文档介绍：该【化痰止咳平喘类药膳原料 课件 】是由【aluyuw1】上传分享，文档一共【38】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【化痰止咳平喘类药膳原料 课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第五章 化痰止咳平喘类药膳原料
第一节化痰类药膳原料
一、桔梗
性味归经:苦、辛,平。归肺经。
功效:开宣肺气,祛痰,排脓。
主治:肺气不宣的咳嗽痰多,胸闷不畅,咽喉肿痛,咳吐脓痰。另外,亦可开宣肺气而通二便,用治癃闭、便秘。
用法用量:浸泡、熬、煮、蒸、炖,3〜6g。
使用注意:凡气机上逆,呕吐,呛咳,眩晕者忌用;阴虚火旺咳血者禁用。
二、瓜蒌
性味归经:甘、微苦,寒。入肺、胃、大肠经。
功效主治:瓜蒌皮清肺涤痰,宽胸散结;瓜蒌仁润肺化痰,滑肠通便;全瓜蒌兼具以上功效。适用于痰热咳嗽,痰浊黄稠,结胸痞满,胸痹心痛,肺痿肺痈,肠痈乳痈,消渴黄疸,大便秘结。
用法用量:内浸泡、煎、煮、熬,1〜20g。
使用注意:凡脾胃虚寒,大便不实,有寒痰、湿痰者忌用。
成分:本品果实含三萜皂苷、有机酸、糖类、树脂和色素;果皮含生物碱和多种氨基酸;种子含脂肪油、皂苷等。
药理作用:本品有祛痰、抗菌、抗心律失常、降血脂、抗肿瘤、抗氧化等作用。
三、川贝母
性味归经:苦、甘,微寒。入肺、心经。
功效:清热润肺,化痰止咳。
主治:肺虚劳咳,虚痨咳嗽,肺热燥咳,干咳少痰,疮肿,乳痈、肺痈。
用法用量:浸泡、炖、煮、焖、熬、煎汤,3〜10g。也可研细末冲服,每次1〜15g。
使用注意:脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。本品反乌头,不能与乌头合用,
成分:本品含有多种生物碱,如川贝母碱、西贝母碱、青贝碱、炉贝碱、松贝碱等。
药理作用:本品有镇咳、祛痰、解痉、降压、抗溃疡、增加子宫张力等作用。
五、丝瓜
性味归经:甘,凉。入肺、肝、胃、大肠经。
功效:清热化痰,凉血解毒。
主冶:热病身热烦渴,咳嗽痰喘,肠风下血,痔疮出血,血淋,崩漏,痈疽疮疡,乳汁不通,无名肿痛,水肿。
用法用量:煎服,鲜品60〜120g;或烧存性为散,每次3〜9g。
使用注意:脾胃虚寒或肾阳虚弱者不宜多服。
成分:本品含少量糖类、脂肪、蛋白质,B族维生素和维生素C、矿物质等含量丰富。另外,还含有三萜皂苷、丙二酸、枸橼酸、甲氨甲酸萘酯、瓜氨酸、丝瓜苦味质、木聚糖等。
药理作用:①止咳祛痰。②抑菌作用:对肺炎双球菌有抑制。③丝瓜藤提取物治慢性气管炎及慢性鼻窦炎。④洁肤、杀菌、美容。
六、紫菜
性味归经:甘、咸,寒。入肺、脾、膀胱经。
功效:化痰软坚,利咽,止咳,养心除烦,利水除湿。
主治:瘿瘤,咽喉肿痛,咳嗽,烦躁失眠,脚气,水肿,小便淋痛,泻痢。
用法用量:煎汤,15〜30g。
使用注意:素体脾胃虚寒、腹痛便溏者忌食;不可多食,多食可致腹胀。
七、海带
性味归经:咸,寒。入脾、胃经。
功效:消痰软坚,利水退肿。
主治:瘿瘤,瘰疬,疝,噎膈,脚气水肿。
用法用量:煎汤,5〜15g。
使用注意:海带性寒,脾胃虚寒者忌食;孕妇及哺乳期妇女忌食。海带中含有***,可引起慢性中毒,应食前多浸泡、多漂洗。