。”我叫道。“妈妈的皮不厚。”妈妈笑着说,“我来给它做个美容。”我边说边用手把皮往外拉,皮被拉大了。“这叫拉皮,东北风味。”“哎,宸宸你的脸怎么了?”爸爸瞪着眼看着我。“我怎么啦?”我摸摸脸,姥爷一看我
更是笑得前仰后合。我走到镜子前一看,镜中的我脸上左一道、右一道粘着白面,“好嘛,唱戏不用化妆了。”姥姥笑着说。一家人说说笑笑,妈妈趁大家不注意,偷偷包了一个巧克力馅的饺子。
十二点的钟声敲响了,饺子也出锅了,放在桌子上,我随口道:“日照饺子生轻烟,遥看饺子挂嘴边。口水流下三千尺,疑是饺子下心间。”“南边来了一群鹅,噼里啪啦跳下河。水中打了几个滚,捞入盘中就解饿。”姥姥也顺口说了一个打油诗。
全家人聚在一起吃着如火如茶的饺子,姥姥随手一夹,嘿!夹到妈妈包的巧克力馅的饺子,姥姥分了一半给我,说道:“吃到这个饺子的人一年都有福气,我把我的分给你一半。”我说:“感谢您,祝您笑口常开。”我在欢笑声中迎来了新的一年。
包饺子记述文4
今天,是大年初一,要吃美味的大饺子,我还知道,此次还是我最喜欢吃的肉馅饺子呢。
为了赶快的能吃到又白又香的饺子,我决定和妈妈一起包,为了能把饺子包的漂亮,所以,我先和妈妈学包饺子。
妈妈说:“做不好就多练几次,实在不能够的时候再找我,知道了吗?”我点了点头“知道了,呵呵!”
第一,我将皮的外圈图上水,此后,我舀了一点馅放在皮上,用食指和大拇指将皮包好。结果“露馅了”,于是我又练了一遍,但,结果还是和从前的相同,我练了一遍又一遍,但,结果还是相同。于是,我去找妈妈来帮忙,妈妈说我是个榆木脑袋,这个问题很简单,这就像桶里的水倒满,节余的水自然会往外溢,这两个原理是相同的呢,就这么多。我比划了一下,原来是和我大拇指第一节差不多大小,于是我成功的包好了第一个饺子。但,不太还看,于是,我好学苦练,终于,包成形了。
夜晚,大家吃着我和妈妈包的饺子都赞口不断。大家还夸我是个小厨神
呢!
包饺子记述文5
俗话说:一分耕种,一分收获。若是去努力学****就会有好的收获,既然这样,那我今天就来学****包饺子吧!
妈妈准备做韭菜馅的饺子,只见她在厨房洗洗剁剁小半天。渐渐地厨房里没有了那样的声音,只见妈妈端着一盆热乎乎的饺子出来了。今后我们就开始包饺子了。妈妈先把饺子皮放在手上,眼神特别专注,此后挖一小勺馅料把饺子皮的中心包起来。接着,她用食指轻轻地沾了一点水,再均匀地涂抹在饺子皮的边缘。今后,妈妈把饺子皮对折了一次,此后从左往右,可是有条的折出一道道涟漪。一个饺子包好了,我还没缓过神来,妈妈像有超能力相同,没过一会儿就已经包了十几个饺子了,而且一个个饺子就像一个个刚出生的小娃娃相同,又小又可爱,而且还稳稳地站着。我也不紧不慢地试一试起来,眼睛谨言慎行地盯着她,依照妈妈的流程,一步一步地包着饺子。最后一个饺子包好了,它就像一个老爷爷,弯着腰,驼着背,一点儿也不漂亮。妈妈看了笑得前俯后仰。过了一会儿此后,妈妈对我说:“包饺子时,它的花纹不能够折得又平又直,要稍微往里面卷一点。”我茅塞顿开,点了点头,并开始了第二次试一试。
我把饺子皮放在手上,接着用勺子挖一小勺馅料放在饺子皮上,此后用食
指沾一点儿水,再均匀地涂抹在饺子皮儿的边缘。我最后把它对折,此后一边
折出花纹,一边将饺子皮往里卷。“天呐!”我吃惊地喊道。我都不敢相信这是
我包的饺子,现在我感觉这个饺子就代表着成功。
今后,我拿着满满一盆子的饺子走向厨房,把它煮了起来。等着饺子煮熟此后,我把它们捞起来了,这些饺子一个个晶莹剔透,娇小可爱,吃一口几乎是人间美味。
我从学****包饺子这件事中理解了:做事要坚持终究,不能够前功尽弃,也不能够遇到困难就退缩。也从中领悟到了成功的欢乐和满满的成就感。
包饺子记述文6
春节是中国的传统节日,除了家家户户都要在门上贴对联、放鞭炮、挂灯笼外,考考你,在我们北方过年还必定要吃什么?猜对了,过年自然要吃饺子啦!
大除夕夜那天,妈妈从厨房端出一大盆肉馅。我一看,就知道妈妈要包饺子了,于是我把手洗的干干净净,坐在椅子上,准备帮妈妈擀皮,你可知道,这但是我的强处哦。
包到一半时,妈妈拿来几个洗的金光闪闪的五角硬币,拿起一个,放在饺子皮上,和肉馅混杂在一起,边包边说,谁吃到带硬币的饺子,这一年谁就会有好运。于是,我立刻就放下手上的擀面杖,眼睛一眨不眨地盯着妈妈的手和手上的饺子,以便记住妈妈包的饺子是什么摸样,等煮熟吃的时候,我好一眼认出。哦,有点长,肚子还比较鼓,况且,硬币的小印记也突显出来了,我把这种饺子的“体貌特色”刻进我的脑子里,此后连续干着手上的活,不一会儿,在我和妈妈的配合下,饺子就包完了。
夜晚,妈妈准备煮饺子了,把盛着半锅水的锅放在气灶上,盖上锅盖,开火。半个小时左右,一股股饺子的香味就飘在了家里的每一个角落,饺子出锅了,一盘盘饺子端上桌来,我立刻坐下,饺子发散出的香味令我垂涎三尺。但是很快,我就有了一个令我烦忧的发现——原来差异就不大的饺子,经过这么一煮,竟然都变成一个样了,为吃到带硬币的饺子,我只好一个一个的找了。
我拿着筷子,在盘子里乱翻,看到一个饺子里面可能有装着硬币的嫌疑,就塞进嘴里,但是一盘子都快吃完了,也没有收获,可家里其他人不挑来挑去怎么能吃着带硬币的饺子呢?难道我今年真的没有福气,切运气不好,不会的,我是亲眼看见妈妈把硬币包进去的,于是,我的筷子在伸向另两个盘子,又翻了一遍,看起来像是有硬币的饺子都被我一扫而光了,硬币的影子还是没见,难不行硬币插上翅膀飞走啦?我闷闷不乐地想泄了皮球相同地就任意夹起一个送进嘴巴里。我的牙齿向下一咬,啊,有一个重要发现,一下子咬住了一个硬东西,我瞪着眼睛张大嘴巴,吃惊地吐在桌子上,果然是一枚金灿灿的硬币,还带着饺子的香味。哈哈,真是应了“存心栽花花不开,没心插柳柳成荫”这句话啊!
在饺子里放硬币,谁吃到了,谁就在新的一年里发大财,交好运,诚然是一种迷信的说法,但也不失为是一种人们对新一年的一种祝福和梦想。那就让我在新的一年里,幸福安全,学****进步,快乐成长吧。
包饺子记述文7
包饺子,对于我这“半个”东北人来说,那可一点也不难,在妈妈的调教下,我也算是个“好手”。无论是擀***,还是包各种形状的饺子,对我来说都不在话下。
想包好饺子,前提工作:和面、做馅都是马虎不得的。
第一来说和面:把合适的面粉放进面盆里,(若是想包彩色饺子,能够加绿色蔬菜汁或在面粉里加上南瓜、紫薯等)拿来温水,一双长筷,一面往里细水
长流,一面不断地搅拌。等水和面大概混杂,面粉出现团状即可,将面团请出头板,撒上一层干面粉。“揉”面,但是个技术活,不仅要要体力还需要经验。你看我妈妈,她不时时的用手指按一下面团的“筋”度,决定是不是再揉进一些干面粉,看那面团被手指按下后,又慢慢的弹回时:妈妈把它们放进面盆里,盖上盆盖,让它们“醒”着。接着做馅,那馅能够任意你的想象,用各种资料:猪肉白菜、虾皮韭菜、荠菜、三鲜。看看我妈妈准备的饺子馅:采纳肥瘦比率相当的猪肉,将它细细的剁成肉末,配比上各种切成末的蔬菜,加上合适的配料:姜葱末、香油、盐、蚝油。
饺子的准备工作在有条不紊中结束,包饺子正式开始,只见妈妈两手上下翻飞:先把“醒”好的面团切出一条,放在面板上“搓”出均匀长条状,右手刀切,左手不断地左右轻拔面“条”,以便将面团切出三棱状,即刻面板中央出现“一群”肥胖小猪,我瞅准机会连忙右手一扬,一层薄粉撒在上面。妈妈两手一转一抚,刹时一个个站立的小肥胖猪,就变成了汤圆大小的小圆饼,随即便在妈妈的擀面杖下飞出一只只薄而软的“飞盘”。我将“飞盘”托在掌心,放上那喷香的馅料,或双手使劲一挤或左右手交换捏出好多“褶皱”。一会功夫,象***、小鱼、象小兔、象三叶草。发挥你的想象包出各种形状。
包饺子既幽默又满足了味觉,你喜欢上包饺子了吗?
包饺子记述文8
过年了!过年了!家家户户包饺子,我们家也不例外.........
大年三十,我抵达了爷爷家,看到奶奶正在厨房全神贯注地包饺子,我心想:“在爷爷家怎么玩都没意识思,我干些什么好呢?哎,对了,包饺子多简
单,今天我就要包几十个给大家伙吃!”没想到看似简单,包起来倒是难上加难呐!
第一我把面粉里加上水在盆子里揉了几分钟,揉得又软又粘为此,其次,把面捏成一个空心儿的圆圈,切成一小块一小块的,把它按成实心儿的圆圈,撒上面粉,面就随和了。开始包饺子了,我左手拿着饺子皮,右手拿着勺子挖馅儿,第一次挖得馅儿太多了,保不住,馅都漏出来了,第二次,挖得馅又太少了,包完看起来,就像一位老人几年没吃东西似的,肚皮紧帖着后背,爷爷看了坏笑着说:“你给我们家省了那么多的馅儿,不夸耀不能够呀!还得发一个节约王的冠军呀。”我知道爷爷在笑我包得馅太少了,若是跟奶奶比赛,我第一轮就被裁汰了。
过了半个多小时,奶奶包了九十多个,我却包了十五个,而且形状“千姿百态”,“个种个样”,真是沉痛呀。为了证明谁更有福气,我就在第十个饺子里放了一个1元钱的硬币,谁能吃到硬币,谁就有福气。
奶奶把饺子倒进沸腾的锅里,只见许好多多的饺子在沸腾的水里遥遥摆摆,像一艘艘小船在大海里来回飞扬。饺子熟喽!奶奶把香喷喷的饺子捞在盘子里,大家都狼吞虎咽地吃开了.........
欢声笑语在爷爷家久久回荡!
包饺子记述文9
我看妈妈包饺子是件很简单的事,我想那么简单的事我也会,我包完今后
才知道包饺子其实很难,很不简单的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧!
妈妈买好了饺子皮和肉、韭菜等作料,我和妈妈准备包饺子吃,因为我很喜欢妈妈做的饺子,所以这一次我必然要看看妈妈是怎么样包的,我目不转睛的看着妈妈把馅做好,此后开始包饺子,我看妈妈包起来轻而一举,我也拿起一张饺子皮,放上一些馅,再用双手捏紧,过了一分钟左右,却还没有合上,我不服输,就使劲的`又捏几下,想必然合不上了,不料皮都被我捏破了,我只好拿别的包子皮再包一次,我包好的饺子肚子特别大,鼓鼓的就像一只大青
蛙,我垂头丧气的放下手中的饺子,准备走开。这时妈妈连忙说:“做事要有信心,我来帮你,先看我,不要急,先看我是怎么包的。”我见妈妈敏捷的双
手包了一个又一个,妈妈包的饺子又好又大,我认真的看着妈妈饺子。我突然
理解,原来看似简单的事,做起来并没有那么简单,凡事都要虚心好学啊!
在妈妈的见教下,我总算包出几个像样的饺子,那些包子摆的整齐整齐的,忧如好多威风凛凛的士兵在训练。
过了一会,我吃到了我亲手包的饺子,感觉特别好吃。
包饺子记述文10
大年初一的清早,我躺在床上就听到奶奶在厨房里“砰--砰--”剁饺子馅。“啊!奶奶要包我最爱吃的饺子!”我要学做一只早起的鸟儿,我立马起床,帮奶奶包饺子。
开始包饺子了。我见奶奶捏夹一只饺子就好了。真是太简单了!我学奶奶的样子,先把饺子馅夹在饺子皮上,在把饺子皮的周围抹上一层水,饺子皮中间对折一下,两手一捏,“滋--”的一声,肉馅喷到我的脸上了,我也成了一个大花脸了,惹得奶奶哈哈大笑。原来是肉馅太多了。我不钦佩,又拿来了一张饺子皮,此次我捏紧压实,一只饺子做成了!我快乐极了。当我把饺子放在桌子上的时候,我包的饺子就像虾兵蟹将相同躺在桌上,直立不起来,真难
看!奶奶告诉我此次是我放的肉馅太少了。在前两次的基础上,我此次夹合适的肉馅,慢慢地夹一紧捏牢,终于一只有模有样的饺子做成了。
吃着自己亲手做的饺子,我心里甜滋滋的。
包饺子记述文11
我和姐姐一起去逛商场,我看到冰箱里面有好多饺子,就叫姐姐买,姐姐说:“今天,我们自己做饺子吃怎么样?”于是,我们开始准备包饺子所需要的资料。
第一,我们选好了和饺子用的面粉,还有做馅用的猪肉和白菜,以及一些配料。
回到家此后,我们把面粉放到一个盆子里,倒了一些温水进去,此后把面粉揉捏到一起,面团揉捏圆滑后,就放到盆里发20分钟。
接下来,我们就开始准备馅料了,我们先把韭菜摘好洗干净,猪肉剁成肉泥,白菜剁碎备用,放了点盐,葱末和姜末,还加了一点白糖。我们把全部的
配料放在一起,把馅料往一个方向搅拌均匀。
当我们把馅料做好的时候,面团也已经发好了,拿出来挖个洞,放案板上揉一揉,搓一搓,就开始用擀面杖了,刚开始,我怎么也擀不好,我有点气馁了,姐姐激励我说:“不要气馁,你做的很好,我第一次做的时候还没你做的好呢,熟能生巧,多多练****你必然会越做越好的,加油。”听完姐姐的话,我终于又打起精神连续擀,诚然不是很漂亮,但感觉还是很不错的,嘻嘻。
饺子皮和饺子馅都做好了,接下来就该真切的包饺子了,我们左手拿住***,右手往***上放馅料,将对边捏在一起,多捏几个褶子。一共捏了几十个呢。厉害吧!
饺子做好了,准备烧水煮了,水沸腾了,我们就把饺子下进去。拿个大勺搅拌,等到饺子都变成大肚子圆溜溜的就煮好啦!
捞出来,终于能够吃啦!那味道只好说太赞了,自己着手做的果然和商场买的不一样样。
包饺子记述文12
昨天夜晚,我一回到家,正漂亮见妈妈在包饺子,我一时灵光一闪,忙放下书包,对妈妈说:“我也来帮您包饺子吧。”妈妈吃惊地说:“哟,这太阳怎么打西边出来了?”我一听,即刻羞红了脸。
我洗洗手,拿起一个饺子皮,煞有介事地往上面放饺子馅,揪起两个边使劲一捏,好家伙,不知怎么搞的,饺子馅一点儿也不听话,直往外跑。我是按下葫芦浮起瓢,费了九牛二虎之力才把饺子皮捏上,此时,我已经是满头大汗了。当我把我的欢乐作品摆在妈妈包的饺子旁边时,我就像一只斗了败仗的“公鸡”似的,耷拉着脑袋,站也站不稳,还伤痕累累呢,全身都是饺子馅。妈妈看了哭笑不得地说“这饺子怎么连个褶都没有啊?来,我教你。”
妈妈先把饺子馅放在皮儿的中间,再用勺子按了按馅儿,接着把馅儿弄得圆圆的,此后把饺子皮对折,使劲一捏中间的皮,最后两边的饺子皮向中间捏褶。包出来的饺子就像个小***似的,圆溜溜的,漂亮极了!我也学着妈妈的样子,一步一步地包,果然,包出的饺子有模有样了。妈妈一看立刻就夸耀我了:“有进步,连续努力!”我一听,就像上了发条,来了劲头,包了一个又
一个。想想就要吃到我自己包的饺子了,我的心里美滋滋的。
真是应了那句话:功夫不负存心人。只要你肯付出努力,就必然会有收
获。
包饺子记述文13
今天是农历腊月二十九,也就是中国传统节日大除夕夜。一早,妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉,外公飞快地把包饺子的馅也做好了,包饺子的工作是万事俱备,只欠东风了,于是我们就开始包了起来。
我和妈妈包的饺子是花见花败,而外公包的饺子是花见花开,漂亮极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤:原来是这样的,先把一张饺子皮全部张开,平铺在左手的手心里,此后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间,最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶,这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来,但是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的表面漂亮不漂亮不是最重要的,好吃才是最重要的。”这时我突然有奇想天开的想法,我先准备两张饺子皮,将两张饺子皮的边缘给粘好,再用勺子弄一大勺饺子馅,再将另一张饺子皮盖上,将周围给垫起来,最后把周围的边缘全部捏紧,这样一个圆形的饺子就包好了,但是我依照这个做法做完后,却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的,一个饺子皮只好放小小的一勺饺子馅,但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”,我自我欣慰道。
夜晚吃着自己包的饺子,真的很快乐。
包饺子记述文14
寒假里,我在小晋家做作业,还有幸向小晋的姥姥学了包饺子。
包饺子的首若是和面。在装有面粉的盆子里慢慢地边加入温水,边翻动按压面粉,让水和面粉充分搅和变成面团。姥姥边演示边指导:和面的手法可有点讲究,手里要有韧劲,又不能够太猛,就是所谓的巧劲儿。面活得好不好直接决定饺子皮的弹性和爽滑的口胃。我和小晋边实****边听着姥姥教授活面到位的
“三光”标准:面光,手光,盆光。活完面,用盆子盖好,搁在一边1-2小时,这叫做醒面,为的是增强面团的弹性和韧性。