文档介绍：学位论文作者签名中:吴苟学位论文作者签名中:荚萄导师签名中:多分卜季朱签字日期:秒∥年乡月//钿签字日期:纠/年易月膨日秨年毛具/学位论文独创性声明学位论文版权使用授权书其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得直昌太堂或其他教育本学位论文作者完全了解直昌太堂有关保留、使用学位论文的规定,有权阅。本人授权直昌太堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所和中国学术期刊馀贪电子杂志社将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》和《中国优秀博硕士学位论文全文数据库》中全文发表,并通过网络向社会公众提供信息服务。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ签字
摘要广角苌Ⅺ①⑸璧缇、电子万能试验机对其性能进行研究。淀粉是一种来源广泛、价格便宜、可以完全生物降解的可再生资源。近年来开发研究生物降解材料已成为热门课题,淀粉发泡材料的研究受到了国内外专家的重视,但是已有的研究大多关注化学发泡淀粉的生产工艺,对淀粉的物理的发泡研究较少,为此本文对物理发泡淀粉进行了较为系统的研究。本文采用玉米交联淀粉、玉米淀粉、氧化淀粉、木薯交联淀粉和水按一定比例混合、糊化后,冷冻干燥制备出物理交联淀粉,然后借助差热分析研究结果表明:逯邓孀潘趾康募跣。鸾ピ龃蟆K孀庞衩自矸邸⒂衩啄臼淼粉、玉米交联淀粉含量的增加,峰值温度与焓值先增大后减小。木薯氧化淀粉流动性好,随着木薯氧化淀粉含量的增加,峰值温度与焓值不断增大。冻干糊化后的物理交联淀粉湎哐苌淝叨汲氏置稚⒆刺苌浞逦⒕结构主要是由淀粉回生所引起的。高交淀粉物理交联作用大于空间位阻作用时,氢键数目上升,重结晶性能提高;反之,氢键数目下降,重结晶性能降低。冷冻干燥后的玉米原淀粉、木薯交联淀粉材料孔洞呈蜂窝状,玉米交联淀粉、木薯氧化淀粉材料孔洞呈长方形沟壑状。这些空洞都是由于冷冻干燥后水分升华后产生的,冰晶的形成过程是影响冻干材料表面形貌形成的主要因素。随着高交含量的提高,压缩强度先增大后减小,随后又降到初始状态。交联淀粉生含有大量的磷酸二酯键,增强了氢键的作用。氧化淀粉克服了其它淀粉高浓度流动性差的缺点,显著改善了产品的力学性能。淀粉含量、高交含量和三氯氧磷的用量是影响淀粉材料压缩强度的主要因素。关键词:淀粉;物理交联;冷冻干燥’●
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目录第滦髀邸研究背景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯变性淀粉的种类⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.交联淀粉与氧化淀粉的性质及应用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..;⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯... 试验材料及设备⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.匝椴牧稀目录Ⅳ
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