文档介绍：导师签名中矗焊导⒎学位论文作者签名中矗烘诵〈:洲年石月/奄日学位论文版权使用授权书学位论文独创性声明签字日期:加卅年莎月一其他人已经发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得南昌大学或其他教育本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。本学位论文作者完全了解南昌大学有关保留、使用学位论文的规定,有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权南昌大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编本学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》,并通过网络向社会公众提供信息服务。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄊ
摘要乳及乳产品因为含有丰富的营养而深受人们的喜爱,然而,乳及乳制品中的蛋白又是一类常见的食物过敏原。牛乳过敏严重影响着部分人群的健康和生活质量,流行病学调查显示,高达サ挠び锥%.プ笥业某扇硕耘H楣簟因此,开展牛乳过敏的研究具有重要的理论和现实意义。牛乳中包含多种过敏原,主要包括酪蛋白、。本研究以榍虻鞍孜@。根据小试分离纯化的结果,进行榍虻鞍椎目思豆婺;闹票阜糯笊杓疲并对设计调试后的产品进行部分理化性质和免疫学性质的表征。研究的主要结果及结论如下。捎肧翰阄黾癉甋阴离子交换层析从牛乳中分离纯化榍虻鞍祝甈ń峁砻鳎∈苑掷氲玫搅舜度达%的牛乳鏛球蛋白,得率为.%。,进行榍虻鞍字票傅目思豆婺;纳杓疲ㄉ备选型、工艺平面流程图和设备平面流程图。魇允视糜谥惺怨婺I姆糯蠊ひ眨⒔次重复试验,以验证榍蛋白纯化工艺的重复性。.%;通过圆二色谱鉴定二级结构,并与小试样及标准品对比,结果发现,它们的二级结构基本没变化;,结果发现中试和小试纯化的蛋白抑制曲线相稳合,表明中试纯化的鏛球蛋白较好地保留了抗原性。晒Φ赝瓿闪酥票概H橹饕9粼瑽哥虻鞍椎墓婺;杓疲魇越峁砻该设计可以满足高纯度榍虻鞍椎目思痘婺V票敢G蟆关键词:牛乳过敏;乳球蛋白;纯化;中试
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Ⅶ胁恨沸瞞研砷天冬酰胺谷氨酰胺半胱氨酸甘氨酸丙氨酸缬氨酸亮氨酸异亮氨酸甲硫氨酸脯氨酸苯丙氨酸酪氨酸色氨酸缩略语
目录第一章引言⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯食物过敏⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.:⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯立题背景⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...芯磕谌荨第二章牛乳中鏛球蛋白的分离纯化小试工艺⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯材料与设备⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.
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