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公共营养师课程(一)便秘.ppt

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公共营养师课程(一)便秘.ppt

上传人:相惜 2022/11/28 文件大小:1.10 MB

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公共营养师课程(一)便秘.ppt

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一周是否少于2次;
排便是否困难;
大便的性状是否改变
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便秘的形成
食物残渣在大肠内停留时,一部分水分被粘膜吸收。同时,食物残渣经过大肠细菌的发酵和***作用,形成了粪便。正常的直肠通常是空的,没有粪便在内。
当肠的蠕动将粪便推入直肠时,刺激了直肠壁内的感受器,冲动传入排便中枢,同时上传到大脑皮层,引起便意和排便反射。这时,通过传出冲动,结肠直肠收缩,肛门括约肌舒张,使粪便排出体外。
排便运动受大脑皮层的影响,意识可以加强或抑制排便。人们对便意经常予以抑制,就使直肠渐渐地对粪便压力刺激失去正常的敏感性,加之粪便在大肠内停留过久,水分吸收过多而变得干硬,引起排便困难,这是产生便秘的最常见的原因之一。
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便秘发生的机理
肠动力减弱
食物过于精细,便质坚硬
一些肠道疾病以及某些药物
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幼儿便秘
对幼儿的危害性:
影响小孩智力的发育和骨骼的生长。
日本著名学者饭也节夫《儿童健康与键脑》书中研究指出:
便秘儿童会出现:腹胀,头晕,乏力,口臭,恶心,偏食,厌食,挑食的现象。另外,便秘儿童还会出现精力不集中,缺乏耐性,贪睡,对外界反映迟钝,不爱说话,不爱交朋友。
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病理:
粪便在大肠内停留时间过长,水分被大量吸收,粪便就会坚硬,无法顺利排出。由于体内不能及时将废料排除,蛋白质***物就被肠道又吸收入体内,容易引起毒性反映。
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幼儿便秘原因
1、饮食方面:
缺乏母乳喂养
牛乳中含酪蛋白较多,使大便干燥
牛乳中缺乏乳糖,%,%,缺乏糖,而不能发酵,使大便干燥。
牛乳中的钙质也会影响大便干结。
市售食品过于精细,粗纤维较少,因而发生便秘
食量较少,一般婴儿体重增加30克/天,少于此数,非病理原因,发生便秘,就是食量不足。
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2、生活****惯方面:
自幼溺爱,缺乏睡眠规律,夜晚不睡,白天多睡;
长时间看动画片,玩游戏,精力过于集中,忽视排便;
学****压力,生活影响;
缺乏定时排便****惯;
3、病理方面:
A先天性巨结肠等病
4、心理方面:
B长期便秘,造成心理恐惧,害怕结便。
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临床预防及治疗:
A养成良好的排便****惯,定时排便,一般早上为宜。
B调整饮食结构(控制蛋糕,饼干,麦片的摄入,多以水果,蔬菜,富含粗纤维的食物,像红箩卜,青菜,竹笋,玉米,薯类等)
C要注意补充水分(餐前30分钟喝蜂蜜或凉开水)
D良好的生活****惯
E避免长期服用能引起便秘的药物(如葡萄糖酸钙,碳酸钙,氢氧化铝)
F勿用泻药(可以使用开塞露,主要含甘油和山犁醇)
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老年性便秘
临床危害性:
A诱发心脑血管疾病(便秘使腹压增高,血压升高,诱发心绞痛,心机梗死,脑出血,中风等)
B增加直肠癌的机会(有10%的便秘患者会患结肠癌,或直肠癌,表现在废物中的有毒物质对肠黏膜和肌层的破坏。
C造成巨结肠或巨直肠症
D造成直肠裂,影粪便挤压直肠壁,使肠壁变薄,乃至缺血,坏死,穿孔。
E引起老年性痴呆:(80%的便秘老人患有老年性痴呆,出现记忆力下降,注意力分散,思维迟钝,食欲不振,头晕,头痛,乏力,失眠,脾气暴躁,左下腹压胀感等)
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引起痴呆病理:
有毒物质的积累超过肝脏解毒能力时,会随着血液循环慢慢进入大脑,损害大脑的中枢神经。
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