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第一节商商品品陈列基基础知识识
一、商品品陈列的的原则
二、商品品陈列的的要求
三、商品品陈列的的区域安安排
四、商品品陈列设设备和用用具
一、商品品陈列的的原则
(1)卖卖场应当当向顾客客公布货货位分布布图,并并根据商商品大类类或商品品群设置置商品指指示牌,,使顾客客一进入入卖场就就能初步步了解自自己所要要买的商商品所在在的大概概位置。。另外,,商品标标示牌的的形式可可以灵活活多样,,根据商商品类别别与陈列列位置的的不同而而变化;;
(2)使使同类商商品纵向向排列,,即从上上而下垂垂直陈列列,使同同类商品品能够平平均享受受到货架架上各位位段的销销售利益益。卖场场采用同同类商品品垂直陈陈列可以以使商品品呈直线线式的陈陈列,体体现出商商品的丰丰富感,,从而极极大地吸吸引消费费者的注注意力,,同时也也不会出出现由于于同类商商品的横横向陈列列造成其其他类别别商品所所应享受受的货架架位段平平均销售售利益降降低的现现象;
(3)要将将相关商品品的货位布布置在邻近近或对面的的位置,这这样可以方方便顾客进进行比较,,促进连带带购买,例例如胶卷与与相机、蔬蔬菜与肉禽禽蛋以及调调味品与鲜鲜肉制品等等;
(4)适当当地隔开相相互之间影影响较大的的商品货位位,例如熟熟食制品与与生鲜食品品、化妆品品与烟草、、茶叶、饼饼干等商品品;
(5)卖场场应当根据据时间、商商品流行期期的变化,,随时调整整卖场的商商品货位,,但是要注注意调整幅幅度不宜过过大,除了了根据季节节以及重大大的促销活活动而进行行整体布局局调整外,,大多数情情况下不进进行过大的的变动,这这样可以方方便老顾客客凭之前的的经验找到到商品的位位置。
(1)常用用的货架分分段方法
(2)商品品陈列对顾顾客显而易易见
(1)常用用的货架分分段方法
①上段。上上段为手不不易拿到的的高度,即即货架的最最上层,与与顾客的视视线高度相相平的地方方,其高度度一般为120~160cm,卖场场通常在该该段位陈列列一些推荐荐商品,或或有意栽培培的商品,,该商品到到一定时间间可移至下下一层即黄黄金线,另另外,上段段还可以有有一些色彩彩调节和装装饰陈列;;
②黄金线。。黄金线的的高度一般般在85~~120cm之间间,它是货货架的第二二层,是人人眼最容易易看到的,,并且手最最容易拿取取商品的陈陈列位置,,因此黄金金线是卖场场中的最佳佳陈列位置置。这个位位置一般用用来陈列一一些高利润润商品、独独家代理或或经销商品品以及自由由品牌商品品。需要注注意的是,,卖场不能能在这个位位置陈列一一些无毛利利或低毛利利的商品,,那样将会会对卖场的的经济效益益造成重大大的损失;;
③中段。它它位于货架架的第三层层,其高度度约为50~85cm,这这个位置一一般用来陈陈列一些低低利润商品品或因顾客客需要而不不得不卖的的商品,以以及为了保保证卖场齐齐全性的而而进行销售售的商品,,同时,也也可以陈列列原来放在在上段或黄黄金线上的的已进入衰衰退期的商商品;
④下段。下下段即货架架的最下层层,高度一一般在离地地l0~50cm,这个位位置通常陈陈列一些体体积较大、、易碎、补补充性、体体现量感、、毛利较低低但周转相相对较快的的商品,也也可陈列一一些消费者者认定的品品牌商品或或消费弹性性低的商品品。
(2)商品品陈列对顾顾客显而易易见
①商品贴有有价格标签签的一面要要面向顾客客。目前许许多卖场均均使用了POS系统统,即销售售点实时管管理系统,,一般来说说都不直接接在商品上上打贴价格格标签,所所以卖场必必须要保证证该商品价价格牌的准准确制作和和位置的合合理摆放,,而且要使使每一种商商品不能被被其他商品品挡住视线线;
②位于货架架下层不易易看清的陈陈列商品,,可以使之之倾斜陈列列。要使顾顾客伸手可可取到商品品,最重要要的是要注注意商品陈陈列的高度度。商品陈陈列伸手可可取的原则则还包含商商品放回原原处也方便便的要求,,如果拿一一个商品可可能会打坏坏或不容易易再放回去去,顾客就就不愿意去去拿,而且且即使拿到到了手也会会影响其挑挑选观看的的兴趣,使使商品的销销售由于陈陈列不当而而受阻,所所以要特别别重视商品品伸手可取取又要很容容易地放回回原处的陈陈列原则。。另外,要要符合伸手手可取原则则,还要做做到陈列的的商品与上上隔板保持持一定的距距离。货架架上的商品品陈列要放放满,但不不是说不留留一点空隙隙,如不留留一点空隙隙,就会为为消费者在在挑选商品品时带来很很多不便,,因此,卖卖场应该在在陈列商品品时与上隔隔板之间留留有适当空空隙,以便便于顾客自自如地取放放商品。
(1)端架架陈列
(2)比较较性陈列
(3)凸出出陈列
(1)端架架陈列
端架即货架架的两端,,这是销售售力极强的的位置。端端架陈列可可以是单一一品项,也也可以是组组合项,以以后者效果果为佳。卖卖场在进行行端架组合合陈列的时时候应当注注意:品项项不宜太多多,一般以以5个为限限,而且品品项间要有有关联性,,绝对不可可把无关联联的商品陈陈列在同一一个端架内内,另外在在几个组合合品项中可可选择1个个品项低价价出售,从从而带动其其他品项的的销售。
(2))比比较较性性陈陈列列
比较较性性陈陈列列是是指指把把相相同同商商品品,,按按不不同同规规格格、、不不同同数数量量予予以以分分类类,,然然后后陈陈列列在在一一起起。。这这种种方方法法就就是是要要促促使使顾顾客客更更多多地地购购买买商商品品,,以以达达到到促促销销的的效效果果。。值值得得注注意意的的是是,,在在进进行行比比较较陈陈列列的的作作业业时时,,要要多多陈陈列列包包装装量量大大的的该该商商品品,,而而包包装装量量小小的的该该商商品品就就相相应应的的少少一一些些,,以以明明确确为为顾顾客客指指出出购购买买的的方方向向。。一一般般来来说说,,比比较较陈陈列列必必须须事事先先计计划划好好商商品品的的价价格格、、包包装装量量和和商商品品的的投投放放量量,,这这样样才才能能保保证证既既达达到到促促销销的的目目的的又又保保证证连连锁锁超超市市的的整整体体赢赢利利水水平平。。