文档介绍：263 v0126N3
2 0 0 月
JOURNALoFBAMBOO 0 0 7
毛竹增产剂及幼竹竹腔施肥对竹笋品质的影响研究
程平彭九生王海霞
魇×忠悼蒲г骸D喜
c
锌古量等营养成分古量的测定,比较分析了两者竹笋晶质的变化情况。结果表明:施肥能有效提离竹笋
C
关键词毛竹;增产剂;竹腔施肥,竹笋,品质
Effects CavityFertilizing
Shoot Qualities
Cheng , ,
Academy 。 330032JiangxiChirm)
瑃 amino ,
flavonesvitamin瑂 solid and — content etcof
between and .
The results fertilization increased obviously the amino acidtotal,
soluble solid and vitamin C content shootsThere effects
the quality and use value .
Key words ; —籕
毛竹 heterocycla var 两者竹笋间的品质差异,旨在为推广应用这一
是我国优良的经济竹种,毛竹笋营养技术成果提供科学依据。
丰富,昧美可口,深受人们喜爱。由于毛竹生长
快、营养消耗大,合理施肥是促进竹林持续丰产 1
的关键措施之一。近年来试验表明,毛竹增产剂
及幼竹竹腔施肥能有效促进毛竹新竹产量、新试验地设于江西省宜黄县二都镇山前村毛
竹胸径、出笋量和出笋成竹率的提高““。但其竹施肥试验林疦,疎0~
对毛竹竹笋营养品质是否产生不良影响,已引 600 m
起人们广泛关注。本文通过竹腔施肥试验区与 17310
对照区竹笋主要营养成分的测定,比较分析了 5 39541 ,相对湿度
82i17662 h
120070518
,位于山坡顶
(1908)t
人。主要从事竹林贤豫培育与开发利用研究. 部,土壤类型为山地红黄壤,平均林分立竹度
3 程平等毛竹增产剂及幼竹竹腔施肥对竹笋品质的影响研究
2 115hm95。林地多年未 24c
进行过常规抚育,杂灌较多,立竹整齐度差。法测定可溶性固形物,用原子吸收光度法测定
年开始进行毛竹增产剂及幼竹竹腔施肥锌含量。
试验,毛竹增产剂系采用氨基酸、大量元素、微数据处理
量元素、植物生长素等为原材料自行研制的生采用 120DPSv301
物营养液肥。计分析。
2 3
试样采集和处理测试结果
20053游离氨基酸、还原糖、黄酮类化合物、可溶
度低、中、高炙绞匝榍记为施肥、 CZn
和对照区采集试样。采取随机挖掘大小基本一 1
致、无病虫害和机械损伤、l均水平与对照区竹笋各营养品质指标有不同差
笋,取样后立即送实验室处理,进行鲜笋可食部异,其中游离氨基酸、总黄酮、可溶性固形物和
分的品质分析测定。 c
分析测定 342450071818225
用茚三酮比色法测定游离氨基酸,用斐林 808和
试剂滴定法测定还原糖,用比色法测定总黄酮, 485
1
Content major
不同处理对