文档介绍：第五章
黄***类化合物
flavonoids
二、黄***类化合物的性质
与颜色反应
一、黄***类化合物的概述
三、黄***类化合物的提取与分离
四、黄***类化合物的波谱
第五章黄***类化合物
黄***类化合物多具有颜色,在植物体内大部分与糖结合成甙,一部分以游离形式存在。
一、基本结构和分类
以前,黄***类化合物(flavonoids)主要是指基本母核2-苯基色原***(2-phenyl-chromone)类化合物,现在则是泛指两个苯环(A-与B-环)通过中央三碳链相互联结而成的一系列化合物。
一、概述
一、概述
根据中央三碳链的氧化程度、B-环联接位置( 2-或3-位)以及三碳链是否构成环状等特点,可将重要的天然黄***类化合物分类如下所示。
名称三碳链部分结构
黄***类
(flavones)
黄***醇
(flavonol)
一、概述
二氢黄***类二氢黄***醇类
(flavanones) (flavanonols)
花色素类
(anthocyanidins)
一、概述
黄烷-3,4-二醇类双苯吡***类( ***类)
(flavan-3,4-diols) (xanthones)
黄烷-3-醇类
(flavan-3-ols)
一、概述
异黄***类二氢异黄***类(isoflavones) (isoflavanones)
查耳***类
(chalcones)
一、概述
二氢查耳***类橙***类(噢类)
(dihydrochalcones) (aurones)
高异黄***类
(homoisoflavones)
一、概述
黄***类化合物广泛分布于植物界中,而且生理活性多种多样,引起了国内外的广泛重视,研究进展很快。仅截止到1974年为止,国内外已发表的黄***类化合物共1674个(主要是天然黄***类,也有少部分为合成品,其中甙元902个,甙722个),并以黄***醇类最为常见,约占总数的三分之一,其次为黄***类,占总数的四分之一以上,其余则较少见。至于双黄***类多局限分布于裸子植物,尤其松柏纲,银杏纲和凤尾纲等植物中。至1980年,黄***类化合物总数已达到2721个。
一、概述