文档介绍：该【2023年畜牧兽医专业教学标准 】是由【书犹药也】上传分享，文档一共【13】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2023年畜牧兽医专业教学标准 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。畜牧兽医专业教学原则
一、专业名称(专业代码)
畜牧兽医专业(01 )
二、入学规定
初中毕业生或具有同等学历者
三、学制
三年
四、培养目的
本专业培养适应社会主义建设需要,德、智、体、美、等全面发展,拥护党的基本路线,具有良好职业道德,具有必备的文化基本知识和夯实的专业知识,具有较强的实际工作能力和基本技能,达到农业行业特有工种国家职业技能鉴定中级工水平,能从事动物养殖、疾病防治、饲料生产与营销、畜禽产品加工与检查及营销的中档技术应用性专门人才。
五、职业范畴
序号
相应职业(岗位)
职业资格证书
专业(技能)方向
1
动物养殖工作
家畜饲养工家禽饲养工
畜禽生产与经营
2
动物疾病防治工作
动物疫病防治员
动物疾病防治
六、人才规格
(1)具有良好的职业道德和敬业精神,具有从事专业工作所必需的专业基本知识和科学文化素养;
(2)理解畜牧业的发展方向,具有继续学****和适应职业变化的能力;
(3)能与领导、同事、客户等人员进行有效沟通,具有良好的责任心、质量意识、道德品质、职业素质、竞争和创新意识,良好的人际交往、团队协作能力和健康心理。具有良好的人际交流能力、团队合伙精神和客户服务意识;
(1)具有本专业必需的家畜解剖生理、遗传育种、兽医基本等专业基本知识。
(2)具有畜禽养殖、畜禽疾病防治、特种动物生产等专业知识。
(3)具有本专业有关实验操作与检测技能。
(4)具有养殖场生产、经营与管理能力和动物疾病检查技能,掌握动物疾病防治技术。
(5)具有动物产品加工与开发、自创养殖或加工公司能力。
(6)有较强的获取知识的能力,能进行动物良种选育、饲料和兽药新产品开发,并能进行新技术的应用和推广。
(7)获得农业行业特有工种(家畜饲养工、动物疫病防治员、家畜繁殖工、家禽饲养工、动物检疫员)中两种或两种以上的职业技能级别证书。
七、重要接续专业
高职:动物医学。
本科:动物医学、动物药学。
畜牧兽医专业
公共课
专业核心课
专业方向课
拓展课
畜禽生产与经营
德育
体育
语文
数学
化学
畜禽解剖生理
动物微生物检查
畜禽营养与饲料
养殖场环境控制
安全教育
就业指引
英语
音乐
美术
计算机应用基本
禽的生产与经营
猪的生产与经营
动物疾病防治
牛的生产与经营
宠物饲养技术
禽病防治
牛羊病防治
猪病防治
畜禽繁殖与改良
兽医基本
家畜病理学
中兽医基本
兽药及药理学基本
动物防疫与检疫技术
八、课程构造
九、课程设立及规定
本专业课程设立分为公共基本课、专业课、顶岗实****公共基本课程涉及德育课,文化课,体育与健康
等基本课。专业课涉及专业基本课、专业方向课程和拓展课课程。实训教学是职业学校培养学生技能的一种教学中培养学生技能的课教学的重要内容,含校内实训教学和校外生产实****顶岗实****教学等多种形式。
序号
课程名称
重要教学内容和规定
参照
学时
1
体育
在初中有关课程的基本上,进一步学****体育与卫生保健的基本知识和运动技能,掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本措施,养成自觉锻炼的****惯;培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识,全面提高身心素质和社会适应能力,为终身锻炼、继续学****与创业立业奠定基本。
118
2
德育
1、职业生涯规划
根据«中档职业学校职业生涯规划教学大纲»开设,并与专业实际和行业发展密切结合
2、职业道德与法律ﻩ
根据«中档取业学校取业道德与法律教学大纲»开设,并与专业实际和行业发展密切结合
3、经济政治与社会
根据«中档职业学校经济政治与社会教学大纲»开设,并与专业实际和行业发展密切结合
4、哲学与人生
根据«中档职业学校哲学与人生教学大纲»开设,并与专业实际和行业发展密切结合
118
3
数学
按教学大纲规定:通过本课程的教学,使学生在初中数学的基本上,学好从事本专业和继续学****所必需的数学基本知识,进一步培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想象能力、数形结合能力、思维能力和简朴实际应用能力。
180
4
语文
按教学大纲规定:在初中语文的基本上,进一步提高学生对的理解和运用语言文字的水平,进一步提高现代文阅读能力,写作能力和口语交际能力。继续培养浅易文言文的阅读能力和文学作品的初步欣赏能力以及发现问题解决问题的能力,养成自学和运用语文的良好****惯,为提高全面素质和综合职业能力以及适应职业变化的能力奠定基本。
180
5
英语
按教学大纲规定:在初中英语的基本上,使学生巩固、扩大基本知识,培养学生听、说、读、写的基本技能;注意培养学生运用英语进行交际的能力和继续学****的能力;为学生步入社会和进一步学****打好基本。
118
6
计算机基本
通过本课程的学****培养学生适应信息化社会规定的计算机技术应用能力。本课程通过简介典型的计算机机型和软件,使学生掌握初级计算机应用能力。
56
7
音乐
本课程是中档职业学校实行素质教育的重要途径,是面向全体学生开设的一门公共课程。重要是培养和提高学生对音乐的感受力,并且鼓励、鼓舞、教育、引导学生热爱生活,向往美好的将来,树立崇高的抱负;使学生理解音乐艺术 的特性、感知音乐,从而理解音乐、欣赏音乐。提高学生感受美、体现美的能力。
28
8
美术
按照《教学大纲》规定的教学内容构造、教学内容与规定、教材及教学的组织实行,使学生掌握美术基本知识,美术设计知识和基本的技能;提高美学修养,培养学生的审美能力、鉴赏能力。为后续的课程学****和此后的工作打好基本。
28
序号
课程名称
重要教学内容和规定
参照
学时
1
化学
根据《中档职业学校化学教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合
34
2
畜禽解剖生理
根据《中档职业学校畜禽解剖生理学教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合
112
3
动物微生物检查
根据《中档职业学校动物微生物及检查教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合
68
4
畜禽营养与饲料
内容涉及:饲料营养成分与动物营养原理,动物营养需要与饲养原则,饲料原料,饲料配方设计与生产工艺。
68
5
养殖场环境控制
重要内容为养殖场空气、土壤、饲料、水环境中的诸因子与畜禽的关系,养殖场的设立,畜舍环境的控制及其检查技术,养殖场环保技术。融入新知识、新技术,加强环保意识教育,实验实训,增强了学生的实践能力。
68
6
畜禽繁殖与改良
由家畜遗传、育种和繁殖三个部分构成。
畜禽繁殖重要学****母畜的发情与鉴定、人工授精、妊娠与分娩、家畜繁殖力与胚胎移植等内容,其学****重点在技术应用,强调动手能力的训练。在育种和繁殖中,到处体现了遗传学知识的应用。 
 本门课程的任务是使学生掌握畜禽遗传的基本理论、畜禽生殖生理的规律与现代繁殖技术和遗传改良的原理与措施,并运用这些原理、措施与繁殖技术指引动物的繁殖和改良实践,克服繁殖障碍,为改善畜禽的品质,提高繁殖力,增长畜禽生产的经济效益发挥作用。
56
7
兽医基本
兽医基本由动物病理和动物药理两部分构成。使学生掌握临床兽医科学坚实的基本理论、系统的专业知识和实践技能,
56
8
中兽医基本
本课程的基本特点是以“整体观念”和“辨证施治”作为中兽医基本理论和病证防治的中心,规定学生通过本课程的学****能理解中兽医理论的独特之处,能应用中兽医基本理论理法方药,掌握解决防治畜禽疾病的能力。
56
9
家畜病理学
家畜病理学是研究动物患病机体的机能、代谢和形态构造变化,阐明疾病的因素、发生和发展规律的一门科学。
它从形态和机能两个方面,研究患病动物生命活动、疾病的发生、发展和结局,从而使学生学会如何结识动物个体及群体所患疾病的本质并运用家畜病理学的理论知识和技能对动物疾病做出诊断。
56
10
兽药及药理学基本
重要内容涉及:药物的基本知识、药物与机体的互相作用、作用于消化系统的药物、作用于呼吸系统的药物、作用于心血管系统的药物、作用于泌尿生殖系统的药物、作用于神经系统的药物、影响组织代谢的药物、抗微生物药物、抗寄生虫药物、解毒药、生物药物,系统简介了生产实践中常用的兽药,以及简朴的药理知识。以及生产实践中对食用动物的饲养规定,增长了近几年新用于兽医临床的药物及价廉效高、毒副作用小的中兽药,简介了兽医生物药物,即兽医常用疫苗和免疫血清及新的兽药规范规定。
56
(技能)方向课
(1)畜禽生产与经营
序号
课程名称
重要教学内容和规定
参照学时
1
禽的生产与经营
《禽的生产与经营》重要内容涉及家禽生物学、家禽品种、家禽的孵化、家禽的管理、蛋鸡生产、***生产、水禽生产、家禽的无公害化生产。通过学****使学生掌握家禽生产的基本理论知识、孵化技术及疾病防治技术的基本操作措施,为此后专业课的学****奠定基本。
56
2
宠物饲养技术
简介了国内外犬、猫的品种类型、形态特性、性格特点和饲养规定,并单独简介了犬的训练和调教措施。同步,根据目前家庭养宠多元化的特点,本书还专门简介了欣赏鸟、欣赏鱼、斗鸡、赛鸽、宠物兔等特种宠物的品种类型、饲养管理和简要的训练调教措施。
56
3
猪的生产与经营
重要内容为猪的解剖生理特性、猪的生产技术、常用猪病的防治、养猪场的经营管理。对养猪的核心技术及生产中常用的问题作了详尽的论述,符合国内生产的实际状况,并引入了养猪新技术和发展新动态,具有较强的实用性。可操作性强,有助于学生实践能力的培养。
56
4
牛的生产与经营
内容涉及牛的解剖生理特点、乳用牛生产技术、肉用牛生产技术、重要牛病防治和养牛场的经营与管理,同步附有技能考核方案和乳牛饲养原则、肉牛饲养原则、牛的正常生理指标。各单元以“课题”为知识点和技能点单位,通过目的、资料单、技能单和评估单,将培养目的、知识、技能及评价融为一体,符合学生认知规律,有助于组织教学。
56
(2)动物疾病防治
序号
课程名称
重要教学内容和规定
参照学时
1
禽病防治
重要内容涉及:禽病的病因和诊断措施、禽病综合防制原则与技术、禽的病毒性传染病、禽的细菌性传染病、禽的支原体病、禽的衣原体病等。对培养养禽生产技术人员极有价值。
56
2
牛羊病防治
涉及牛羊常用的传染病,寄生虫病,营养代谢病,中毒性疾病,内科病,外科病与产科病等。重点简介了疾病的临床症状,诊断措施和防治(制)措施。以生产实际需要出发,侧重对学生职业能力的培养,力求使学生可以独立地解决生产实践中常用的牛羊疾病,制定出合理的综合防治方案。
56
3
猪病防治
通过学****本课程,使学生具有基层畜禽疾病防治人员、饲养管理人员和检疫人员所必需的猪病防治的基本知识和基本技能。注重理论联系实际,在保持必要的科学性、系统性的基本上,注重反映本学科的最新知识和实践技术成果,适应目前国内养猪生产的实际需要。
56
4
动物防疫与检疫技术
重要内容涉及动物防疫的基本知识、动物防疫技术、动物检疫的基本知识、动物检疫技术及其她动物产品检疫。通过学****学生可具有基层兽医防疫人员、检疫人员和饲养管理人员所需的国内现行动物防疫与检疫的基本知识和基本技能,为毕业后独立开展动物防疫检疫工作及动物销售工作打下坚实的专业基本。
56
序号
课程名称
重要教学内容和规定
参照学时
1
就业指引
在中档职业学校开设德育课程“职业生涯规划”的基本上,对就业形势与政策法规、就业定位与就业途径、就业准备与就业措施、创新与创业、创业准备、创业的实行与创业实例等内容进行了拓展。使之更加贴近社会、贴近职业、贴近学生生活和思想实际,使就业指引与创业教育具有更强的针对性和可操作性。
36
2
安全教育
课程构造模块化。针对具体安全问题,掌握安全要领,完毕安全能力训练,形成安全意识、安全****惯和自护能力。使学生掌握即将从事的职业及其有关职业群的需要。
36
生产实****内容
生产实****考核
毕业顶岗实****是教学筹划的重要构成部分,学生参与生产实践工作,可巩固已学的理论知识和专业技能,培养学生发现问题和解决问题的职业能力,使学生在实践中理解畜牧业的现状及发展趋势,掌握畜牧兽医专业的新知识,新技术。
实****内容及规定如下:
⑴猪的生产与经营生产学内容
实****一:猪的品种与经济类型辨认
目的规定:
①、对的判断猪的重要品种。
考核成绩由学生自评、公司考核、实****报告和实****带队教师考核四部分构成。
②、精确认别猪的经济类型。
实****二:猪的体尺测量和体重估计
目的规定:
①、熟悉猪体尺测量的重要部位,掌握测量措施。
②、测量数据进行估重
实****三:猪的发情鉴定与适时配种
目的规定:
①、掌握母猪的发情鉴定技术。
②、掌握母猪的配种技术(自然交配和人工授精)。
实****四:仔猪的开食和补料
目的规定:
①、通过现场实践操作掌握仔猪开食补料的具体作法。
②、掌握仔猪开食补料的时间、注意事项和经验。
实****五:母猪的接产与仔猪出生后的解决
目的规定:
①、掌握母猪的分娩征兆与接产操作技术。
②、掌握仔猪出生后擦拭、剪牙、断脐、断尾、辅助吃初乳、保温防压等技术措施。
实****六:猪的屠宰测定
目的规定:
①、熟悉猪的肥育性能指标及测定措施。
②、掌握猪屠宰前的准备、屠宰工艺流程、胴体分级及有关评估措施。
⑵禽的生产与经营内容
实****七:家禽的品种辨认
目的规定:
①、结识重要的家禽品种、外貌特性和生理特点。
②、掌握重要家禽品种的经济用途和大体的生产性能特点。
实****八:鸡的外貌选择法
目的规定:
①、掌握根据鸡的一般外貌和生理特性进行种鸡和商品鸡的选择的措施。
②、 掌握产蛋鸡、停产鸡的外貌特性,并进行区别。
实****九:种蛋的选择与消毒
目的规定:
①、通过现场实践掌握种蛋的选择的规定,如重量、外型等。
②、参与孵化车间实践,对孵化前的种蛋进行消毒操作,掌握消毒的措施、消毒剂的种类及用量、注意事项等。
实****十:初生雏鸡的雌雄鉴别
目的规定:
①、掌握通过羽色进行初生雏鸡的雌雄鉴别的措施。
②、掌握通过翻肛进行初生雏鸡的雌雄鉴别的措施。
实****十一:雏鸡断喙、免疫技术
目的规定:
①、掌握使用断喙器对雏鸡进行断喙操作。
②、掌握通过饮水、滴鼻、点眼、注射等措施对鸡只进行免疫操作。
实****十二:蛋鸡产蛋曲线的绘制
目的规定:
①、根据鸡场产蛋期产蛋的时间与产蛋量绘制产蛋曲线。
学生自评:占考核成绩20%,由学生根据自己在公司的工作态度和掌握的专业技能进行综合评估。
公司考核:占考核成绩40%,由公司根据学生在公司的工作态度和掌握的专业技能进行综合评估。
实****报告:占考核成绩20%,根据学生总结能力予以评估。实****报告中应涉及实****筹划的执行状况、质量分析与评估、存在问题与解决措施、经验体会与建议等。
实****班主任考核:占考核成绩20%,由带队教师根据学生在公司的工作态度、遵守纪律和掌握的专业技能进行综合评估。
学生实****成绩由实****班主任根据学生自评、公司考核、实****报告和实****班主任考核进行综合评估,实****成绩按百分制记分,学生按照实****筹划完毕实****任务,经考核合格者,予以相应的成绩。不及格者由学校重新安排实****后再进行考核。
②、根据产蛋曲线分析产蛋期间的某些问题并提出解决方案。
实****十三:生产经验总结
目的规定:
①、通过调研、座谈、讨论等方式对养禽厂的生产进行调查并记录,如使用管理状况、设备、养禽厂建设等。
②、根据发现的问题提出解决方案,进一步提高学生的实践能力。
⑶牛、羊生产学内容
实****十四:牛的体尺测量和体重测定
目的规定:
①、掌握牛体尺测量的用品与测量部位。
②、掌握根据不同的经济类型进行牛体尺测量的计算措施与注意事项。
实****十五:奶牛泌乳曲线的绘制与分析
①、掌握根据数据,合计各泌乳月份的产乳量并绘制泌乳曲线的措施。
②、可以通过奶牛泌乳曲线,判断分析及评估奶牛生产力水平的高下。
实****十六:牛乳的理化特性
目的规定:
①、熟悉牛乳的感官鉴定,如比重、密度、乳脂率等的测定措施。
②、可以通过实验对牛乳进行酸度、掺杂、掺假等常规检查。
实****十七:牛羊的品种与辨认
目的规定:
①、结识重要的牛、羊品种、外貌特性和生理特点。
②、掌握重要牛、羊品种的经济用途和大体的生产性能特点。
⑷综合实践
实****十八:饲料生产与加工、贮存
目的规定:
①、通过对饲料厂的参观与理解,熟悉饲料生产、加工和储存的过程。
②、掌握饲料的原料种类、营养特点与加工工艺。
实****十九:母畜的发情鉴定与适时配种
目的规定:
①、掌握母牛、母羊和母马的发情鉴定技术。
②、掌握母猪的配种技术(配种时间、次数、输精量及注意事项等)。
实****二十:公畜的采精及精液品质检查
目的规定:
①、掌握公畜的采精环节和操作措施。
②、掌握精液品质检查的项目和检查措施,如感官检查、显微镜检查和其她检查。
实****二十一:家畜妊娠初期诊断
目的规定:
①、掌握母猪、奶牛的妊娠检初期诊断措施种类。
②、可以通过外部观测、直肠检查、***检查和超声检查等多种手段进行初期妊娠诊断。
⑸兽医方面
①、对某县或某养殖场进行疫情状况的调查。
②、动物常用病的诊断治疗,熟悉一般检查,系统检查,实验室检查的重要措施。
③、结识症状,记载病历,分析诊断,拟定治疗措施,开写处方,掌握给药措施等。
④、畜禽常用传染病的免疫程序和接种措施。
⑤、牧场防疫筹划的制定。
⑥、发生传染病后的扑灭措施。
⑦、慢性传染病(如鸡白痢,结核病,布氏杆菌病等)的检疫。
⑧、常用猪、禽、牛传染病的诊断和治疗。
⑨、常用宠物疾病的诊断和治疗。
兽医方面实****的作业规定:
①、根据疫情调查写出疫病的避免筹划。
②、动物疫病病历记录。
③、发生疾病后的处置措施一份。
6、实****结束后完毕生产实****报告。
阐明:根据学生在公司的工作态度、遵守纪律、掌握的专业技能以及实****报告完毕的质量状况等,进行综合评估。
九、教学时间安排
(1)每年52周,前二年教学时间40周,假期12周。周学时为32学时,生产实****教学时间为48周,假期4周。每周32学时。三年总学时为3212.
(2)公共基本课程学时一般占总学时的三分之一,专业课程学时占总学时的三分之二。
(3)生产实****合计总学时约一年。要认真贯彻《中档职业学校学生实****管理措施》和学校的《学生生产实****管理措施》的规定和规定,在保证生产学****总量的前提下,可根据不同的校企合伙模式,可实际集中或分阶段进行生产实****br/>(4)教学原则中设立选修课程和拓展课程,其教学时数一般不少总学时5%。
2、教学筹划表
阐明:
本表不含军训、社会实践、入学教育、毕业教育及选修课教学安排,学校可根据实际状况灵活设立。
课程类别
课程名称
学分
学时
学期
1
2
3
4
5
6
公共基本课
职业生涯规划
2
32
2
职业道德与法律
2
32
2
经济政治与社会
2
32
2
哲学与人生
2
32
2
语文
10
192
3
3
3
3
数学
10
192
3
3
3
3
英语
7
192
2
2
2
2
计算机应用基本
3
136
4
体育与健康
7
146
2
2
2
2
音乐
2
36
2
美术
2
36
2
专业 课程
专业核心课
化学
2
34
2
畜禽解剖生理
7
112
6
动物微生物及检查
4
68
4
畜禽营养与饲料
4
68
4
养殖场环境卫生与控制
4
68
4
畜禽繁殖与改良
3
56
4
兽医基本
3
56
4
中兽医基本
3
56
4
家畜病理学
3
56
4
兽药及药理学基本
3
56
4
专业(技能)方向课
畜禽生产与经营
禽的生产与经营
3
56
4
猪的生产与经营
3
56
4
牛的生产与经营
3
56
4
宠物饲养技术
3
56
4
动物疾病防治
禽病防治
3
56
4
牛羊病防治
3
56
4
猪病防治
3
56
4