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在如今日渐浮燥的社会风气盛行之际,那些长期为我们所忽视的传统技艺却显得无比宝贵起来,试想一下:你走在人潮拥挤的长安街头,制作糖人的老人面前摆满了各式各样形态各异的小人,刚刚烘熟的温热夹杂着香甜的气息涌入鼻腔;张灯结彩的手工店铺前放着细心剪裁的窗花,这一切都布满了文化的意韵,很荣幸的是,我就生长在这样一个崇尚传统技艺的家庭里。这都是源于我的爷爷一位来自北方的糖人制作工艺者,从小我就浸泡在布满糖香的蜜罐里,渐渐长成见到糖不要命的样子。印象极深刻的是童年时围观爷爷制糖人的样子,那时候只知道尝起来极甜,却没发觉那一道道的工序才是该值得深究的。只见他把成块的糖加热熔成丝绸般滑腻的糖浆,再用特制的木棒把一盘的美味搅拌、加热、再搅拌,只觉得鼻腔仿佛已经无法容纳那铺天盖地的香气了,糖香像落在心间的蝴蝶,似乎尝过一口,心中就溢满无法察觉的香甜。
接着,他用特制的滴瓶和钢板,把糖浆涂成顾客需要的图案,"晾置几日即可。'用他的话说,可是我自是知道那"几日'的艰辛,工艺人们要时刻留意着那块粘有糖浆的钢板,防止它受着日晒雨淋,沾湿走样都不行。从这制糖的传统工艺中我渐渐体会到,那一份甘甜硕果需要急躁熬制,来之不易。或许是受到爷爷的熏染吧,在经过每一个手工艺人的摊位前我都会驻足欣赏,站在传统工艺的枝头我就犹如浆糖的蜜罐,领悟着生活本味,也沉淀着文化的芳香,在无人察觉的美妙前悄悄微笑。让我印象极深刻的是一家专供北京菜的饭店,店中别具一格的古朴装修让人在一片琳琅的豪华饭店中眼前一新,更吸引我的是那里坐着一些手工艺人,有老人家手把手教孩子捏糖人,有唱着京腔的艺人在台上引得大家驻足欣赏,有耍皮影戏的工艺者演绎着离奇的故事
实有一种"簫鼓追随春社近,衣冠简朴古风在'的感想。
站在传统工艺的枝头,我微微笑着,闻着溢出心田的糖香,浓浓的美妙溢上心头
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