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猪肺的成效来自甜撩句子网热点推荐。食材知识猪肺,中药名,为猪科猪属动物猪的肺。宰杀后,取出肺,洗净,鲜用或冷藏。大家应该都吃过猪肺吧《则大家知道猪肺有哪些成效《。
猪肺的成效 治肺虚咳嗽,咯血。
1、?本草图经》:补肺。
2、?纲目》:疗肺虚咳嗽、嗽血。
3、?随息居饮食谱》:治肺痿咳血、上消渚症。
猪肺的营养价值 猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素b1,维生素b2,维生素b3等b族维生素等,具有补虚损、健脾胃的成效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
每100克猪肺,,与猪肉(肥瘦);,比猪肉(肥),也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。
,比猪肉(肥)含铁1毫克高,也比猪肉(肥瘦)。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征〞(心悸、气急、全身乏力,做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
猪肺的食用办法 猪肺为猪内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。将猪肺管套在水龙头上,充斥水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。
猪肺的药用价值 1、治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油炒熟,同粥食。(?证治要决类方》)
2、治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。(?证治要决类方》)
3、治咳嗽肺痿,吐血气喘:猪肺一个(洗净血水),病人每岁用杏仁一个(去皮尖)。将肺以竹片签眼,每眼杏仁一个,麻扎住,安磁器内重汤煮熟。去杏仁不用,只吃此肺。(?万病回春》)
4、治人(音哑)无声:猪肺一个,生姜数片,煮熟切作片子。白及二十文,研为末,点尽猪肺吃。(?普济方》白及散)
5、治吐血:梨汁、藕汁、莱菔汁、人乳、童便各一碗,猪肺一个(不落水,入童便灌足)。和煎至汁存二碗半,炒米粉和为丸,每服五钱。(?卫生鸿宝》猪肺丸)