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今年的2月很特别,由于突如其来的新型冠状病毒太厉害,我们只能在家里网上学****这真是一种新奇的体验。在这特别时期,我乖乖宅在家,除了学****还在妈妈的指导下体验了许多家务活,有做面条、包韭菜盒子、包馄饨、扫地、整理物品等,挺丰富的。妈妈告知我:“人要多学点本领,家务活是最基本的,不要当让人不喜爱的懒人和废人。”
今日中午,我就在妈妈的指导下,第一次独立炒出了一盘白菜肉丝炒年糕。我是怎么炒的呢?首先打开火热锅,这是为了不粘锅,我忍着可怕把手悬在锅子上方,摸索锅子有没有烧热。等锅烧热了,我就倒油。然后,我把肉丝倒进去,翻炒到飘出肉香时,倒入白菜帮子,翻炒到有点变色了,再倒入白菜叶子连续翻炒。等叶子也变软变色了,我再加入一小勺盐,给菜上味道。翻炒几下后,看到肉和菜都变得接近透亮 ,我就把年糕倒了进去,不停翻炒。在翻炒时,由于年糕略带水,倒下锅后发生了稍微粘锅的现象,而家里的锅和铲都是不锈钢的,有点重,一只手有些吃力,为了不把锅子炒翻了,我用左手握住锅柄,右手连续翻炒。嘿!这样做,果真好多了,我胆子也大了点。最终,等年糕变软,我加入了一小勺耗油,然后翻炒几下关火,我人生中的第一次炒年糕就出炉了。
完工后,我迫不及待地邀请妈妈品尝,妈妈给了一个大拇指,我立刻笑得嘴巴都快咧到耳朵了,吃起来都觉得非常香。这次炒年糕,虽然炒的过程顺当,最终的成品也不错,可还是有美中不足的地方:择菜、洗菜、切菜、切年糕都是妈妈做的,下次我要学****自己做完全程,信任我自己可以做好的,我要为自己加油。