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加碘食盐中碘的检测和明矾成分的检验课件.ppt

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加碘食盐中碘的检测和明矾成分的检验课件.ppt

上传人:yuzonghong1 2022/12/1 文件大小:1 MB

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加碘食盐中碘的检测和明矾成分的检验课件.ppt

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文档介绍:该【加碘食盐中碘的检测和明矾成分的检验课件 】是由【yuzonghong1】上传分享,文档一共【20】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【加碘食盐中碘的检测和明矾成分的检验课件 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。加碘食盐中碘的检测和明矾成分的检验
你认为物质检验的原则是什么?
反应灵敏、现象明显、操作简便、结论可靠。
思考
一、加碘食盐中碘的检测
为防止因缺碘而引起的甲状腺肿,食用的食盐要加入一定量的碘化物(主要是碘酸钠和碘酸钾)。我国从2000年10月1日起,规定食盐中碘含量为35mg/kg。
我们如何定性检验食盐中含有碘呢?
碘酸根离子(IO3-)在酸性条件下能被一些还原剂还原出游离态碘单质,碘遇淀粉变蓝
在该实验中我们选用碘离子做还原剂。根据5I-+IO3-+6H+=3I2+3H2O,可向酸性碘盐中加入KI溶液,即能使淀粉溶液变蓝。
由于碘化钾容易被空气中的氧气氧化为碘单质,所以碘化钾要用新制的。
实验现象:溶液变蓝
结论:食盐中含有碘
二、明矾成分的检验
明矾的成分:KAl(SO4)
需要检验的物质:
H2O
K+
Al3+
SO42-
H2O的检验: 试剂与器材:CuSO4固体,明矾固体,铁架台,试管,棉花,镊子 步骤:加热装有明矾固体的试管,在试管口放一团装有CuSO4固体的棉花团,观察明矾及CuSO4颜色的变化
现象:明矾融化,试管口产生大量水蒸气,白色的固体变蓝。
结论:明矾中含结晶水
反应方程式:
CuSO4(白色)+5H2O=(蓝色)
K+的检验: 焰色反应
试剂与器材:明矾溶液,稀盐酸,洁净的铁丝,酒精喷灯,蓝色钴玻璃
实验步骤:点燃酒精喷灯
用铁丝蘸取稀盐酸,在酒精喷灯上燃烧至火焰颜色不变。
用铁丝蘸取明矾溶液,在酒精喷灯上燃烧,透过蓝色钴玻璃,观察火焰颜色。
焰色反应注意事项:
,可透过蓝色钴玻璃观察。
,否则火焰颜色可能观察不到。
,当进行另一种物质检验时要用盐酸清洗铂丝或铁丝。
明矾成分中铝离子的检验