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[22006--5-25523::33:000|By:mariina888]
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目录
一、投投资目标与与任务
1、投投资目标
2、投投资任务
3、成成功的关键键
二、投投资方简介介
1、投投资方性质质
2、股股东简介
33、运营模模式
三、产产品和服务务
1、产产品和服务务描述
2、竞竞争比较
3、资资源、技术术
4、将将来的产品品和服务计计划
四、市市场分析
11、市场需需求
2、行行业发展趋趋势
3、竞竞争分析
4、原原有店经营营分析
5、小小结6、成功功案例参考考
五、推推广策略
1、市市场策略
2、竞竞争优势
3、定定位
4、推推广计划
六、管管理概要
1、组组织结构
2、管理理团队
3、人人员计划
七、财财务计划
1、财财务概况
2、财财务指标
(销售售额、投资资回报率、利利润等)
3、盈盈亏平衡点点
4、损损益预估
附:
1、合合作建议
2、加加盟上岛合合作协议
一、投投资目标与与任务
投资目目标:
成为本本区域以商商务休闲为为主、兼顾顾情调消费费的领导性性品牌咖啡啡店,时尚尚消费场所所。
3年左左右收回总总投资成本本,并逐渐渐开始赢利利。
投资任任务
(1)为为资本落实实稳定、理理想的投资资渠道,为为投资场所所的业主提提供稳定、合合理的收入入。
(2)顺顺利完成品品牌店的建建设和发展展,逐渐使使投资的资资本产生收收益。
(3)合合理利用现现有场所,以以品牌店优优势提升自自身和天池池宾馆形象象,提高宾宾馆知名度度和客源数数量,实现现双赢。
成功的的关键
(1)投投资方与业业主的良好好合作,发发挥双方资资源的最大大组合优势势。
(2)充充足的市场场需求,积积极有效的的推广计划划。
(3)选选址的把握握。咖啡店店的地址要要求是环境境优美(如如南山路),或或有成型的的商圈(一一般来讲,喝喝咖啡属于于娱乐休闲闲的交流活活动,典型型的区域主主要有购物物中心、电电影院、高高档社区、写写字楼、高高校等),两两者至少要要具备一点点。
二、投投资方简介介
1、投投资方性质质
股份制制方式合作作的个人投投资者。产产权、权责责关系明晰晰,经营方方式灵活,便便于处理投投资方月业业主的合作作事物。
2、股东东简介
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3、运运营模式
加盟店店形式。合合作者:×××咖啡。×××咖啡19968年在在台湾创业业,至今已已有30多多年的历史史,现已发发展了4000多家咖咖啡店加盟盟,××咖啡店店仍在继续续以其强大大的品牌效效应吸引着着全国各地地的加盟投投资者。×××咖啡总总部对于加加盟者所选选择的营业业地点要求求很严格,结结合××咖啡是是商务、休休闲咖啡专专卖店的特特点,建议议加盟者在在高档写字字楼、CBBD商圈、高高科技园区区或其他有有市场空隙隙之处等地地域选址;;加盟店营营业面积应应不少于3300平米米;统一装装修风格、统统一产品;;总部提供供技术支持持(包括人人员培训)和和产品(咖咖啡豆、茶茶)配送。
三、产产品和服务务
产品和和服务描述述
出售咖咖啡、茶类类、饮料、酒酒水、食品品、简餐等等商品,并并为客人提提供优良的的环境和服服务,让消消费者在这这里展现一一种品位、体体验一种文文化、寄托托一种情感感,使咖啡啡店成为商商务休闲、情情侣聚会的的好场所。
同样重重要的是,这这些业务与与宾馆的产产业没有直直接冲突。反反而可以与与宾馆的客客源优势互互补。
竞争比比较
本区域域同行竞争争格局对我我们有利,主主要是一些些小规模的的、具有一一定个性的的咖
啡店店。
相对而而言,我们们的××加盟店店无论是品品牌号召力力,还是管管理水平、产产品和服务务质量、规规模与资金金优势,都都占有相当当的优势。
咖啡店店的时尚和和品位色彩彩,决定它它的情感消消费比重是是很大的,消消费者非常常在意品牌牌和档次因因素。这也也可以解释释众多消费费者舍近求求远,宁愿愿到市中心心一带位置置找咖啡店店的心理。
资资源、技术术
咖啡店店是要求规规模和档次次的行业,也也是一个对对产品和服服务要求严严格的行业业,
毕竟其其带有高消消费色彩,消消费者必然然在意自己己消费价值值的充分体体现。
要达到到这些,对对投资者的的资源、技技术有很高高的要求。投投资者选择择加盟方式式,一方面面获得了充充分的资源源、先进的的设备和技技术,一方方面也避免免了不少经经营风险。
将来的的产品、服服务计划
随着本本店的发展展和周边环环境的变化化,产品和和服务将不不断的改进进。包括更更全面的产产品,更优优质和人性性化的服务务。本加盟盟店将在×××的支持持和自身的的努力下,不不断提高。
同时,本本店在可以以预见的时时间内,在在与贵业主主的合作期期内,会坚坚持做咖啡啡店事业,不不做其他变变动。
四、市市场分析
1、市市场需求
本店的的消费需求求还是比较较充足的。一一方面,这这里有稳定定的老顾客客,另一方方面,这里里虽然没有有优美的自自然环境,却却有一个比比较稳定的的商圈。
(1)稳稳定的老客客户资源。原原来“欧麦”上座率约约为60%%,而且人人群比较稳稳定。这部部分消费者者在新的品品牌店落成成后,是天天然的客户户资源。面面对更有号号召力、产产品与服务务更好的品品牌店,他他们不会流流失掉。
(2)写写字楼与宾宾馆客源。XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
(3)购购物娱乐场场所。。XXXXXXXXXXXXXX
(4)成成熟居民小小区与城西西高档小区区。翠苑11-5区,天天湖公寓、南南中国新城城、湖畔花花园、金都都花园、南南都花园、维维也纳春天天、桂花城城1、2期期、兰桂公公寓、南都都德加、紫紫桂公寓、怡怡景园、南南都银座、兴兴宇花园、华华苑公寓、新新金都城市市华苑等等等。
(5)杭杭州最大外外企UT斯斯达康,及及本地区众众多的ITT类企业、广广告公司等等新兴产业业。
(6)本本区域各种种学校和大大专院校众众多。杭商商院、杭
医医专、浙江江工程学院院、杭州电电子学院、浙浙江财经学学院、杭师师院本部等等等,当中中的教职工工和学生情情侣也是潜潜在客源。
总的来来说,这里里的目标消消费者是充充足的,只只是这里欠欠缺有品牌牌号召力、上上规模的咖咖啡店,×××天池店店的出现正正好可以填填补这一市市场空隙。
2、行行业发展趋趋势
(1)咖咖啡消费市市场发展迅迅速,已经经成为城市市消费一大大潮流,市市场前期培培育已经结结束。雀巢巢、麦斯威威尔、哥伦伦比亚等国国际咖啡公公司纷纷在在中国设立立分公司或或工厂,根根据一项在在12个内内陆城市的的调查,332%的城城市居民喝喝咖啡。过过去一年内内喝过速溶溶咖啡的人人口比例在在30%以以上的地区区除了上海海之外,还还有昆明、厦厦门、杭州州和天津。
(2)咖咖啡消费品品位越来越越高,文化化的魅力就就是市场的的魅力。单单纯速溶咖咖啡己远远远不能满足足要求了,消消费者开始始认知咖啡啡的品牌、风风格和知道道如何享受受咖啡带来来的乐趣。""特色咖啡啡"无疑是是现在整个个咖啡产业业的主流,发发展相当迅迅速。咖啡啡市场的快快速发展,与与消费者对对西方文化化天然的兴兴趣密不可可分。
(3)教教育水准、家家庭月收入入和饮用咖咖啡的频率率呈现显着着的正相关关。意味着着咖啡这种种西方传入入的饮料在在中国大陆陆是一种象象征优势阶阶层的生活活方式。
(4)行行业内部及及与相关联联行业的竞竞争越来越越激烈。杭杭州的咖啡啡店越来越越多。同时时,茶叶、各各式饮料均均是咖啡的的相关替代代品。比如如珍珠奶茶茶以中国传传统茶饮为为基础,同同时具有一一种全新的的外观和口口味,使人人们对中国国茶的认识识产生了重重要转变。茶茶和咖啡之之间的竞争争会很激烈烈。
3、竞竞争分析
(1)与与强势品牌牌店的间接接竞争。目目前杭州有有超过1550家咖啡啡店。其中中星巴克((Starrbuckks
Cofffee))4家,以以及同样来来自美国的的Cofffee
Beaaneryy西湖天地地店,源自自日本的真真锅咖啡(MManabbe)2家家,包括现现有的×××(两岸)加加盟店,南南山路的特特色店,在在天池店
的的发展初期期,周边客客源将被这这些间接对对手分流。
(2)直直接竞争对对手。本区区域的一些些特色咖啡啡店,如台台湾庄记咖咖啡(文新新路)、风风尚咖啡(学学院路)、咖咖啡盒子((boxccaf)(文文新路)等等等,规模模都不太大大,具有一一定特色,环环境和咖啡啡口味都不不错。这些些店在休闲闲娱乐方面面还是有一一定竞争力力的。
4、原原有店经营营分析
目前营营业状况::
总台数数40张,位置数170个,上座座率:晚99点500%左右右,营业额额40000元/天左左右。
经营不不成功的原原因:
①品牌因素素。咖啡消消费的品牌牌依赖程度度非常高,消消费者不但但是消费咖咖啡之类的的产品,更更多的还是是展现一种种品位、体体验一种文文化、寄托托一种情感感。这也是是为什么消消费者愿意意为一杯小小小的咖啡啡付出几十十元的原因因。而“欧麦”的内涵不不够,外在在一般,难难以满足消消费者高层层次的需要要,尤其是是商务、交交际方面的的。
②管理因素素。缺乏先先进、规范范、系统的的管理理念念和手段,服服务水平一一般,难以以上台阶,消消费者不能能充分体现现其消费价价值。
③产品因素素。产品质质量是品牌牌和销售的的基础,而而原来的店店产品品种种单一、平平淡,难以以满足消费费者多方面面的需要。
④销售意识识。没有积积极去寻找找、稳定客客户资源,基基本是守株株待兔。这这导致本店店上座率始始终处于不不高的状态态。
5、小小结
从整个市市场的环境境来看,×××天池池池店拥有稳稳定的目标标消费群;;整个咖啡啡消费行业业的态势也也是呈上升升趋势;暂暂时没有强强势竞争对对手的直接接竞争;原原来的店不不成功并非非是地址原原因。
所以,市市场存在着着空隙。只只要我们抓抓住机会,充充分利用×××咖啡的的品牌号召召力和资源源支持,密密切投资方方与业主的的合作,积积极进行推推广,尽快快建立×××天池店的的知名度、美美誉度,夺夺回分流客客源,并建建立对本地地区小型特特色店的品品牌优势,××咖啡XX店完全可以在投资规划的时间内,稳定增长,实现赢利。
6、成成功案例参参考
说明::下面这个个案例的咖咖啡店投资资、规模等等虽然与本本店有一定定差异,但但是这个小小型店地理理环境与本本店类似,并并取得了成成功。说明明了只要选选址得当、管管理有方、定定位准确、推推广得力,咖咖啡店实现现良好的赢赢利并非难难事。
因为情情况不同,本本案例仅供供参考。
项目名名称:梦旅旅人咖啡馆馆
经营营项目:咖咖啡+酒水水+简餐
店铺位位置:非市市中心,类类似于本店店(天池×××)地理理环境。
面积::30平米米
初期资资金投入::10万元元收回投资资时间:88个月
投资与与收益
投资::"梦旅人人"初期投投放了100万元,包包括房租44万元、设设备、人员员工资、装装修、产品品等费用。当当然在经营营过程中常常有一些无无形中想不不到的支出出,比如购购买相关书书籍。
另外,要要严格控制制成本。例例如,一包包中上等级级的咖啡豆豆重1斤,售售价约为一一二百元,每每包咖啡豆豆大约能冲冲泡出500——70杯杯咖啡,一一杯咖啡的的咖啡豆成成本约为33元左右,此此外还应考考虑房租、设设备投入、产产品投入、人人员开支、水水电费用等等(未考虑虑折旧因素素,如折旧旧数额较大大,也应考考虑)。
收入::这里每杯杯咖啡的定定价为200元左右,还还出售酒水水和西餐简简餐。咖啡啡收入约占占营业额的的30%。每每天大约有有40人次次,人均消消费30元元左右。
经营与与推广
咖啡店店素描300平米渲泄泄自由
"梦旅旅人"虽然然装修简单单,但特别别有家的味味道,甚至至比家还温温馨,还放放松。北面面墙全部是是书架,上上面横七竖竖八地摆满满了各种书书籍,俨然然一个小型型图书馆,客客人随手可可拿起一本本来读。东东面的墙最最有特色,从从房顶到
地地面整个白白墙都被涂涂鸦,全是是客人的即即兴之作,有有绘画、文文字,多与与情感和生生活有关,称称之为情感感渲泄地。窗窗台很低,上上面落满了了各种杂志志,靠窗的的地方只摆摆放了2张张小方桌,仅仅可以坐44人,整个个房间也就就容纳十余余人,真是是太小了,但但是,这里里的空气、光光线、声音音更让人迷迷恋、难舍舍,感觉就就像在家里里一样轻松松自由。
鸡尾酒酒、沙龙派派对
为了提提高知名度度,"梦旅旅人"在联联系周边的的大专院校校,搞了一一些宣传活活动,如::沙龙派对对活动、读读书活动、放放映最新电电影、留学学生俱乐部部等等,效效果不错。
五、推推广策略
1、市市场策略
目标市市场
本区域商商圈(在“市场需求求”部分已叙叙述过)有有小资情调调的消费者者,月收入入20000元以上,多多数受过良良好教育,追追求时尚和和品位,以以青、中年年为主。也也包括部分分学生情侣侣。
营销规规划
①利用加盟盟店品牌和和资源优势势,迅速建建立××天池店店的知名度度、美誉度度,稳固住住老客源,将将被强势品品牌店和本本地特色店店分流的客客源夺回来来。
②由于×××属于强势势品牌,但但不属于最最强势的,而且本地区今后很可能会出现其他强势品牌咖啡店。所以,我们必须利用现在的一切机会和资源,做好服务营销,以更人性化的服务,建设好自己的品牌,巩固消费者的忠诚度。
2、竞竞争优势
拥有品品牌店的号号召力、管管理、产品品与服务水水平,本地地区还没有有其他强势势品牌店,使使本店一开开始就占领领了制高点点。
拥有大大的、方便便的停车场场地,对有有车一族较较有吸引力力。
投资方与与业主的良良好合作,双双方优势互互补。
投资方方的创业热热情,良好好的市场推推广意识,保保证了创新新能力和服服务水平。
3、定定位
本地商商圈内,以以商务休闲闲为主的领领导性品牌牌咖啡店,业业务交际、情情感交流的的时尚场所所。
4、推推广计划
当前前最重要的的是尽快建建立本店的的知名度,使使本店为附附近消费者者知晓。
广告宣宣传
1针针对城西高高档小区内内的居民,22可在附附近购物场场所的停车车场内,33
向有车车族派送精精美广告单单页(DMM)和小礼礼品,4单页也可可做成优惠惠券形式。
5×××总部的广广告支持。
事件营营销
6针针对本区域域广告公司司较多、而而7广告告公司又有有很多客户户,8他他们均是本本店理想的的目标9群,100
可以举举办一个广广告沙龙。这这样,111即提升升了本店的的艺术品位位和形象,112
又带来来了稳定的的客源。时时机成熟后后,13也可定期期举办这样样的广告沙沙龙。
广广告公司的的名单,可可以从黄页页上查找,还还可以主动动在本区域域写字楼内内搜寻一些些广告公司司,请他们们互相转告告。(如新新德雅公寓寓就有多家家广告公司司)
14学生派对对、读书活活动。联系系本区域几几个重要高高校的学生生会组织,115举行行一些沙龙龙派对、读读书活动,116
照样有有利于提升升品位,117吸引引学生和年年轻人消费费。
188时机成成熟的时候候,19也可以举举办一个以以“咖啡和生生活”为主题的的征文活动动。
服务营营销
除去品品牌因素,服服务对于咖咖啡消费者者来说,是是最重要