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2021
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96-2003年康师傅产品市场结构变化
1%
-20%
18%
8%
13%
-11%
13%
注:2003年成长率系根据1-8月实际成长率推估
◆明确的产品策略
、碗、袋、大食袋收刮高价面的主流市场
◆品牌策略奏效
,巩固主流市场
,(如泡椒牛肉)对总体销量的贡献
康师傅成功背景探讨
红烧牛肉
排骨
麻
辣
爆
椒
泡
椒
鸡
肉
海
鲜
香
辣
椒
香
酸
辣
红烧牛肉
排骨
麻
辣
爆
椒
泡
椒
鸡
肉
海
鲜
食用人群基础
浓
淡
适中
香
辣
椒
香
酸
辣
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康师傅口味包装设计色彩管理
珍袋
珍碗
康桶
大食袋
随心杯
康师傅品牌进化论
美味
一般消费者
真材实料,地道口味
红烧牛肉
鲜虾鱼板
香菇炖鸡
葱烧排骨
干拌系列
羹系列
辣系列
爆椒系列
泡椒牛肉
产品特性:点心面,以迷你杯形式呈现
诉求目标:康师傅消费者的自由选择
消费态度:随时想吃随时吃
杯面
MINI
SIZE
产品特性:适中份量,美味可口
诉求目标:吃面也追求美味享受的人
消费态度:八分饱可吃得美味
STANDARD
SIZE
珍碗
珍袋
产品特性:超大份量,经济实惠
诉求目标:大份量的食用层
消费态度:饿的解决方案
桶面
大袋
BIG
SIZE
葱烧排骨口味推广区域
◆东北持续推广葱烧排骨
◆九月份华北、华东、华南全面上市
香菇炖鸡口味推广区域
◆东北不上市
鲜虾鱼板口味推广区域
◆沿海区域推广
香辣系列口味推广区域
爆椒牛肉/羊肉口味推广区域
◆03年一月西北、华中上市爆椒
◆03年九月河南上市爆椒牛肉
◆03年九月苏北、安徽上市爆椒牛肉