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电话礼仪(二)
接待礼仪介绍
忌讳:
-口头语
-理所当然、命令式
-急躁、争吵
-罗嗦
-无紧急情况,在他人休息时打电话
-在公共场所高声、长时间通话
标准用语:
“您好,我是(华为3COM公司)×××”
“多谢,再见/byebye.”
“您随时可以联系我,再见/byebye.”
服饰礼仪–男士篇(一)
接待礼仪介绍
修剪:定期理发,不宜烫发、染发和留长发
发型:选择适合年龄、脸型、职业的发型
面部妆容:面不留须,清爽干净
西装的选择:
-色彩装重、正统,首推藏蓝色,其次灰、黑色
-纯色无图案,体现成熟、稳重
-正式、半正式场合着深色、纯色西装,不能穿着“格子呢”缝制的西装
-不宜穿着色彩鲜艳、杂色、面料发光的西装
-不穿印有花、鸟、鱼、人等图案的西装
服饰礼仪–男士篇(二)
接待礼仪介绍
男士西装穿着十忌:
-一忌:西裤短,标准的西裤长度为裤管盖住皮鞋
-二忌:衬衫放在西裤外
-三忌:衬衫领子太大,领脖间存在空隙
-四忌:领带颜色刺目
-五忌:领带太短一般领带长度应是领带尖盖住皮带扣
-六忌:不扣衬衫扣就佩戴领带
-七忌:西服上衣袖子过长,应比衬衫袖短1厘米
-八忌:西服的上衣、裤子袋内鼓囊囊
-九忌:西服配运动鞋
-十忌:皮鞋和鞋带颜色不协调
服饰礼仪–女士篇(一)
接待礼仪介绍
面部妆容:洁净、自然、色泽淡雅,适当的职业妆是对自己和别人的一种尊重的表现
发型:选择适合年龄、脸型、职业的发型
套装的选择:
-面料:平整、光洁、柔软、挺括,应以轻、薄、垂为特点,回避过于厚重的毛料、呢料
-色彩:黑色首选、其次冷色调为主
-图案:素色为主、朴素简洁
-尺寸:衣不宜长、裙不宜短
-款式:西装裙、一步裙、围裹裙、筒式裙、百褶裙、旗袍裙、开衩裙、喇叭裙
服饰礼仪–女士篇(二)
接待礼仪介绍
套裙的正确穿法:
-长短适宜:长则无神,短则不雅
-穿着到位:衣着端正整齐
-考虑场合:场合与服饰、妆容协调
-协调妆饰:着装、化妆、佩饰风格统一
-兼顾举止:举止得体,注意姿态
衬衫的正确穿法:
-衬衫下摆必须掖入腰内
-衬衫纽扣系好
-衬衫在公共场合不宜外穿
餐饮介绍
餐饮培训目的及意义
餐饮安排规范
餐饮普及篇
少数民族餐饮风俗
注意事项
杭州餐饮资源
结帐流程
餐饮培训目的及意义
餐饮介绍
目的:
-不刻意突出餐饮的安排,选择合适的口味、舒适的环境、合理的消费,达到客户最佳满意度.
-熟悉公司餐饮资源,在餐饮安排上游刃有余.
-吃不是目的,只是手段!
意义:
-餐饮安排是接待过程中的重要环节,体现公司对客户的重视,展示公司的规范管理,更提供了良好的与客户交流机会.
饮食文化的核心是什么?
交流!
餐饮安排规范
餐饮介绍
餐饮安排五”了解” :
了解客户级别、性格以及地域****惯
了解宴请性质-正式、非正式?
了解是否有公司高层领导陪餐
了解客户前后行程安排及地点
了解相关餐饮资源信息
餐饮普及篇
餐饮介绍
中华八大菜系:
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
基本菜单组成:
-冷盘(四小碟、六小碟、各式拼盘)
-汤品(位、例、窝)
-海鲜(鱼、虾、蟹、贝等)
-中厨(煎、炒、烹、炸等)
-主食(餐点、米、面、粥)
-酒水(白酒、红酒、果汁、饮料等)
点菜技巧:
-菜量:1-4人----N+1个菜
5-8人----N个菜
8-12人----N-1个菜
-费用分配:如何分配餐费与酒水费用
根据客人不同预留40%-50%的费用做为酒水费用