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冠心病
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠心病的人通常血脂较高,其病因主要是脂代谢紊乱而导致的动脉粥样硬化。当冠状动脉内膜脂质沉积,粥样斑块形成,可使冠状动脉管腔变小、狭窄。心脏供血不足,造成心肌缺血,坏死,引起心绞痛,心肌梗塞。或由于冠状动脉硬化使心肌的血供长期受到障碍,引起心肌萎缩,变性,纤维组织增生。出现心肌硬化或纤维化。
癌症
2019年世界癌症研究基金会和美国癌症研究所的专家们在一份综合性分析报告中得出结论说:在全部癌症病例中有三分之一与不良的饮食****惯有关。这次调查证实,高盐饮食是产生食道癌的主要原因,经常吃过烫过热的食物会灼伤口腔、食道上皮细胞及其变异为癌细胞。水果和蔬菜消耗量低同肠癌发病率增高有密切关系,大量摄入罐头食品、香肠等会提高患结肠癌的概率,酗酒与抽烟相结合还会将肺癌的概率提高50%。因此,人们对哪些食物可能会致癌,哪些食物能防癌的问题很关心。
云南4岁男童患晚期癌症
齐鲁晚报查看某医院的医生日志里查到,“患者,男,19岁,胸壁滑膜肉瘤;女,20岁,大腿脂肪肉瘤;女,23岁,宫颈癌;男,16岁,鼻咽癌……”这本“工作日志”记录了病理医师徐连泉近年来所接诊的部分肿瘤病人,患者年龄的不断走低让他忧心忡忡。25日,记者从多家医院了解到,癌症低龄人群中,甚至出现了两三岁的儿童。
病因
很多癌症都与饮食有关,腌制、过咸的食物容易诱发肺癌;高脂、高蛋白、高热量、低纤维素、缺乏(碘、锌、铜、硒等)微量元素、过量饮酒等都与癌症的发生发展紧密相关;发霉的花生、大米容易诱发肝癌。而豆制品、红枣、大蒜及新鲜蔬菜、水果等,可以预防癌症发生。除此之外,还要劳逸结合,适当做有氧锻炼,保持身心健康。
为什么少儿癌症患者迅速增多?浙江省肿瘤医院陈主任医师分析说,除了遗传、病毒感染等原因外,环境污染对儿童造成的影响不可忽视。而家长对孩子的一味溺爱,使很多孩子养成了挑食、偏食的****惯,造成孩子饮食结构不合理也是原因之一。
膳食与糖尿病
青岛早报报道的3岁糖尿病,广州日报河北医科大学第一医院内分泌科接待的糖尿病患者中,20岁以下的糖尿病患者目前已占到该院糖尿病接诊患者总数的十分之一
青少年患糖尿病大多与不健康饮食、生活****惯有关家族遗传因素也是重要诱因。
糖尿病
流行病学的调查资料肯定了饮食营养因素对II型糖尿病发生的影响。多数学者认为,饮食营养因素的关键在于营养过剩,热能摄取过多,导致肥胖使发病率提高。肥胖被视为II型糖尿病的重要诱因。据临床分析超重10%;超重20%,超重25%。这类病人发病前多为食欲亢进,身体肥胖,血糖经常处于高水平状态,致使胰岛素分泌增多,或由于肥胖者周围组织的胰岛素受体减少,致使胰岛素的敏感性减弱,必须分泌大量胰岛素才能满足需要。其结果是使胰岛β细胞陷于应激状态,久而久之胰岛功能衰竭,分泌相对减少,最终引发糖尿病。因此对肥胖者加强食欲控制,降低体重是防治糖尿病的一项重要措施。如少食多动、少食甜食食品、不要饮酒过量。
第二章中小学生营养健康现状
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