生物化学-第八章脂代谢课件.ppt

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脂类代谢

2.***体的生成与利用
学****目的与要求:
重点:
难点:

2.***体的生成与利用


2.***体的生成
3脂肪酸的β氧化与脂肪酸的合成的差异
脂类是脂肪和类脂的总称,它是有脂肪酸与醇作用生成的酯及其衍生物,统称为脂质或脂类,是动物和植物体的重要组成成分。脂类是广泛存在与自然界的一大类物质,它们的化学组成、结构理化性质以及生物功能存在着很大的差异,但它们都有一个共同的特性,即可用非极性有机溶剂从细胞和组织中提取出来。
第一节、脂类概述
,种类及功能
(一).脂类的概念
(三).脂类的功能

脂肪是机体内代谢燃料的贮存形式,它在体内氧化可释放
大量能量以供机体利用,
(,,),人体40%的能量来自脂肪氧化。

(1)必需脂肪酸
亚油酸18碳脂肪酸,含两个不饱和键;
亚麻酸18碳脂肪酸,含三个不饱和键;
花生四烯酸20碳脂肪酸,含四个不饱和键;
(2)生物活性物质
激素、胆固醇、维生素等。

(1)作为细胞膜的主要成分几乎细胞所含的磷脂都集中在生物膜中,
是生物膜结构的基本组成成分。
(2)保护作用脂肪组织较为柔软,存在于各重要的器官组织之间,
使器官之间减少摩擦,对器官起保护作用。

卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥样硬化的治疗等。
脂肪酶
脂肪酶
脂肪酶
,吸收,储存和动用

脂肪的消化主要在肠中进行,胰液和胆汁经胰管和胆管分泌
到十二指肠,胰液中含有胰脂肪酶,能水解部分脂肪成为甘油及
游离脂肪酸,但大部分脂肪仅局部水解成甘油一酯,甘油一酯进
一步由另一种脂酶水解成甘油和脂肪酸。

在动物和人体中,小肠既能吸收完全水解的脂肪,也能吸收
,大多由淋巴细胞系
统进入血液循环,一小部分直接经门静进肝脏。

.
完全水解后生成的甘油可以和水溶物一起被肠黏膜吸收.
而脂肪酸需与胆汁按比例结合成可溶于水的复合物被吸

肪通过淋巴系统进入血液循环.
P
P
氨基酸,脂肪
ATP+
第二节、脂肪的分解代谢

-氧化过程
(1)脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成
长链脂肪酸氧化前必须进行活化,活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下,催化脂肪酸活化,生成脂酰CoA。


△2,3反烯脂酰CoA
L-β-羟脂酰CoA
2
(3)脂肪酸的β氧化过程