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食品安全手抄报的字
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食品安全手抄报的字
食品安全手抄报的字
一防“艳”。对颜色过分明媚的食品要防备,如目前上市的草莓象蜡果相同又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不退色等,要留个心眼,是否是在增加色素上有问题?
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃储藏的包装熟肉
禽类产品采纳巴氏杀菌的,保质期一般为
7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食品,假如食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要防备小作坊式加工企业的产品,这种企业的食品均匀抽样合格率最低,提心吊胆的食品安全事件常常在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食。
冷藏方法不正确,如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却,把大块食品储存于冰柜中,或冷藏温度不够。
从烹饪到食用的间隔时间太长,使细菌有足够的生殖时间。
烹饪或加热方法不正确,加热不完全,食品中心温度低于
70℃。
由病原携带者或感染者加工食品。
使用受污染的生食品或原辅料。
生熟食品交织污染。
在室温条件下解冻食品。
厨房设备、餐具冲刷、消毒方法不正确。
使用了本源不安全的食品。
加工制备后的食品受污染。
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