文档介绍：超市购物环境标准
Supermarket shopping environment requirement
(讨论稿)
范围
本标准规定了超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等的基本要求。
本标准适用于超市、大型超市,以及其它以开架售货、集中收款、销售日常生活用品为特点的零售业态店铺,包括便利店、折扣店、仓储会员店等业态的店铺。
定义
shopping environment
由超市的内部经营空间及与经营相关的设施设备和附属场所组成,包括商品陈列、营销设施和设备布局、安全通道设计、停车场规划等。
Marketing installations & equipments
与超市经营直接相关的机器、设备、工具,如电梯、照明系统、收银机、货架、冷柜、手推车、购物筐等。
Affiliated facilities
对经营管理起到支持和辅助作用的场所、机器、设备、工具,如停车场、库房、收货区、消防系统、防盗设备、更衣柜等。
(外租区) Specialty counters
在商品类别和布置方式上相对独立的柜台和空间,包括面包间、主食间、加工间等。

在超市中经营蔬菜水果、肉禽蛋、水产、熟食等生鲜商品贮存、加工、销售的经营区域。
出、入口的基本要求
入口
、明显、清晰、整洁。
,表达方式一致。
,坡度应缓和,并设有残疾人的坡道。雨雪天气,出入口应有防滑提示标志。
,营业面积小于200平方米的折扣店和便利店除外。
出口
。
,并便于人员的疏散。
、入口在晚间营业期间应有足够的照明度。
收银区域的基本要求
。
,每千平米卖场设有的收银台不少于5个。
收银台中刷卡通道与非刷卡通道的比例不低于1:4。
?以能够同时过两辆购物车为宜
?以能够同时过三辆购物车为宜
食品、百货区的基本要求
地面、墙壁
,无凹凸不平,确需分出高低层次的,高低部分应平缓过渡。台阶式过渡的,应有醒目提示。
、防压、承重、耐磨、易清洗的地面铺设物。
,应区分通道、称重台、其他区域使用标识等。
,保证货架在陈列商品后的稳定性。
、布景等装饰的,应考虑墙壁的承重能力。
,与灯光、装饰的色调协调。
《消防法》的要求。
,如安全提醒、儿童提醒等。
、货架
,,仓储会员店、()。
,保持各