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2003年7月20日
一、关于采购体系的讨论
几种采购体系简介
沃尔玛的采购体系
主流商品中央集中采购结合先进的物流配送
采购谈判----商品行政部确认并建立商品档案----采购下新品订单----供应商向DC送货----DC向各门店配货
地区采购有针对性的补充
对于生鲜,熟食等地产商品,沃尔玛采用当地采购的方法以适应顾客的需求。
中央采购谈判(改为大区采购)
由供应商向各门店配货
生鲜、熟食由各门店自主经营
家乐福采购的组织结构简介
家乐福的采购体系
中央采购只谈一些能拿到更好条件的商品
例:国内某大型连锁超市的联采制度
地方采购各自为政,独立经营
国内超市采购组织结构举例
国内大超市的无DC联采
供应商在以上几种系统中 遇到的问题
中央采购供应商配送
采购只管谈判条件,供应必须与各门店分头配合
由于地区差异,中央采购条件使某些地区供应商无法接受
门店各自管理商品,经常出现混乱
小供应商无法参与竞争
无DC联采直供
供应商向总部结款困难重重
总部直供商品与地区采购商品冲突,影响商品结构
供应商无法配合各地区的促销
直供商品退货流程很难执行
关于采购体系的几点建议
在无DC的情况下,不建议采用沃尔玛体系
在采购实力不足的情况下,不建议采用家乐福体系
强化统采与地采的协作,给供应商创造良好的合作氛围
执行有效的统一促销计划,避免门店各自为政使供应商疲于应付
建立清晰的退货流程,尽可能避免因退货造成的损失而影响合作
关于商品结构
供应商不了解商品结构的涵义,他们总是希望采购能引进“全系列”商品
采购选择商品时,忽视在不同供应商之间的品类平衡
供应商大力推出新品时,采购无法在商品结构中给它正确的位置
采购把商品更新简单的理解为“末位淘汰”,导致超市经营一段时间后,商品结构失去平衡,供应商结构也同时失衡。