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1000万只肉兔养殖与加工项目
可行性研究报告
一、项目简介
(一)项目概况
1、项目建设单位:四平康达农业开发有限公司
2、建设地点:四平循环经济示范区
3、建设规模:占地面积10000平方米,土建面积5000平方米,建设年加工能力为1000万只肉兔的加工生产线
4、建设期限:
5、投资概算:项目总需资金8930万元
6、效益分析:该项目建成后可实现年销售收入25000万元,。可带动项目地周边乡镇及县市近0左右的农户,年可创效益近50000万元,。
(二)项目提出的背景及理由
吉林省政府根据我省的实际状况,提出建设生态大省、牧业大省的发展目的。四平市铁西区也根据省委、省政府有关加速发展县域经济实现总体突破的部署,为进一步推动老式农业向效益农业转变,按照市场经济的客观规定,选择了市场前景好又便于农村大力发展的产业化项目作为突破口,要把有助于农业、农村和农民利益的项目作为目前和此后县域经济突破的一种重点工作来抓。统筹规划,分步实行,切实把四平市铁西区优势产业化项目的发展提高到一种新水平。与之接壤的梨树县位于四平市北
15公里,总面积为4029平方公里,是吉林省有名的产粮大县,几年来,粮食产量都在31亿斤左右,年剩余10亿斤粮食左右等待加工转化。近几年,随着产业构造的调节步伐加快,畜牧业也逐渐地发展起来,因此在猪、牛、禽等生产都受到限制的今天,大力发展肉兔养殖,形成以公司加农户的繁育、饲养、屠宰加工、销售***的肉兔产业格局势在必行,只有这样才干调动广大农户养殖肉兔的积极性,同步也为铁西区农业产业化开辟了一条新路。农民不再只种经济效益低的玉米,可运用其承包的责任田种植优质高效的饲用牧草,用于养殖肉兔。铁西区通过几年饲养实验,证明规模种草养兔是一种成熟的经验,也是农民一条致富路。
养兔业是全国效益较好的养殖项目之一。中国入世后,预示着国内、国际两个市场的接轨和开放,国内有资源优势,气候环境优势、便宜劳力优势,综合这些优势,国内养兔成本低、价格便宜,这是任何国家不能与国内相比的绝对优势,具有较强的竞争力。近年来世界上流行某些特殊的畜禽疾病,广大消费者迫切需要增长兔肉等无公害的肉食品的供应。同步入世后,关税大幅度减少,有助于兔肉出口,使国内的兔产品进入国际市场更以便。因此,入世后对国内的养兔及其加工制品来讲是一种很大的增进,将带来新的机遇。国内有13亿人口,估计到为14亿,为兔肉的消费提供了新的空间,如果按14亿人口,年人均消费
1公斤兔肉计算,相称于140万吨,,需要肉兔14亿只,达到一人一兔,这是兔肉产品需求新的增长点。因此,兔肉及其制品的市场潜力在中国,中国将成为世界兔肉消费最大的市场。在四平循环经济示范区建立肉兔养殖和加工基地不仅可以使农户兔源有可靠的保证,同步使农户肉兔就地销售,就地加工增值,真正变资源优势为经济优势。这样既增长了企此的经济效益,同步调动了广大农民养兔的积极性,提高了农民的收入,更是贯彻党的十七大精神和中央一号文献精神全面实现小康社会的具体措施,为解决三农问题找到了一条新路。
(三)市场供求分析
目前在国内农村,多种养殖业纷纷兴起,其目的都是为增长广大农民的收入,从众多的养殖类型来看,发展养兔业特别是肉兔养殖潜力巨大,前景看好,兔肉已经成为《中国营养改善行动筹划》倡导发展的肉类产品。兔肉加工副产品兔头、内脏等可以加工成动物饲料,
兔脑、肝脏、脾脏等可作为生产生化制品的原料。兔肉副产品附加值高,具有较好的经济效益,发展兔肉加工产业既是带动农民致富的项目,又是运用畜牧业创汇的抱负手段。据调查,国内发展兔业养殖,在资源、市场等诸多方面均有较大优势。
1养殖前景分析
(1)资源优势。肉兔日粮以草为主,是典型的节粮型单胃草食家畜,在家兔的家族中,肉兔的耐粗饲能力最强。据记录,肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23%,猪和禽约为60%。实验表白,用相似数量的饲料饲喂肉兔和肉牛,所获得的兔肉重量是牛肉的5倍,也就是说,肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜。国内是农业大国,四平市有名的农业大市,粮食产量始终处在全国的前列,单产水平高,剩余粮食转化率高,为发展养兔提供了良好的机遇。国内的肉用兔资源通过专家们近年的精心哺育和选育,已经浮现了许多优秀群体,部分品种己达到国际领先水平。
(2)生产优势。国内人口众多,,同兔肉消费大国相比差4一5倍,虽然近年来兔肉出口下降,但国内市场消费量仍在上升,因此,国内市场是一种发展潜力大的市场。目前,国内肉兔的饲养处在零星分散无组织的状态。生产模式比较落后的长毛兔和獭兔生产,难以实现规模化效益,因此要进行生产资源的合理配备,发展以100只左右的生产用种兔为基本的专业场、专业户的适度规模饲养,以公司和专业户为龙头,采用"公司十农户"、"公司十基地"的模式,实行与生产加工销售结合的产业化经营,将成
为肉兔生产发展的必由之路。
(3)饲养优势。肉兔养殖因其自身的特性,有较为明显的饲养优势,投资少、繁殖高、生长快、效益高。兔为草食动物,饲料以青饲料及粗饲料为主,精料为辅,饲料成本较低;繁殖能力强,一只母兔年可繁殖4一5窝,每窝6一8只,年繁殖仔兔在30只以上;肉免生长速度较快,肉料比1:3,初生至3个月即可上市;以母兔的繁殖速度计算,饲养一只母兔年利润在300元左右。
(4)价格优势。国内劳动力价格低廉,劳动力成本只相称于发达国家的1/30至1/50,兔产品生产成本低,在国际市场上具有明显的价格优势。
2产品市场分析
俗话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,兔肉是高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量即“三高三低”的营养保健食品。研究测定表白,兔肉重要肉质特性指标明显优于猪、鸡等畜禽肉,某些地方把兔肉称为“美容肉”或“健康肉”。近几年来世界上流行某些特殊的病,先是英国的疯牛病,而后不少地方以浮现了猪和牛的口蹄疫,年初的禽流感,弄得人心惶惶,人们胆怯吃牛肉、猪肉及禽肉,迫切规定增长兔肉等无公害肉食品的供应,因此兔肉市场前景看好,欧美等因每人平均消费兔肉达3一10公斤,国内近年对兔肉需求呈逐年递增趋势。目前中国牧业协会兔业分会提出每年的六月六日为兔肉节,宣传兔肉的营养保健功能,引导全民扩大兔肉消费。据专家预测,兔肉将是21世纪的消费热点。
(1)国内市场分析
随着国民经济的发展和人们消费观点的变化,以及对兔产品的综合开发运用,国内市场正在不断扩大,每年以30%的速度递增,给肉兔业的发展带来了良好的发展机遇。国内目前人均年占有兔肉量极低,消费量则更低,只要稍微提高一下兔肉在肉类中的比重,就将是一种极大的市场。国内兔肉从上个世纪80年代中期开始转向内销为主,销售数量和活兔内销价逐年提高。1985年此前,国内兔肉年产量仅为5万吨左右,以出口为主,内销为辅;到1987年后来,国内兔肉年产量超过了10万吨,,,其他均为内销。活兔内销价格,,,,。兔肉内销量进一步扩大,价格稳定,活兔售价8-10元/公斤。特别是在东南沿海省市每公斤售价为20元左右,且供不应求。,基本上所有就地消费,年人均消费兔肉约
,比20世纪90年代增长近3倍。
人民生活水平的提高和环境意识的增强,21世纪对兔肉的需求不仅表目前数量上,同步表目前内在质量上,规定兔肉产品无农药、开药物残留,安全,优质,营养,这就是绿色兔肉产品的概念。绿色食品在市场上价格比一般产品高30%。食品安全性和高品质,在发达国家已成为消费主流,成为发展中国家向发达国家出口的重要产品。目前,国内兔肉产品开发和深加工已经起步,兔肉重要以活兔鲜销和冻兔肉出口为主,兔肉加工以老式中式产品为主,四川、山东、江苏、河南、河北、浙江、山西等有小型兔肉加工厂20多家,市场上已见到的兔肉产品有,冷冻制品、腋腊制品、酱卤制品、熏烤制品、烘干制品、肠类制品以及兔肉水饺等等。国内有近13亿人口,蕴藏着巨大的兔产品消费潜力,随着国内人民生活水平的不断提高和膳食构造的调节,人们普遍崇尚对绿色食品的消费,兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品,迎合了现代人们的消费需求。兔肉是一种营养丰富具保健功能的食品,已经越来越受到城乡消费者的青睐。因此只要大力宣传,提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消费的配套服务,相信国内兔肉市场一定会稳定地发展。
(2)国外市场分析
据世界粮农组织(FAO)的资料,兔肉的消费在肉类总量中的比例将由目前的10%提高到30%以上,发达国家多数是兔肉进口国,其中进口最多的是意大利、法国、比利时、德国、瑞士等,近年来,她们的国内生产量逐年减少,年进口量保持在5万吨以上,此外,韩国、日本、美国的进口量正在逐年增长。国际市场每年需求兔肉200万吨,而实际年生产量为100一120万吨,中国生产排在第二位,出口量排在第一位。国内历史上出口兔肉最多的年份是1979年,:"入关"前兔肉伟出口量还保持在2万吨左右,"入关"后由于受到绿色壁垒的影响,国内兔肉出口量和单价都大幅度下降,兔肉出口量下降至9081吨,:兔肉出口量下降至4426吨,。1月,好的消息传来,,比去年同期出口量()%,,比去年同期()%,,比和全年平均单价都高。阐明国内兔肉出口开始挣脱绿色壁垒影响,逐渐恢复正常出口了。根据国际市场,巴西和匈牙利等国由于实行无公害肉兔原则化生产,年出口兔肉已分别达到2万吨左右,国内也已着手推广肉兔无公害生产。到2O年终全年兔肉出口量达到2万吨,出口单价2--。按国内兔产业发展水平,国内肉兔基本全面推广"公司十基地"的产业化模式,实行无公害肉兔原则化生产,全年兔肉出口量突破3万吨,。
(四)项目建设的必要性和可行性
中央l号文献提出:"支持粮食主产区进行粮食转化和加工。充足运用主产区丰富的饲料资源,积极发展农区畜牧业,通过发展养殖业带动粮食增值,鼓励乡村建立畜禽养殖社区。加快实行忧势农产品区域布局规划,充足发挥各地的比较优势。继续调节农业区域布周,这是拟建四平循环经济示范区1000万只肉兔养殖与加工项目的政策根据。