文档介绍：食品安全教育主题班会
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民以食为天,食以安为先”,食物是人类赖以生存和繁衍的物质基础,食品安全质量的好坏关系到用餐者的身心健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。餐饮服务企业要切实提高自身管理水平,严格按照《食品安全法》操作,规范食品生产经营行为,切实加强从业人员的卫生法律意识。
近年来高校发生不少起大学生食品中毒事件,
如三峡大学周边夜市发生食物中毒事件,西北大学学生食物中毒事件,扬州大学学生食物中毒事件,这些大学生食品中毒事件引起了大学生的极大关注。食品安全关系到大学生的健康,那么大学生要如何预防食品安全问题呢?
一、选购冷饮食品的方法 
1、看包装:产品包装严密无损、商标内容完整,品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
 2、看色泽:产品色泽应与品名相符,若其颜色过于鲜艳,失之自然,就有可能是添加了过量色素所致,不要购买和食用。
 3、闻香味:产品香味应与品名相符,应香气柔和,无刺鼻,无异臭味。若有异味,则表明已变质。
4、品滋味:产品滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
5、观液汁:产品应清澈透明、无杂质、不混浊,无沉淀。如果发现饮料分层,有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀,是已变质的显著标志,不能饮用。
二、日常饮食注意事项
日常生活中,一日三餐的饮食需要注意以下几点:
,一日吃盐的量应该控制到3g-5g。因为我们食用高盐食品不仅会损害胃粘膜,同时还会引起骨质疏松、高血压、糖尿病等多种疾病。
,我们食用过多的高糖食品,会导致小朋友长虫牙,同时还会导致肥胖、甚至增加女性患心脏病的风险。
,日常饮食中一定要做到荤素搭配、营业均衡;吃饭一定要细嚼慢咽,切记快食。
生活小建议:
,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三五产品。
,检查食品是否具有它的感官性状。不能食用腐败变质、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,碳水化合物有发酿的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
,减少食物中毒的隐患。
,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孽生。
5少吃油炸、油煎食品。
安全标识
三、校园食品安全存在的主要问题
 校园食品经营主体组成复杂,校园及周边食品经营者多为待业人员,下岗职工,失地农民和社会闲散人员等,为了谋生在校园外面设摊点或租店面从事经营。经营者的安全意识和责任意识不强,不少经营者为了取盈利,购进一些三无产品,以买一送一的方式来吸引学生购买,严重影响学生的身体健康,成为校园食品安全的隐患。学生的安全意识不够,缺乏对食品安全知识的认识,对三无、劣质、过期及有害食品辨别能力、拒绝购买的意识不强。