文档介绍：110 中国南方果树 2012413
1分钟,这一组合配方的成活率%,污染率%。没
有褐化。
参考文献
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[J]200837(6)t5860
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体快繁技术肿樱:
[3][J]
中国南方果树,,
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[J]200823(2)t
—
[5]
3 结论研究口耙昭Пǎ:
[6]
通过不同消毒剂型和剂量组合对草莓外植体成
的研究狈皆耙眨:
活率影响试验,得出草莓外植体处理的最佳消毒剂[7]
7530+o5殖技术蕉┮悼蒲В:
鹑伪嗉和跣戮
20+O13+16
不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响
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摘要:以金魁猕猴桃为试材,对不同采收期果实在常温下进行后熟品质比较分析,以探讨金魁猕
(10
、、日,相应果实发育期分别为臁天、时。果实硬度和可滴定酸含量较高,而
果实可溶性固形物含量较低%晌镏屎恳嘟系;果实后熟品质较差,可溶性固
形物含量偏低,可滴定酸含量偏高,固酸比偏低。晚期采收铡O嘤捣⒂谖
)
软化期明显缩短。谢花后天栗收的金魁猕猴桃果实,可溶性固形物含量达%以上,
干物质含量为%以上;后熟果实固酸比较高,失重与腐烂较低,果实硬度下降乎缓,后熟期较长。
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猴桃的适宜采收期。
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S A10071431(2012)0301lo-04
猕猴桃果实发育的典型特征是果实成熟期间外时期。在不同地区或不同品种,常因采收时间不当
观性状的变化无法直观反映其果实的成熟度,人们而影响果实采后后熟品质。采收过早,果实无法表
不易通过果实表现特征变化来准确判断适宜的采果现品种固有的品质;采收过晚,则不耐贮藏。对引进
收稿日期:——;修回日期:一—
基金项目:科技部国际科技合作项目资助。
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通信作者:徐小彪,男,教授,:五咖
甑ぞ淼期中国南方果树
26
风味品质及延长贮藏期具有重要的现实意义。[114Og
猕猴桃是一种呼吸跃变型果实,采收后只有通果肉置研钵中。加ゲ菟崛芤迅速研磨成浆,
过后熟软化才能表现出其固有品质。其采收成熟度过滤转移至 H萘科恐小S%草酸反复冲洗残
与果实后熟品质及货架期密切相关。如何准确地判渣并定容,吸取滤液,置三角瓶中,立即
断猕猴桃果实的采收成熟度,目前仍没有一个普遍 26_15
可采用的标准。本研究通过测定不同采收期金魁猕 26I
猴桃果实硬度、于物质含量、可溶性固形物含量以及 L 总糖含量采有蒽***法测定总糖含量。猕
果实后熟软化过程中可溶性固形物含量、可滴定酸 1g
含量、固酸比的变化。探明不同采收期与果实盎质的 5研磨置于的离心管中,于沸水浴中
关系,明确金魁猕猴桃果实采收标准及成熟度判断提取分钟崛次胄分钟 000
指标,提出评价猕猴桃成熟度的量化指标,旨在为猕)2100止容量瓶
猴桃新品种引种后的会理采收与制订科学的贮藏保 1,再定容到的容量瓶中。
鲜方案提供参考依据。从 mLl,分别加入蒽***
乙酸乙酯 mL5,充分振荡,将试管
1
立即放入沸水浴中煮沸分钟,取出自来水冲洗冷
试验