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春季养生
节气特点多发疾病益食忌食最适合吃
逐渐变暖,嘴唇干裂、口苦咽干;多吃辛温、不宜吃酸收五谷:粳米、黄豆、豌豆
但多风、干吹风后容易鼻塞、流甘润、升发、辛辣、油蔬菜:韭菜、茼蒿、芥菜、香椿、山药、
立春燥涕,多发鼻炎、皮肤病的食物炸、烧烤、藕、芋头、豌豆苗、黄豆芽(少吃冬瓜、
等过敏性疾病生冷的食物绿豆芽等寒性食物)
肉禽蛋类:鸡肉、动物肝脏(不能与黄豆
孟雨量渐增,呼吸系统疾病如流行性多吃祛风除忌食羊肉、
、豆腐同食)、鱼类、瘦肉、蛋黄
春湿气上升,感冒、肺炎,还容易出湿和调养脾狗肉、炒花
水果:苹果、香蕉、雪梨、菠萝、橘子、
天气变化无现风湿性疾病如关节酸胃的食物:生(可煮
雨水甘蔗(少食山楂、乌梅以及未成熟的水果
常,常有寒痛、腰腿痛、风湿痛等大枣、山药食)葱蒜等
等)
潮(倒春、莲子、韭食物
调味品:姜、料酒(不要生食葱蒜)
寒)菜、菠菜等
食疗方用法功效禁忌
从容应对早春大小疾病的家常美味汤——韭菜豆腐瘦肉早晚温服,益气补血、疏肝有扁桃腺炎、慢性鼻窦
汤每周连服2-开郁、活血开胃炎和中耳炎的人不能吃
原料:韭菜90g、豆腐150g、猪瘦肉90g、料酒15g、3天、滋阴补虚
味精少许,熟猪油20g、淀粉20g,精盐适量
方法:,豆腐洗净切小块,猪
肉切小丁,用淀粉上浆
、肉丁至豆腐浮起
肉丁将熟时放入韭菜,淋熟猪油,装汤碗食用
补血趁早春,一年肠胃好——猪血(鸭血)菠菜汤早餐前空腹祛瘀止血、润肠****惯性腹泻者勿食
原料:猪血(或鸭血)250g、菠菜200g、水750ml、喝汤,吃菠通便、养血、调
调料适量菜,晚餐中中润肠、平肝润
方法:,菠菜洗净切短节配餐温热食燥
、盐,2次烧开后放入菠菜用整个汤,
煮熟加入调料即可7-10天为一
疗程
初春补肝肾,气色红润显年轻——老鸭芡实松子栗子阿一周2-3滋阴降火、养心不适合胃热炽盛及感冒
胶粉煲次,每日2益脾、补肾固精者服用
原料:老鸭半只、芡实60g、松子仁30g、带壳栗子次,晨起空
60g、东阿阿胶粉12g、葱姜蒜、料酒和精盐适量腹服用净汤
方法:,例子带壳连到切4瓣一碗,晚餐
,捞出后放入砂锅中前汤肉各半
,放入芡实、松子和切好的栗子,服用一碗,
加入阿胶及适量葱姜蒜和料酒,放入矢量精盐,武火煮温热服用
20分钟
,改为文火煮2小时即成
第1页,共41页
名粥一入肚,浑身劲真足——虾仁韭菜籽紫菜粥早晚温热服健脾暖胃,补肾感冒时慎用
原料:虾仁120g、韭菜籽30g、紫菜15g,粳米90g,用一碗,饭温阳
精盐适量钱最佳,5-
方法:,洗净切块备用,韭菜籽晒7天为一疗
干碾粉备用,紫菜用温开水泡发撕成小块程

煮10分钟
,加入适量精盐调味和匀即成
三月,踏青嗅花不咳嗽——鱼腥草白萝卜粥每天2-3次疏风清肺,止咳脾胃虚寒者勿服
原料:鱼腥草60g,白萝卜汁20ml,绿豆芽、冰糖各润燥
30g,粳米100g
方法:,去渣取汁,与粳米同煮
,绿豆芽再煮粥既可
把内寒彻底逐出体外——甲鱼养肾百合韭菜益智仁煲午饭、晚饭养血润燥,补肾本煲汤服用时间不能太
原料:甲鱼肉300g、羊腰子120g、韭菜120g、百合前汤肉各壮阳、益胃、润长,否则容易上火
60g,益智仁20g半,温热服肺止咳
方法:,羊腰子洗净去骚切块,用用,5-7天
开睡焯一下,捞出备用为一疗程
,百合用40°C温开水泡30分钟后备用
、羊腰子放入锅中加足量凉白开水,用武火
煮沸10分钟后改用文火,加入其他原料和适量料酒,煮
炖60分钟后加适量精盐即成
节气特点多发疾病益食忌食最适合吃
春天阳气最肝火旺:表现为晕眩、保阴潜阳,忌辛辣、过五谷:黑豆、糯米、粳米
喧闹的时眼睛胀痛、口苦咽干、多吃补阳食酸、油腻之蔬菜:百合、山药、银耳、菠菜、芹菜、
候,容易上急躁易怒物,多晒太品莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、油菜
火心火旺:容易心悸、失阳提升阳肉禽蛋类:鸡蛋、鸡肉、虾、北极贝
眠、多梦、口舌生疮、气,阴虚体水果:大枣、桂圆、草莓、甜橙、木瓜、
小便黄等质易阴虚火提子
惊蛰胃火旺:牙龈肿痛、口旺,需调养调味品:蜂蜜(荆花蜜)、葱姜、黄酒、
臭、腹胀、便秘等肝肾,选择韭菜、大蒜
仲肺火旺:会咳嗽、咽干清淡食物,
春、痰少而粘、潮热盗汗参加舒缓的
等运动锻炼
肾火旺:容易引发遗精
、早泄、五心烦热
昼夜平均、如果肝气发散太旺,容保持寒热均忌大热、大
阴阳各半、易子盗母气而导致肾衡,饮食注寒,偏热偏
春分寒暑平分虚,表现为盗汗、腰酸意祛湿,衣寒、偏升偏
、小便不利、阳痿等症着注意保暖降之品

食疗方用法功效禁忌
让你容颜常驻——旱莲草加红枣每日饮用3生长黑发,益气感冒发烧者慎用
原料:鲜旱莲草60g、红枣8-10个次,每次安神,补益肝肾
方法:每次用以上两味,加清水两碗,煮至一碗,去渣100-200ml
饮汤
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男人喝了气昂昂——当归补血汤早晚1杯,补虚养血,生血发烧、上火、便秘者慎
原料:黄芪、当归各30g,红枣6枚,东阿阿胶10g连服5日补血服
方法:、当归、红枣洗净,放入砂锅,加适
量水,中火煨煮40分钟
,煮沸,使其融化成阿胶液
,搅拌均匀即可
春补枸杞,拥有像孩子一样黑亮有神的眼睛——杞子萸早晚适量配补养肝肾,养血口干渴,喜饮冰水者慎
肉粥餐服用明目服
原料:枸杞子、山萸肉各80g,糯米100g,白糖适量
方法:
、糯米同煮成稀粥,大火开锅后,用小火熬
煮30分钟即可,随意食用
祛火,抗癌,美颜——桂花杏仁葛粉羹隔日1-2温中散寒,暖胃
原料:桂花糖5g、杏仁粉5g、葛根粉50g次,餐后适止痛,除烦止
方法:,再用沸水冲量服用渴,解酒
化,使之成晶莹透明状
,玫瑰酱各一勺,调匀即成
喝完安心汤,胸闷气短化乌有——黑木耳桃仁小麦汤每天2次,活血化瘀,通脉
原料:黑木耳10g、桃仁10g、丹皮10g、赤小豆30g、每次1杯养心
浮小麦50g、大枣5枚、鲜姜5片
方法:把黑木耳、桃仁、丹皮、赤小豆、浮小麦、大枣
及姜片加适量水煎
喷香九香虫,仲春吃了腹不痛——九香虫香椿西红柿蛋每周1-2次健脾和胃,温肾口渴、潮热、盗汗之人
汤助阳,滋阴清热慎服
原料:九香虫30g、香椿80g、西红柿2个、柴鸡蛋1个
方法:,把西红柿切碎后备用

,接着打入蛋花,家电盐
稍稍调味即成
节气特点多发疾病益食忌食最适合吃
水(肾)生易导致肾虚,表现为盗多吃清淡食避免辛辣、五谷:粳米、核桃仁
木(肝),汗、腰酸、小便不利、物以及柔肝寒凉之物,蔬菜:菠菜、芥菜、淡菜、嫩茵陈、银耳
肝脏的阳气阳痿早泄等症状养肺之品:春笋性微、山药、青白萝卜
生发最蓬勃肝火旺盛容易引起头晕芥菜、菠菜寒,气虚者肉禽蛋类:海蜇皮、海马、乌鸡、土鸡、
清明
目眩、痤疮、烦躁易怒、淡菜、银最好少食虾仁、鸽子蛋、鸭(猪)血
、失眠多梦、女性乳房耳等水果:枸杞子、玫瑰花、大枣、猕猴桃
胀痛、白带过多、便秘调味品:蜂蜜、葱姜、韭菜
季等症状
春气温升高脾胃容易受寒,出现怕主要以疏肝忌生冷、油高血压患者注意降脂,多食黑木耳、南瓜
快,阴雨绵冷、腹痛、胃寒、腹泻、润肺、健腻、生湿之、玉米、番薯、胡萝卜等保健降压食品
绵,经常感等症状,女性容易白带脾为主,应品
觉又湿又增多轻补脾胃,
谷雨
热,应防范一旦脾胃虚弱,肺功能重补肝肾,
风、寒、湿也会受到影响,容易咳调养心智,
、热、毒嗽、咽干、干咳、流清保持情绪平
鼻涕、痰少色白稳乐观
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食疗方用法功效禁忌
春天易抑郁,一粥可解烦——银耳百合糯米荆花蜜粥早、晚餐前滋阴除烦、平补对于便秘之人需少量服
原料:银耳20g、百合50g、玫瑰花15g、糯米40g、荆温热服用一肺脏、疏肝理气用
花蜜10g碗,七天一、醒脾安神
方法:、百合、玫瑰花洗净,加温水泡发30分钟疗程
后置于锅中,续加足量凉白开水,煮沸15分钟后加入糯

,改用文火熬煮30分钟
°C左右加入荆花蜜和匀即成
谷雨阴沉沉,别让火伤身——枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥早、晚餐前疏肝理气、清热感冒发烧、有炎症、腹
原料:枸杞12g、玫瑰花12g、海蜇皮60g、粳米温热服用一滋阴泻的人最好别吃
100g,精盐适量碗,七天一
方法:、玫瑰花、海蜇皮洗净,置于锅中,加足疗程
量凉白开水煮沸15分钟后,加入粳米

°C左右加入适量精盐调和即成
春天好心情——海参蚕豆羹饭后温热适健脾、益气、止蚕豆过敏者勿服,或可
原料:水发海参30g,蚕豆90g、鱼片、糖、醋适量量服用,一血改为黑豆、莲藕、芡实
方法:,海参切丝日一次等
、海参、鱼片放入锅中,加水煮烂熟然后加糖
、醋少许调匀即可
可以当饭吃的青春不老药——豆芽海带炖鲫鱼配餐食用利水消肿、降压
原料:海带30g、黄豆芽250g、活鲫鱼1-2条(约重消脂、软坚散结
250g),熟猪油60g,精盐、料酒、酱油、醋、味精、
姜末、葱段适量,鲜汤250ml
方法:、去鳞、鳃、内脏,在鱼身两侧斜切
成十字花刀,控干水,海带泡发,洗净切丝,黄豆芽洗
净沥干水
,烧沸后将鱼放入汆一下捞起,
沥干水
,放点熟猪油,烧热放姜、葱炝锅、炸香,加
入鲜汤、料酒,待汤开时,放入鱼、黄豆芽、海带丝,
用文火炖15分钟,加入精盐再炖几分钟捞出
、醋、姜末和味精调成的酱汁配合使用
刚好
春末多排毒,全面一身轻——丹参桃仁蜂蜜饮早晚各服一活血祛瘀、养血大病、久病而体质虚弱
原料:丹参30g、桃仁10g、蜂蜜20g杯安神、凉血消肿之人少服
方法:、桃仁洗净放入砂锅,加水1200ml旺火煮、润肠通便、调
沸补脾胃、润肤生
,加入蜂蜜调匀即可肌
大病初愈的大补时机——海马枸杞鸽子蛋汤每周1次,温补肾阳,补肾食积胃热者、阴虚阳亢
原料:海马2条、枸杞30g、鸽子蛋3个打散备用、生姜晚餐后服益气、助阳提神者、***旺盛者及孕妇
、精盐、紫菜适量用,连续5、美艳润肤、解不宜食用
方法:
煮20分钟,加入枸杞煮沸片刻程

即可关火,再焖5分钟加适量精盐调味
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常吃蘑菇,一生与癌无缘——竹荪老鸭汤每周3次,消暑利湿、补气四肢冰凉、慢性腹泻者
:竹荪150g、现杀老鸭1只(750g)早晚饭前温养阴、润肺清热慎服
方法:

注:竹荪加热时间不宜过长,否则散掉不好吃了
补肾粥——荷叶鸡蛋粥每天晚餐前温脾,助肾阳阴虚阳亢见有潮热、盗
:糯米30g、大枣5枚、枸杞5g、紫菜、肉寇少喝一小碗,汗、晕眩、口干症状者
许,小茴香少许,鲜荷叶一张5-7天为1疗适当少服即可
方法:,加适量水煮开,放入大程
枣、枸杞、肉寇及小茴香熬制
,鸡蛋打碎后加入放适量盐

治疗糖尿病的补肾粥——芝麻胡桃黑豆皮粥每天晚餐前补虚强体慢性肾功能不全者慎用
:黑豆皮、桂圆肉、黑芝麻、胡桃仁各30g,粳米喝一小碗,
50g5-7天为1疗
方法:
-30分钟即可
抗癌田七——田七木耳汤每日2次,健脾开胃、补血孕妇忌服
:白木耳25g、田七12g、红枣10枚、猪腿肉每次大概喝强身、增进食欲
300g,干香菇15g、丹参10g、灵芝30g、陈皮1块,250ml,1
精盐适量周3-5次,3
方法:,用刀背把田七拍裂,把干冬个月1疗程
菇和白木耳泡软

,炖3小时左右,用盐调味即成
五月脾胃毛病多——扁豆胡萝卜粥早晚温服1健脾和胃、顺气便秘之人少量服用,不
:胡萝卜、扁豆各50g,粳米100g碗,连服3消积,适用于胃能与酒同食
方法:,胡萝卜洗净切丝天肠不和、食少呕
,如常煮法,粥熟即逆、慢性腹泻等
可食用病症
通气活血迎清凉——鲫鱼杞叶汤每日1剂,补中益气,利湿
:鲫鱼280g、枸杞叶(连梗)300g,橘皮6g、生早上空腹通乳,滋阴降
姜3片、精盐、料酒、胡椒粉适量喝,连服3-火,祛风除湿,
方法:,枸杞叶洗净备用5天活血化瘀,健脾
,文火煎15-20分益肾
钟去渣,再放入鲫鱼、橘皮、姜片、料酒,文火煎20-
30分钟,调入精盐、胡椒粉即可
防治气喘,三高朋友可以安然度夏——香菇银杏1周2次,配益气固肾,降低孕妇少服
:水发香菇150g、净银杏肉50g、白糖、湿淀粉、餐食用血压
麻油、生油适量
方法:,挤干水分
,下油锅略炸后捞出去皮、去胚
,投入香菇和银杏肉略煸炒后,
放入精盐、白糖、高汤、酱油、味精、用旺火烧沸,改
成小火炖至入味
,淋上麻油装盘即成
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节气特点多发疾病益食忌食最适合吃
梅雨季,雨注意防暑、湿疹、水痘多吃带苦味少吃生冷、五谷:粳米、绿豆、豇豆
日多、雨量、瘙痒、皮炎、腮腺炎、甘甜生津润腻的食蔬菜:藕、山药、苦瓜、黄瓜、茄子、芹
大、温度高等病,注意养心润肺,、有清热作物,一旦出菜、芦笋
、日照少,预防心脑血管疾病用的食物,现中暑、腹肉禽蛋类:泥鳅、排骨、牛百叶
有时伴有低适当多食凉泻可饮糖盐水果:莲子、桑葚、番茄、草莓、梨
芒种温,人容易食、瓜果以水或味道偏调味品:醋、大蒜、洋葱、韭菜、香葱
懒懒散散、驱除内热,咸的粥、米粥类:莲子、鲜荷叶、鲜苏叶、鲜薄荷、
萎靡不振祛暑益气、汤等,禁服鲜生地、鲜地肤子、鲜藿香、鲜佩兰、鲜
生津止渴蛋奶肉,更竹叶、鲜藕熬成的粥或汤
不要吃海产


夏高温酷暑,胃肠方面的毛病,如拉多吃清淡、不要过多食
阳盛于外;肚子、容易发生腹痛、咸酸养阴清用生冷、辛
人容易贪腹胀、肠鸣、便后不尽热鲜品,如辣、油腻之
凉,抵抗力等,应注意固护好阳莲子、鲜荷物,吃生冷
变弱气,不要出汗过多;高叶、鲜苏叶食品时,可
夏至温炎热常会诱发心血管、鲜薄荷、多放醋、姜
疾病鲜生地、鲜汁、蒜末、
地肤子、鲜芥末等起到
藿香、鲜佩温胃、杀菌
兰、鲜竹叶作用
、鲜藕
食疗方用法功效禁忌
薄荷花开,疲劳立消——薄荷粥每日1次,清热解毒、清咽仅夏季食用,不宜多食
原料:鲜薄荷20g(干品15g),粳米50-100g、冰糖可于午饭后利喉
适量凉服
方法:,过滤
取汁
,将熟时加入薄荷汁和冰糖,
再煮沸几分钟即可
生津止渴增强食欲——酸梅绿豆汤代茶适量饮清热解毒、利尿
原料:酸梅30g、绿豆100g、白糖适量用、开胃、生津止
方法:先将绿豆加水烧开,再加入酸梅,一同煮至豆化渴
梅烂,加入白糖调味即成
送给父母喝的汤——白菜牛百叶汤早晚温热服消暑清热
原料:牛百叶180g、鲜白菜300g、生姜丝5g、香油、用,连服3
精盐少许天
方法:(牛肚)刮去黑衣用清水洗净,切成长
型小块备用,把鲜白菜去杂质,清水洗净,切成小段,
备用,姜切丝
、香油用旺火烧沸
-2小时,加入精盐调味即可
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夏日给体弱的家人的补身汤——茼蒿春笋汤每周2-3鲜香开胃,安心
原料:茼蒿250g、火腿肉、春笋、香菇各50g,豆粉、次,配餐服神、养脾胃
熟猪油适量用
方法:,浆汁水拌生豆粉
勾稀芡
、春笋、香菇洗净切做小丁,清水煮沸后下锅
,加盐、倒入茼蒿汁勾稀的豆粉,使
成浅腻状,再浇上熟猪油即成
五月端午前要喝绿叶清痱汤——豇豆绿豆荷叶汤可代茶饮,清热解毒
原料:豇豆20g、绿豆30g、鲜荷叶10g每日适量,
方法:、绿豆洗净泡胀,入锅加水500ml煮连服3-5天
约15分钟
,白糖调
匀即可
比藿香正气水效果更好——莲藕煨米粥早晚温服,清热和胃、健脾
原料:鲜藕70g、鲜荷叶30g、鲜薄荷20g、鲜苏叶30g各一碗疏肝
、山药60g、粳米100g
方法:、山药倒进锅用武火熬煮20分钟
、鲜薄荷、鲜苏叶用文火煮5分钟后放入两
勺荆花蜜即可
夏天别让骨质疏松盯上您——排骨绿豆松子仁汤替代中午主解暑热、养阴精
原料:小段排骨500g、绿豆200g、松子仁20g,精盐食,温热服、除烦躁、益脾
适量用,1周3次肾
方法:
,用武火煮沸15分
钟后放入排骨、松子、用文火熬至成粥,加入适量精盐
即可
瘦身法——冬瓜银耳羹早晚饭后温清热生津、利尿多食可能导致腹泻,间
原料:冬瓜200g、银耳40g服,3-5天消肿断服用一疗程即可
方法:、瓤切成片状,银耳用水泡发洗净连续服用为
,把冬瓜倒入煸炒片刻,加汤、1疗程

,加入银耳、味精、黄酒调匀即成
艳夏,终结湿疹的烦恼——菱角烧草菇番茄配餐食用健脾生肌、杀菌菱角适量食用,多食会
原料:鲜菱角、灌装草菇各250g、鲜番茄100g、姜末损阳助湿,猪肉和菱角
、料酒、湿淀粉适量不可同食,会引起腹痛
方法:,以清水入碱烧开,取菱角肉用清
水漂洗干净,沥去水
,番茄用开水去皮剔去籽,放入清水内稍
浸,捞出切成菱形
,放入适量花生油烧热,下菱肉、草菇、
放入姜末、味精、番茄、精盐,待烧沸后用湿淀粉勾
芡,出锅装入盘中即可
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防暑抗癌度苦夏——苦麦冬山楂汤代茶饮,每清热养阴、益气慢性腹泻者慎服
原料:苦瓜120g、绿豆100g、麦冬30g、生山楂30g日2次,早健脾、防暑祛湿
方法:,用文火晚温服
熬煮15分钟
,澄汤后放置温度降到60度,加入荆花蜜调
匀即可
节气特点多发疾病益食忌食最适合吃
炎热感明显人容易出现心烦不安、多喝粥品及忌过于温燥五谷:小麦、鲜玉米、绿豆、红豆、黄豆
加强疲倦乏力、食欲不振、汤品,饮食、麻辣、厚、粳米
小暑头晕等症状以清淡芳香腻之物,减蔬菜:油菜、葱头、水萝卜、油麦菜、土
、生津解暑苦减咸,少豆、黄瓜、苦瓜
为主食肥腻肉禽蛋类:鳝鱼(小暑黄鳝胜人参)、羊
一年中最热容易导致心脑血管疾病多吃哈密瓜忌一次性大肉、牛肉、排骨肉、罗非鱼、桂鱼、老鸭
季的时候,闷、中风、面瘫、风湿、、火龙果、量吃冰食、水果:西瓜、荔枝、龙眼肉、哈密瓜、火
夏热、雷阵雨暑湿感冒等症状;如果绿豆、黄瓜喝冷饮,避龙果、榴莲
最多,湿气大汗后马上冲凉或者大、苦瓜等,免造成阴暑调味品:辣椒酱、胡椒粉、香油、桂皮、
香叶、八角茴香
大暑大量喝冷饮、铺凉席睡地但需适量,
上容易导致阴暑,表现海鲜必须添
为发热、怕冷、无汗、加生姜、蒜
全身疼痛、神疲倦怠等抑制寒性
的辅佐食物
食疗方用法功效禁忌
解暑又解馋——西瓜粥早晚温服1清热解暑、除烦慢性腹泻者、寒性体质
原料:西瓜1000g、西米1000g、橘饼20g、冰糖100g碗,隔日1止渴者慎服,喝粥时要忌食
方法:,橘饼切成细粒,西米次,3次为1一切温燥、麻辣、厚腻
泡胀,沥干水疗程之物,例如大蒜、辣椒
、橘饼、冰糖放入锅中,掺适量清水煮沸,加入、胡椒、茴香、酒、韭
西米稍煮一会即成菜等食物
解暑——苦瓜菊花粥早晚温服1清热解毒畏寒、四肢冰凉、慢性
原料:苦瓜100g、菊花50g、粳米60g、冰糖适量碗,连服2腹泻者慎服
方法:,切成小块备用天
、菊花洗净,二者同入锅中,倒入适量清水,用
武火煮至水沸
、冰糖放入锅中,改用文火继续煮,知道米“
开花”时即可
父母夏天睡眠不好咋办——荷莲八宝鸭汤早晚配餐温滋阴养血、补脾
原料:净鸭1只、鸭杂1副(切丁)、猪瘦肉100g(切热服用,5-益气、养心宁神
丁)、瑶柱2粒(浸软撕丝)、冬菇4只(浸软切丁)、7天1疗程
鲜莲子100g、薏米50g、荷叶一小块、陈皮10g、料酒
10g、植物油、淀粉、精盐、冰糖、香油、鲜汤适量
方法:,用料酒擦匀,将鸭杂、猪肉
用酱油、冰糖、精盐、料酒、淀粉调成的汁腌制10分
钟,陈皮浸软去瓤
、放入鸭杂、猪肉、冬菇、莲子、瑶柱
、薏米炒匀,装入鸭肚内,封好开口
、荷叶及鲜汤一起放入炖盅盖好盖子隔水炖约
4小时即可
第9页,共41页
三伏喝碗丝瓜汤,头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤早晚餐前温清热解毒、消除
原料:丝瓜1根、番茄2个、葱花适量、鲜汤500ml、胡热服用1周2烦热
椒粉、精盐、味精少许次
方法:,丝瓜去皮洗净切片
,烧至六成熟,加鲜汤用大火烧开,
放入丝瓜片,蕃茄片
、细盐、味精、葱花等佐料调匀起锅
青蛙呱呱叫,孩子要长苗——鸡丁马蹄荷叶西瓜盅1天1次,两清热除烦、生津
原料:小西瓜1个、鸡丁、鲜莲子各100g、鲜荷叶一张餐之中服止渴
、龙眼肉、荸荠(马蹄)各50g、核桃仁30g、杏仁用,连吃3
20g次
方法:,在瓜蒂下端切开,切下蒂为
盖,挖去西瓜瓤备用
、去心的莲子、龙眼肉、胡桃肉、杏仁等材料
装进西瓜里,用鲜荷叶盖紧西瓜的切口
,放进锅中,隔
水用文火炖3-4小时即可食用
记忆力不好要补脾——海带冬瓜汤配餐服用,消暑利水对蚕豆过敏者不要吃
原料:浸发海带60g、冬瓜250g、去皮蚕豆瓣50g、盐适量
和香油适量
方法:
炒一下,添200ml水,加盖煮沸

中,冬瓜烧熟即可
夏天不上火——苦丁莲斛西洋参瓜茶早、晚各一补气益胃、生津慢性腹泻者慎用
原料:西洋参10g、西瓜翠衣150g、鲜铁皮石斛10g、碗、养阳清热、润
苦丁茶1根、莲花2g肠通便
方法:、西瓜翠衣、苦丁茶、铁皮石斛和莲花
同时放入锅内煎煮20分钟
,待凉到60度左右加两勺荆花蜜
秋季养生
节气特点多发疾病益食忌食最适合吃
凉爽,秋燥没胃口、四肢无力、昏以清热生津不能过于滋五谷:粳米、糯米、羑面、薏仁、莲子肉
伤肺昏欲睡,还容易出现咽、健运脾胃润,否则会、百合、黄米、芝麻
立秋干、口干、鼻子干、身为主,如莲碍伤脾胃之蔬菜:茼蒿、菠菜、芹菜、莴笋、竹笋、
体浮肿、口渴、小便不子肉、芹菜嫌海带
利等症状、竹笋一类肉禽蛋类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、草鱼、对

早晚气温稍湿热加上干燥很容易导宜清暑祛湿忌辛辣、油虾、甲鱼、黄鱼、干贝、海蜇

低,中午气致支气管疾病的复发或、养阴防腻之品,防水果:香蕉、猕猴桃、杨梅、栗子、草莓
温仍然很加重,常感到口干舌燥燥,如薏仁止暑湿过、银耳
处暑高,湿热偏、大便干燥、手足心发、西柚、鸭重,累及脾调味品:柚子酱、草莓酱、西柚汁、苹果
重热等不适,容易疲劳肉、草鱼、肾汁、蜂蜜、香醋(忌辛辣、油腻之品)
甲鱼一类
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