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化学是一门以实验为基础的学科,小编准备了高一化学下册乙醇知识点,具体请看以下内容。
(酒精)
:分子式,结构式(同分异构本),结构简式,电子式。
易挥发,与水任意比例混溶,不能作萃取剂的原因,质量分数越大,密度越小(和哪个溶液相似?).能溶解多种无机物和有机物。怎样制取无水酒精?怎样检验酒精中是否有水?
酒精对人的大脑有强烈的刺激作用,使人处于兴奋状态。过饮酒过多,使人的神经系统麻痹减弱对外界事物的反应能力。
(注意键的断裂)
实验现象可以得出:钠的密度比酒精(),乙醇与水和活泼金属反应,()更快?由于()为非电解质。用事实说明取代的不是碳上的氢?CH3CH2ONa的水溶液呈()性。
①燃烧(火焰色,方程式)
②催化氧化(铜作催化剂,完成两个反应。)(H2CO3不稳定来说明一个碳连两个羟
基不稳定,易失水,又如一个碳原子不连两个碳碳双键,碳碳双键不能连羟基。)
③使酸性KMnO4褪色,反应不作要求。(补做两个实验)乙醇能否使溴水褪色?
。(完成反应)
。
①分子间脱水。(完成反应)
②和HX反应(NaBr,H2SO4和乙醇共热制CH3CH2Br)。联想CH3CH2Br,CH3CH2OH和CH2=CH2
的相互转化关系。
③酯化反应。(完成CH3COOH和CH3CH2OH发生酯化反应)
(酚和芳香醇的区别);
。应记住几种常见物质的结构简式,丙三醇,丙烯醇,环己醇。
。饱和一元醇的通式为()。芳香醇的通式为()。碳原子不同的饱和一元醇互为同系物,对吗?
。完成以下物质的同分异构体。
C2H6O,C3H8O,C4H10O,C7H8O(含苯环),C3H8O2(只写二元醇)
。
。
。
①与活泼金属发生置换反应。会简单计算,如有CH3OH,CH3CH2OH,乙二醇和丙三醇。分别和过量的钠反应。若醇的物质的量相等,生成H2的物质的量的之比为?若醇的质量分别相等,生成H2的物质量的大小关系为?如生成相同物质的量的H2,几种醇的物质的量之比为?
②氧化反应。
氧化成醛的,氧化成***,不能催化氧化的结构条件分别什么?如分子式为C4H10O的醇中,能氧化成醛的醇有几种结构?C5H12O呢?
③消去反应。
能发生消去反应和结构条件是?和卤代烃一样吗?要把能氧化和能消去区分开?
若某醇只能氧化成醛,不能消去,该醇的结构简式可能为?
若某醇只能消去,不能氧化成醛,该醇的结构简式可能为?
若某醇只能氧化成***,适合这一条件的一元醇最小碳原子的结构简式为?
④取代反应
分子间脱水,HX和酯化反应。
若C2H6O和C3H8O与浓H2SO4混合加热,生成的有机物最多有几种?
高中是人生中的关键阶段,大家一定要好好把握高中,编辑老师为大家整理的高一化学下册乙醇知识点,希望大家喜欢。
参考答案
一、单项选择题
:蛋白质溶液里加(NH4)2SO4溶液可使蛋白质盐析,而提纯蛋白质需要经过多次盐析才能完成。所以直接加硫酸铵到蛋白质溶液中并不能达到提纯蛋白质的目的。豆浆为蛋白质,在其中加少量石膏,能使豆浆中的蛋白质凝聚。酶属于蛋白质,在一定温度下,具有很强的催化能力,但温度较高时,由于蛋白质发生了变性作用,从而失去了催化活性。对于蛋白质来说,只有含苯环结构的蛋白质才能与浓***发生颜色反应。
答案:B
:A项,粉尘属于气溶胶,但不是所有的粉尘遇到明火均会爆炸,A项错误;B项,淀粉水解的最终产物为葡萄糖,B项错误;D项,淀粉粉尘遇到明火的爆炸是化学变化,D项错误。
答案:C
:B项乙醇汽油,还是以汽油为主的燃料,汽油不属于再生能源,B项错误;光缆的主要成分是二氧化硅,C项错误;明矾只能是使海水中的悬浮颗粒被沉淀,不能使海水得到淡化,D项错误。
答案:A
:油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有碳碳双键,能使酸性KMnO4溶液褪色,A项错误;甲烷与***气的反应属于取代反应,而乙烯与Br2的反应属于加成反应,B项错误;葡萄糖和果糖的分子式相同,但结构不同,互为同分异构体,C项正确;乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基,D项错误。
答案:C
:本题通过糖类、油脂、蛋白质等性质为载体命题,意在考查考生有机化学基础知识。天然植物油属于油脂,一般呈液态,难溶于水,天然油脂属于混合物,没有恒定的熔点、沸点,A项错误;蔗糖不是还原性糖,B项错误;两种不同的氨基酸间以不同的脱水方式可形成两种二肽,两种二肽互为同分异构体,C项错误;乙醛、乙二醇可发生缩聚反应形成高分子、***乙烯可发生加聚反应生成高分子,D项正确。
答案:D
:酯化反应是酸和醇反应生成酯和水的反应,故A错误;生物柴油常温下也应该呈液态,且无固定的熔沸点,B错误;生物柴油属于酯类物质,含有氧元素,所以相同质量的生物柴油比普通柴油燃烧耗氧量小,故D错误。
答案:C
二、双项选择题
:1mol甲烷和1mol***气在光照条件下充分反应,同时进行一***取代、二***取代、三***取代、四***取代,因此生成CH3Cl的物质的量小于1mol,C项错误;苯使溴水褪色是发生萃取,不是发生加成反应而褪色,D项错误。
答案:AB
:浓(NH4)2SO4溶液能使蛋白质发生盐析,加水后溶解;酒精消毒是使蛋白质变性失去其活性;蛋白质分子是高分子,粒子直径在1~100nm,其水溶液是胶体,不能透过半透膜;浓HNO3使皮肤变黄,是由于浓HNO3与蛋白质发生颜色反应。
答案:BD
三、非选择题
:本题属于起点高,落点低的新情境题。观察结构片断可知,①是氨基,⑦是羧基,分子结构中共有③⑤⑥三个肽键,故该物质是四肽,它水解后生成4种氨基酸:H2NCH2COOH、、。氨基酸与氢氧化钠溶液的反应,只发生羧基上的反应而氨基不反应。
答案:(1)羧基(2)43四
(3)H2NCH2COOH
H2NCH2COOH+NaOH―H2NCH2COONa+H2O
(或另外三种氨基酸及对应的反应式)
:(1)在淀粉水解过程中,稀硫酸是催化剂,水解反应后的溶液为酸性,故加入新制氢氧化铜悬浊液之前必须使溶液中和至碱性。
(2)溶液中只要有淀粉,加入碘水就可以显示蓝色,所以淀粉部分水解与没有水解的现象是相同的。
(3)出现的砖红色沉淀是Cu2O,证明溶液中存在还原性物质,所以淀粉已经开始水解;完全水解后的溶液中无淀粉,所以可以通过检验淀粉是否存在而验证淀粉是否水解完全。
答案:(1)没有用碱中和混合液中的H2SO4(2)淀粉部分水解(3)正确不能另取少量反应混合液,滴加碘水,如果溶液变蓝,说明淀粉部分水解,如果不变色,说明水解完全
11.(1)C20H30O5N2(2)COOH弱酸弱碱
(3)氨基苯基丙酸或苯丙氨酸5缩聚
:根据框图知,C发生银镜反应,说明C中含有醛基,B转化成C,伯醇能催化氧化成醛,B可能是醇,A是人体内重要的营养物质,中学介绍的有机营养物质有蛋白质、糖类、脂肪、维生素等,能水解生成醇的营养物质可能是葡萄糖,由B的质谱与核磁共振氢谱图知,B的相对分子质量为46,分子中有3种氢原子,且氢原子数之比为321。D一定含羧基,A与D的最简式相同,联系最简式为CH2O,乙酸、葡萄糖的最简式相同,所以,A为葡萄糖。葡萄糖在酶作用下生成乙醇,乙醇催化氧化生成乙醛,乙醛发生银镜反应生成乙酸,由已知反应知,乙酸在磷作用下与***气发生取代反应生成E和***化氢,故E为ClCH2COOH。E与B在浓硫酸作用下发生酯化反应生成F和水,F为ClCH2COOCH2CH3。D与SOCl2发生取代反应生成G,G的结构简式为CH3COCl。
(1)葡萄糖的结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO,含有醛基和羟基;(2)乙醇与氧气反应,在铜或银催化剂作用下,加热生成乙醛;(3)E到F发生酯化反应生成F和水;(4)银镜反应:CH3CHO+2Ag(NH3)2OH――△CH3COONH4+2Ag+H2O+3NH3;(5)H结构简式已知,比较H与甲苯结构知,甲苯与CH3COCl发生对位取代,生成H和***化氢;(6)符合条件的H的同分异构体特点:苯环上含有CHO、2个CH3,先写二甲苯的同分异构体:邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯,再用醛基分别取代邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯的苯环上一个氢原子得到同分异构体分别有2种、3种、1种,共6种;(7)+ClCH2COOCH2CH3―X(1个苯环+3个原子环),最多可能是CH2COOCH2CH3与碳氧双键发生加成、消去反应生三元环(其中,两个碳原子+1个氧原子)。
答案:(1)羟基、醛基
(2)Cu催化剂,加热(或催化剂,加热)
(3)ClCH2COOH+CH3CH2OHClCH2COOCH2CH3+
H2O
(4)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH――△CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O
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