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美食类栏目《美食街》策划方案
《美食街》是朝日传媒推出的一档适用生活服务类栏目,在宣传美食文化的
同时,为老百姓百姓搜寻推介美食,而且为喜爱烹饪的观众供给展现厨艺的舞台,
栏目会届时邀请名师大厨和大家一起分享烹饪小诀窍。该节目集知识性、娱乐性、
老百姓性于一体,是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。
一、背景剖析
广博精湛的中国饮食文化积厚流光,它是一种广视线、深层次、多角度、高
品位的悠长地区文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食
源开发、食具研制、食品调治、营养保健和饮食审美等方面创建、累积并影响周
边国家和世界的物质财产及精神财产。
跟着人民生活水平的不停提高,人们日渐挑剔的味觉使得人们开始找寻美
食,研发美食。人们在体验各方美味的同时,也把美食的精华广为流传。所以《美
食街》有义务把中国的饮食文化在中原大地宽泛弘扬光大,为大家供给一个搜寻
美食、介绍美食制作方法、教授烹饪妙招的媒体平台。
二、市场剖析
《美食街》是一档轻松适用的生活服务类栏目。家庭主妇作为我们的主攻收
视人群,拥有大批的空余时间以及关于烹饪的长久热忱,所以在可预示的未来,
这档亲民节目定会拥有牢固的收视集体,同时也会占有优秀的市场份额。在搜寻
美食,介绍烹饪妙招的同时,我们能够为一些有关商家供给宣传的平台。跟着平
台的搭建,诸如有名食府,橱柜,调味品,食用油等商家都能够借此平台进行一
定规模的宣传,以此达到双赢的优秀成效。
三、收视剖析
《美食街》栏目是生活服务类日播栏目,收视人群定位为家庭主妇,她们的
主要空挡应当在下班后吃饭前,而且考虑到要避开央视新闻联播的收视顶峰,我
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们暂定《美食街》的播出时间为每周五更新,时长3-5分钟。
栏目规划
栏目名称:暂定《美食街》
栏目受众及定位
《美食街》栏目是一档适用生活服务类日播栏目,收视人群主要定位为家庭主妇以及喜爱自己着手做菜的观众朋友。
栏目内容
(1)品味美食
深圳汇聚中国八大菜系,各样名吃小吃更是数不胜数。人们在感触自己的口福的同时,也不免在口胃的精选上手足无措,滥竽充数的各大饭馆酒楼更是让不知此中奇妙。我们的栏目将会为观众朋友披沙拣金的精选最有代表性的酒楼,饭馆,把最纯正的美食推介给大家,率领观众朋友品味天下各具风姿,平分秋色的美食。
(2)展现厨艺
为广大热爱烹饪的观众朋友供给展现厨艺的平台,而且为大家供给一个相互交流学****的机遇。
(3)名师教授做菜小诀窍
由有名酒楼饭馆的名师大厨展现拿手佳肴和绝技,而且教授大家做菜的各样
小诀窍。经过大厨的现场美食烹饪,主持人的互动参加,向观众介绍做法,并引
出推介产品,通事后期的剪辑将时间控制在2分钟。再切到VCR,经过记者主持人亲身体验、设置探访情节,逛大型连锁商场找到该农产品,知道该农产品的原产地、供给商,切到现场,用可追忆终端,将该产品的信息查问出来,确认出境记者找到信息的正确与否。确认完再切到VCR,出境记者去去原产地的供给公司
找寻该产品,经过逛基地对公司、产品进行介绍。时间控制在3分钟。
可依据季节季节介绍合时宜的特设农产品。
能够与新东方学院或一些大酒店等签订协议,使用他们的大厨,而每年他们需给本栏目必定的花费。关于大型连锁商场、涉农公司、种养殖大户等,先期能够是免费,中后期能够收取必定的花费。
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栏目版块设置
(1)、营养专家会谈
时长:三分钟
内容:饮食与健康的关系,如何合理饮食,平衡营养,预防疾病。
2)、名师露一手时长:五分钟
内容:介绍有特点的一个地方食府,由有名酒楼饭馆的名师大厨为观
众朋友展现烹饪绝技,品鉴各样菜式。在此环节中,名师大厨能够为观众朋
友解说做菜的小诀窍,解说为何同样的资料做出来的菜,饭馆里做的会和
家里做的滋味不一样,终究诀窍在什么地方,而且亲身实践,解说此中奥秘。
3)、家有私房菜时长:五分钟
内容:此环节为喜爱烹饪而且善于做菜的观众朋友供给了一展身手的
平台,而且为观众朋友供给了相互交流交流、相互学****的机遇。私房菜与大
众菜不一样,重点在于“私”,不需要多么豪华的原资料与尖挑高难的烹饪技
艺,在于烹饪者与用不一样的办理方法与别出心裁的思想方式。家常但是美味
独到是这一环节应当表现的重中之重。
(4)、天上掉馅饼
时长:二分钟
内容:这是一个最具观众互动性的环节,为了酬谢观众朋友对栏节目
的厚爱,只假如热情参加节目的观众朋友,都有可能获取本栏目供给的心动
大奖。收看节目的同时,观众朋友能够经过微博、微信民众平台,我们会从
热情观众中随机抽取好运大奖,立即能够获取栏目资助酒楼饭馆的声誉会员
卡一张,可在一年以内享受八折优惠待遇,而且获取300-500元的菜金卡一
张。该环节能够拉动观众的参加热忱,提高受大家群对节目的关注度。
、人员需求
为知足节目的正常播出,本栏目需装备制片人1人、主持人1人、摄像
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1人、编导2人、包装1人、司机1人。
5、栏目估算
栏目整年合计48期,此中人职薪资约为48000元,车辆使用费20000元,广告运作款待花费72000万,合计14万元。
四、栏目表现形式
多人互动:主持人+营养师+有名食府厨师+贵宾
综艺节目的表现形式:讲话气氛轻松,舒适,风趣
栏目经过现场制作美食,剖析营养构造等实拍来展现
五、广告合作
(1)合作总思路:为客人量身定制。经过线上和线下的运作,突显客户的
品牌形象。
(2)线上合作:
硬广:电视广告将有效直观地传达合作品牌形象产品信息。
冠名标版:片头,配音本栏目由合作客户为您出色表现
现场布景:现合作客户LOGO
鸣谢字幕:片尾字幕出现合作客户品牌名称+LOGO
角标:屏幕右小角出现合作客户
软性植入广告:在节目中植入软性广告,可使观众在耳濡目染中接受产品
信息,提高购置需求。
(3)线下合作:客户利用平台进行广告宣传和促销活动,突出品牌形象,
拉动销售业绩。
七、冠名回报
冠名回报权益:
《美食街》栏目片头广告。
见告受众本栏目合作客户冠名播出。
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关于切合冠名公司做植入的内容,冠名公司享受道具植入和深度植入的权
益。
享受角标回报权益。
享受片尾字幕鸣谢。
享受电视媒体投放的折上折,最低折扣。
八、战略合作/独家冠名
冠名权益
权益内容细则
项目价
格
片头独家冠
配音加画面“《美食街》由(XXX)独家冠名播出”
名权
标版及广告配
每期1次5”标版+2次15”硬广告(广告位正一段、中插)
比
硬广告播出地点享有该段位第一选择权
角标
冠名独享三维立体转动角标LOGO,每期出现3—5次,每次一分钟,
内容有冠名商供给,形式依据广电局规定履行(角标在画面右下角)
软性植入
依据冠名单位特征状况,在栏目组话筒麦标、采访车、主持人台前
30万/全
电脑背景醒目地点,植入冠名元素(LOGO)
年
形象专题
依据冠名单位的实质特征,《美食街》栏目策划人将策划8期特点
专题,充分展现冠名单位形象,风范和文化底蕴等,每期8-10分钟
品牌介绍
整年对冠名单位进行3-5次的特别节目制作,每次5-8分钟
片尾鸣谢片尾出现公司5秒广告贴片,占屏幕3/4大小。(整年52次)鸣谢标
版(含LOGO)
公关活动在适合的机遇,在不伤害节目质量和栏目定位的前提下,与公司联
谊举行一些公益活动,并帮助公司进行各种活动的媒体宣传、公关。
附带权益凡波及本栏目的宣传(栏目宣传册、路牌、车身广告),均注明《非
童平常》由XXX、XXX结合特约播出
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2、结合特约
特约权益权益内容细则项目价
格
整年结合特约《美食街》由XXX、XXX结合特约播出(限特约商家两家)
权凡波及栏目的全部地方均出现结合公司名称
标版及广告配
每期1次5”标版+1次15”硬广告
比
片尾鸣谢
片尾出现结合特约公司5秒广告贴片,占屏幕3/4大小。(整年52次)
鸣谢标版(含LOGO)
15万/全
公关活动
在适合的机遇,在不伤害节目质量和栏目定位的前提下,与公司联
年
谊举行一些公益活动,并帮助公司进行各种活动的媒体宣传、公关。
品牌介绍
整年对冠名单位进行3-5次的特别节目制作,每次3-5分钟
附带权益
凡波及本栏目的宣传(栏目宣传册、路牌、车身广告),均注明《非
童平常》由XXX、XXX结合特约播出
八、栏目估计收入
各项冠名、结合特约、硬广、软植和各种线下活动守旧估计整年为
70万,除掉各项开销,盈余在50万左右。
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