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〖精选文档〗食堂招标文件最终版
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〖精选文档〗食堂招标文件最终版
北京市汽车工业高级技工学校采购项目
招标文件
招标项目:北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目
招标编号:BJJF-2011-480
招标代理机构:北京市京发招标有限公司
2011年6月
目录
第一部分投标邀请 1
投标邀请 2
第二部分投标人须知 4
投标须知前附表 5
一、总则 6
二、招标文件说明 6
三、投标文件的编写 7
四、投标文件的递交 10
五、开标和评标 11
第三部分合同参考格式 16
第四部分服务的内容 21
一、说明 22
二、服务方案的组成 23
三、服务内容 24
四、报价方式 26
五、服务承诺 26
六、优惠服务 26
七、其他服务 26
第五部分附件-投标文件格式 27
附件1投标书 28
附件2开标报价信 30
附件3开标报价信信封 31
附件4服务说明 32
附件5服务偏离表 33
附件6法人代表授权书 34
附件7-1资格证明文件 35
附件7-2投标人基本情况表 36
附件8拟用于此项业务的部门、派往本校人员(简历、业务经历、执业证书等)、添置设备配备情况 37
附件9拟提供的餐单 38
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第一部分投标邀请
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投标邀请
北京市京发招标有限公司受北京市汽车工业高级技工学校委托,就“北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目”相关服务和有关服务进行国内公开招标。
招标编号:BJJF-2011-480
招标项目:北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目
招标内容:
为学校内办公人员及学生提供早、午、晚工作及商务餐等;
第一标段:学生一食堂(基本伙)
第二标段:学生二食堂(基本伙)
第三标段:二层食堂(风味小吃)
采购清单:见一览表
4、投标人资质要求:
(1)具有独立法人资格,餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业;
(2)按照中华人民共和国公司法运作,并独立于招标人;
(3)有饮食行业三年以上的经营管理经验或在北京市大、中学校经营合作单位不少于4家(提供相关证明);投标人具有良好的社会信誉,在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。
(4)提供至少2名二级以上(含二级)厨师;主要管理人员应具备高中以上文化程度;
(5)企业注册资金在80万元人民币及以上。
5、服务期限:合同签订后起36个月。
6、招标文件材料费售价:每套人民币300元。招标文件材料费不予退还。
7、购买招标文件时间:2011年6月27日至7月4日,每天08:30-11:30、13:30-16:30(北京时间,法定节假日除外)。
8、购买招标文件地点:北京市京发招标有限公司7层704室(市崇外大街90号)
9、开标时间及开标地点:2011年7月19日9:30时为投标截止时间,逾期或未按招投标文件要求的投标恕不接受;开标地点:北京市京发招标有限公司3层315室(崇外大街90号);
10、开标答疑及现场考察:2011年7月5日下午14:30在北汽技校采育校区门口集合;
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招标代理机构:北京市京发招标有限公司
地址:北京市崇外大街90号
电话:010-67150383
传真:010-67150383
联系人:王莉萍
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第二部分投标人须知
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投标须知前附表
序号
内容规定
1
招标人:北京市汽车工业高级技工学校
项目名称:北京市汽车工业高级技工学校采育校区食堂租赁经营项目
服务期限:合同签订日起36个月
2
(1)具有独立法人资格,餐饮服务业经营许可证和卫生许可证并依法纳税的企业;
(2)按照中华人民共和国公司法运作,并独立于招标人;能独立开具餐饮业正式发票。
(3)有饮食行业三年以上的经营管理经验或在北京市大、中学校经营合作单位不少于4家(提供相关证明);投标人具有良好的社会信誉,在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全、劳务纠纷等方面的不良记录。
(4)提供至少2名二级以上(含二级)厨师;主要管理人员应具备高中以上文化程度;
(5)企业注册资金在80万元人民币及以上。
3
招标内容:
为学校内办公人员及学生提供早、午、晚工作及商务餐、冷饮百货等;
第一标段:学生一食堂(基本伙)
第二标段:学生二食堂(基本伙)
第三标段:二层食堂(风味小吃)
采购清单:见一览表
用餐人数大约2000人
4
投标文件有效期为开标后90天
5
投标保证金数额为:人民币5000元(未中标单位退还)
6
投标文件提交地点:北京市京发招标有限公司3层315室
截止时间:2011年7月19日9:30时。逾期或未按招投标文件的要求的投标恕不接受。
7
开标地点:北京市京发招标有限公司3层315室
时间:2011年7月19日9:30时
8
标前答疑及现场考察:时间:2011年7月5日下午14:30
地点:北汽技校采育校区门口集合
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6
一、总则
1. 适用范围
。
2. 定义
“招标人”系指依照《中华人民共和国招标投标法》规定提出项目、进行招标的法人或其他组织
“投标人”系指响应招标人要求,向招标人提交投标文件的餐饮服务业公司。
“服务”系指根据本招标文件规定投标人须承担的餐厅服务及其他各项义务。
3. 合格的投标人
、具有法人资格的、具备《投标邀请》中投标人资质要求的餐饮服务公司均可投标。
,未向招标人购买招标文件并登记备案的潜在投标人均无资格参加本次投标。
《中华人民共和国招标投标法》及其它有关的中国法律和法规。
、解答投标人提出的问题,并组织投标人对北京市汽车工业高级技工学校现场进行考察,以便投标人获得有关编制投标文件和签署合同所涉及现场的资料。投标人承担考察现场所发生的自身费用。
,是招标人现有的能被投标人利用的资料,招标人对投标人做出的任何推论、理解和结论均不负责任。
,投标人可为考察目的进入招标人的项目现场,但投标人不得因此使招标人承担有关的责任和蒙受损失。投标人应承担考察现场的责任和风险。
,无论投标过程中的做法和结果如何,招标人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。
二、招标文件说明
。招标文件包括以下内容:
投标邀请
投标人须知
合同格式
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8
采购服务的内容
附件—投标文件格式
、格式和服务要求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料,或其投标文件没有对招标文件全面做出实质性响应,都可能导致投标被拒绝。
,均应以书面形式(包括电报、电传、传真)通知招标人。招标人将视情况确定采用适当方式予以澄清或以书面形式予以答复,并在其认为必要时,将不标明询问来源的书面答复发送给每个购买招标文件的投标人。
,无论出于何种原因,招标人可主动地或在解答投标人要求澄清的问题时对招标文件进行修改。
,以书面形式通知所有招标文件的购买人,投标人在收到该通知后应立即以电报或传真的形式予以确认。
,有充足的时间对招标文件的修改进行研究考虑,招标方可自行决定,酌情推迟投标截止日期,并以书面形式通知所有已购买招标文件的投标人。
,与招标文件具有同等效力。
三、投标文件的编写
、投标交换的文件和往来信件应以中文书写。
,投标文件中所使用的计量单位应为中华人民共和国法定计量单位。
:
(1)投标书(见附件1);开标一览表(见附件2);采购服务说明(见附件4);服务偏离表(见附件5);
(2)投标人基本情况表(见附件7-2)
(3)运营方案及有关承诺。投标人必须提出明确的用于本项目的运营服务方案,运营服务方案应包括但不限于以下内容:总体监控方案,食品质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案(食品卫生,人员卫生,环境卫生,垃圾处理方案等)、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理、以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量
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管理、监控体系及说明材料;
(4)投标人应提供其现行的全套餐厅管理制度。
(5)服务人员组成结构、名单,及主要服务人员的资历及其证明文件;
(6)按照投标人须知第15条要求出具的投标人资格证明文件
(7)按照投标人须知第16条规定提交的投标保证金。
(8)按照招标文件第四部分要求应提交的补充说明材料
“开标一览表”要求单独封装在招标人提供的统一的“开标一览表”内(见附件3)。
“投标书”、“开标一览表”、“投标人资格证明文件”以及其他注明提供的相关文件。
13、投标报价
,报价方式按国内服务标准定价。
,投标人必须对此期限内的服务做出承诺,并在“开标一览表”中注明。
“开标一览表”填写时应注意下列要求:投标人应在“开标一览表”中写明管理费、达到的服务和质量的标准。如有其他声明,也应一并注明;
“开标报价信”、“投标报价表”只是为了方便招标人对投标文件进行比较,并不限制招标人以其他方式签订合同的权力。
、开标一览表中的报价一律用人民币币种填报。
15、证明投标人资格的证明文件
,以证明其有资格参加投标和中标后有履行合同的能力,并作为其投标文件的一部分。
、业务和管理能力。
。
。
。
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