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关于鸡蛋的美文
三十九枚鸡蛋引发的课堂
华一嘉禾学校学生成长中心郑志雄
2022年8月30日,星期五,华一嘉禾学校的全体师生的早餐是一大碗水饺加一个煮鸡蛋。水饺对比清淡,没放任何辣味调料。
我在教工餐厅吃完早餐,时值七点四特别;班级语文早读是七点四十五分开头,我揣着课本及作业本走向教室,在教室门口我迎面碰上了我的课代表易锦辉同学,今天他值日,正提着红色的餐箱打定交还给送餐公司。
时间可能是有些晚罢,送餐公司的师傅正在教室外等候餐箱归还,他们彼此交接之际,我感觉双方的手在下沉——直觉报告我,餐箱确定不是空的!
我让他们开启餐箱,几乎一满箱鸡蛋,数一数,39枚!
39枚崭新的煮熟的鸡蛋,正打定作为回收的垃圾被处理掉!
送餐师傅说,鸡蛋是按人数送的,每人一枚。初一(7)班一共45人,也就是说,今天,全班只有六人和我一样,吃了水饺加鸡蛋,其他同学只吃了水饺。
我找来一个袋子,让师傅轻轻倒进全部鸡蛋,我听到了蛋壳彼此相击因而破碎的声音,这声音让人有些心碎!而上课铃声这时刻正好响起。
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我是要按部就班上课吗?这节课要学****的课文正好是朱自清的《春》,我无言看着窗外,窗外细雨绵绵,悄无声息,“像牛毛,像花针,像细丝,密密地斜织着”。随着一场细雨君临,贵阳近日较为火热的天气逐渐转凉,虽然不是春天,但今天学****春》倒也特别应景。
我没有立刻上课,我给孩子们讲起了关于的养分学识——
鸡蛋是群众爱好的食品,也是人类常食用的食物之一,被养分学家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“梦想的养分库”。鸡蛋富含胆固醇,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克,其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易为机体吸收,利用率高达98%以上,具有滋阴润燥、养心安神、延年益寿之成果。
《本草纲目》云:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温。精缺乏者,补之以气,故卵白能清气,治伏热、目赤、咽痛诸疾。形缺乏者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢、胎产诸疾。”“鸡子黄,气味俱厚,故能补形,昔人谓其与阿胶同功,正此意也。但鸡子黄难消化,不宜多吃,一如《本草求真》云‘多食那么滞’。”
我给孩子们讲起了关于饮食的文化学识——我提到了朱子家训中的对联:“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕物力维艰。”我提到了美食家苏轼的名言:“口腹之欲,何穷之有。每加俭朴,亦是惜福延寿之道。”我提到了美国饮食作家迈克尔·波伦的名言:“别吃任何你曾祖母看不出来是食物的食物。”我提到了理学家朱熹的名言:“读书譬如饮食,冷静咀嚼,其味必长;大嚼大咀,终不知味也。”
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我给孩子们讲到了“嗟来之食”的成语故事,我想起了出名作家王小波说的那段话:“假使有一个人在生活条件和人际关系上都能感受到做人的尊严,他就按一个有尊严的人的标准来行事,像个君子。假使相反,他难免按无尊严人的方式行事,做出些小人的行径。”
……
所以,孩子们,你不要过分地任性,教室不是家庭,没有那么唾手可取的零食,我建议你把鸡蛋吃了,你假设早晨不吃饱,整个上午有五节课,前三节你可能不会有饥饿的感觉,那么四五节课呢?饥肠辘辘会分散你的留神力;十二点二十之后午餐到手,狼吞虎咽会伤害你的肠胃。
所以,孩子们,你要能够冷静就餐,老师不会催促你,你逐渐把它吃完,边吃边喝一些热水或者你从寝室带过来的牛奶,尤其是蛋黄,你不要一口吞咽。你俨然还不会剥鸡蛋,你看你的课桌上、书本上、地面上都是零碎的蛋壳,你先摊开一张纸巾,你把这些零碎收集在纸巾上,吃完用纸巾包起蛋壳放进垃圾袋。
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所以,孩子们,你要学会一点优雅,你看你指甲缝里都是鸡蛋壳,你看你嘴角挂着剩余的鸡蛋黄,你吃完后留神用纸巾清洁你的嘴唇和手指,然后喝点水漱漱口,你不要在朗读的时候嘴里的气流带出你吃过的各种食物的味道,华一嘉禾学校是把你当成贵族来培养,你更要把自己当贵族来对付,你要拥有一些贵族的精神与气质。
……
课堂四特别钟很快就过去了,《春》终究没有来得及学****一个段落甚至一句话,但看着全体孩子们专注的目光和聚精会神的表情,我相信《春》会来到教室,来到华一嘉禾学校,“……刚起头儿,有的是工夫,有的是梦想”“春天像落地的娃娃,从头到脚都是新的,他生长着”“春天像小姑娘,花枝招展的,笑着,走着”……
《【美文赏析——三十九枚鸡蛋引发的课堂】关于鸡蛋的美文》