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一、名词解释
1、必需脂肪酸:凡是动物体内不能合成,必需由饲粮供给,或者通
过体内特定先体物形成,对机体正常机能和健康具有保护作用的脂肪
酸。
2、氨基酸的拮抗:饲料中某一种或几种氨基酸的浓度过高情况下,
影响其他氨基酸的吸收利用,降低氨基酸的利用率。
3、化学益生素:化学益生素是一类具有益生素功效的化学合成物,
本质上为低聚糖。
4、可消化蛋白质:可消化蛋白质是饲料中被动物消化吸收了的蛋白
质。
二、选择题
1、碘作为必需微量元素,最主要的功能是参与( )组成,调节体
内代谢平衡。
A、甲状腺 B、肾上腺 C、胰腺 D、皮脂腺
2、动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为( )。
A、消化能 B、代谢能 C、气体能 D、生产净能
3、必需脂肪酸为( )脂肪酸。
A、短链脂肪酸 B、长链饱和脂肪酸
C、长链单不饱和脂肪酸 D、长链多不饱和脂肪酸
4、动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列哪一种消化属于化
1
学性消化( )。
A、牙齿咀嚼 B、胃蛋白酶的消化 C、肌胃收缩 D、微生物发酵
5、营养物质代谢后产生代谢水最多的是( )。
A、粗蛋白质 B、粗脂肪 C、粗纤维 D、无氮浸出物
6、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质之外,还包括( )。
A、氨基酸 B、非蛋白氮 C、葡萄糖 D、纤维素
A、蛋氨酸 B、赖氨酸 C、色氨酸 D、苏氨酸
7、使用禾谷类及其它植物性饲料配制家禽饲料时, ( )常为第一限
制性氨基酸。
8、活菌剂是一种活的微生物添加剂,具有防治疾病、促进生长的作
用,又被称为( )。
A、酶制剂 B、益生素 C、酸化剂 D、调味剂
9、以下( )的吸收主要是以被动吸收的方式进行吸收。
A、电解质 B、短链脂肪酸 C、水 D、氨基酸
10、维生素B1又叫硫***素,对于禽类的典型缺乏症表现为( )。
A、脚气病 B、多发性神经炎 C、麻痹症 D、佝偻病
1、A 2、A 3、D 4、B5、B 6、B7、A 8、B 9、D10、B
四、简答题
1、饲料中营养物质分为哪几类?它们的基本功能是什么?
2、如何证明某种矿物元素是动物体的必需矿物元素?
3、影响动物采食量的因素有哪些?
2

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