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青海刚察草原肉食品品牌规划1
品牌特权
资源控制力
交易控制力
市场控制力
行业控制力
品牌是一种特权
市场权力现象:资源的分配和争夺
垄断:
政府对稀缺资源的分配
价格:
企业对客户资源的争夺
品牌:
消费者对诚信资源的分配
标准:
企业对流通资源的争夺
市场权力
资源成本
反思——
唯独能跳出品牌殖民的?!!
国家级稀缺资源
文化层
国家垄断层
产地层
青海牛羊的国家级稀缺优势
青藏高原纯天然牧场 牦牛,藏系牛、羊,原产地
藏羚羊;骨髓牦牛壮骨粉——健康、自然生态联想
现阶段——牛羊肉市场数据
1、国内牛羊肉价格企稳回落
从牛羊肉月价来看,/公斤;
%%,%%,但与1月份(%%)相比,速度明显放缓。
从牛羊肉周价看,全国牛肉平均价格下跌,而牛肉主产、主销区价格继续上升,但涨幅明显降低。羊肉主产、主销区价格。另外羊肉价格高于牛肉价格,价格差逐月拉大。
普端消费空间不足
现阶段——牛羊肉市场数据
2、我国牛肉出减进增,羊肉贸易放缓
1月份,%%。%%。
主要从澳大利亚、巴西和乌拉圭进口,%。主要进口省份是天津、上海、辽宁和广东,%。
羊肉进口量大于出口量,以进口为主。1月份,%%。%%。进口来源主要是新西兰和澳大利亚,%。进口省市主要是辽宁、黑龙江和天津,%。
国内市场品质需求切入
现阶段——牛羊肉市场数据
3、美国市场变化
从产量来看,美国1月份牛肉和小牛肉产量减少,羊肉产量增加。从贸易来看,美国2011年牛肉出口增加,进口减少,羊肉进口增加。从价格来看,美国2月份牛肉价格略涨,羊肉价格下跌。