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引言
一、微生生物学及及其发展展史
二、微生生物定义义及特征征
三、微生生物的五五大共性性
四、微生生物的种种类
五、微生生物的形形态
六、微生生物的结结构
七、微生生物的分分布
八、微生生物的控控制
九、生产产环境的的空气洁洁净度监监测
一、微生生物学及及其发展展史
微生物学学(mocrobiology)就就是研究究那些小小得必须须借助显显微镜才才能看见见的活生生物体。。
我们研究究微生物物的生命命活动,,达到控控制***败微生物物和病原原微生物物的活动动,以防防止食品品、药品品变质和和杜绝因因其引起起的病害害。
一、微生生物学及及其发展展史
1、公元元前二千千多年夏夏禹时代代,就有有酿酒的的记载,,酿酒的的记载,,酿酒就就必须有有酵母菌菌参与。。
2、十七七世纪荷荷兰人吕吕文虎克克,用自自制显微微镜首先先观察到到微生物物(细菌菌)。
3、十九九世纪,,法国科科学家斯斯德,发发现发酵酵和***败是微生生物的作作用结果果,为了了防止酒酒类变质质,他创创造加温温处理方方法“巴巴氏消毒毒法”。。
二、微生生物定义义
微生物(microorganism)
是指存在在于自然然界的一一大群形形体微小小、结构构简单、、进化低低级、肉肉眼直接接看不见见,必须须借助光光学显微微镜或电电子显微微镜放大大数百倍倍、数千千倍,甚甚至数万万倍才能能观察到到的微小小生物。。
二、微生生物的特特征
小(形体体微小)):μm(微米米)级在在光学显显微镜下下可见、、nm((纳米))级在电电子显微微镜下可可见
简(结构构简单)):单细细胞、简简单的多多细胞、、非细胞胞
低(进化化低级)):原核核类、真真核类、、非细胞胞类
三、微生生物的五五大共性性
1、体积积小,面面积大
为五大共共性的基基础。小小体积大大面积系系统必然然有一个个巨大的的营养物物吸收面面、代谢谢废物的的排泄面面、环境境信息的的接收面面。
2、吸收多多,转化快快
为其高速生生长繁殖和和产生大量量代谢产物物提供了充充分的物质质基础。
3、生长旺旺,繁殖快快
微生物具有有极高的生生长和繁殖殖速度。
三、微生物物的五大共共性
4、适应强强,易变异异
微生物对环环境条件尤尤其是恶劣劣的“极端端环境”有有惊人的适适应能力,,堪称生生物界之最最。
微生物的个个体一般都都是单细胞胞、简单多多细胞或非非细胞,通通常都是单单倍体,繁繁殖快与外外界环境直直接接触,,即使变异异的频率特特别低,也也可在短时时间内产生生大量变异异的后代。。最常见的的变异形式式是基因突突变。
三、微生物物的五大共共性
5、分布广广,种类多多
地球上除了了火山的中中心区域外外,从土壤壤圈、水圈圈、大气圈圈直至岩石石圈,到处处都有微生生物的踪迹迹。
地球上有200万种种生物,其其中微生物物有20万万种之多。。
四、微生物物的种类
微生物根据据其不同的的进化水平平和性状上上的明显差差别可分为为原核微生生物、真核核微生物和和非细胞微微生物三大大类群。
原核微生物物:细菌(Bacteria)、放线线菌(Actinomyces)、蓝蓝细菌(Cyanobacteria)、立克克次氏体(Rickettsia)、、支原体(Mycoplasm)、衣衣原体(Chlamydia)、螺旋旋体(Spirochaeta)、蛭蛭弧菌(Bdellovibrio)等
真核微生物物:霉菌(Mold)、酵母母菌(Yeast)等
非细胞类微微生物:病病毒(Virus)[个体体微小,可可通过细菌菌滤器]等等