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无公害农产产品、绿色色食品、有有机食品及及其认证
“三品”概概念:
无公害农产产品是指产产地环境、、生产过程程和产品质质量符合国国家有关标标准和规范范的要求,,经认证合合格获得认认证证书并并使用无公公害农产品品标志的未未经加工或或者初加工工品的食用用农产品。。
绿色食品是是指遵循可可持续发展展原则,按按照绿色食食品标准生生产,经专专门机构认认定,许可可使用绿色色食品商标标标志的,,无污染的的安全优质质、营养类类食品。
有机机食食品品是是指指根根据据有有机机农农业业原原则则和和有有机机农农产产品品生生产产、、加加工工标标准准生生产产出出来来的的,,经经过过有有机机农农产产品品颁颁证证组组织织颁颁发发证证书书的的一一切切农农产产品品。。
“三三品品””的的关关系系
把三三者者置置于于一一个个三三角角形形之之内内,,无无公公害害农农产产品品处处于于基基础础地地位位,,绿绿色色食食品品处处于于发发展展地地位位,,有有机机食食品品处处于于理理想想地地位位。。
三者者在在三三角角形形中中占占有有的的面面积积大大小小不不同同,,可可以以形形象象代代表表三三者者的的市市场场占占有有率率和和市市场场空空间间不不同同。。即即从从实实有有购购买买力力角角度度来来谈谈市市场场需需求求空空间间,,那那么么,,从从无无公公害害农农产产品品→→绿绿色色食食品品→→有有机机食食品品,,体体现现了了市市场场需需求求空空间间由由大大→→小小的的关关系系。。
从三三角角形形由由下下→→上上看看,,表表示示了了产产品品生生产产过过程程控控制制的的技技术术难难度度和和要要求求由由低低到到高高。。
“三三品品””的的共共性性
有机机食食品品、、绿绿色色食食品品、、无无公公害害农农产产品品都都是是安安全全食食品品,,安安全全是是这这三三类类食食品品突突出出的的共共性性,,它它们们从从种种植植、、收收获获、、加加工工生生产产、、贮贮藏藏及及运运输输过过程程中中都都采采用用了了无无污污染染的的工工艺艺技技术术,,实实行行了了从从土土地地到到餐餐桌桌的的全全程程质质量量控控制制,,保保证证了了食食品品的的安安全全性性。。
★指通通过过产产品品质质量量认认证证的的食食品品(农产产品品)
★拥有有与与自自己己特特有有的的名名称称相相配配套套的的特特殊殊标标志志。。
★对产品生产的的环境条件、、过程控制、、技术要求,,最终产品安安全质量提出出一套相应的的标准。
“三品”共性性体现在以下下三方面
“三品”的区区别
1、概念不同。。
2、标准不同。。
3、范围不同。。
4、动作不同((颁证机构不不同)
5、标识使用不不同。
6、认证收费不不同。
7、颁证时效不不同。
8、技术要求不不同。
9、所需认证资资料有差异。。
10、针对的消费费群不同。
“三品”认证证
认证是指由认认证机构证明明其产品、服务或管理体系符合相关技术术法规、或相相关技术法规规的强制性要要求或标准的的合格评定活活动。
农产品质量安安全认证是由认证机构构及其检查人人员,依据国国家相关法律律法规和技术术标准,按照照科学、公正正的评定程序序,对农产品品质量及生产产体系的质量量安全保证能能力进行合格格评定的活动动。
我国农产品质质量安全认证证:无公害农产产品、绿色食食品、有机食食品三大类别别。
无公害农产品品
标志
无公害农产品品标志图案主主要由麦穗、、对勾和无公公害农产品字字样组成,麦麦穗代表农产产品,对勾表表示合格,金金色寓意成熟熟和丰收,绿绿色象征环保保和安全。
无公害农产品品产生的背景景
近代农业带来来的问题
20世纪末,我国国每年
农业环境污染染造成农作物物损失150亿元
农畜产品污染染损失160亿元
无公害农产品品产生的背景景
农产品质量安安全问题突出出
国内:食用农农产品中毒事事件频发——农残、“瘦肉肉精”
——红心鸭蛋
出口:因质量量安全问题被被退货、中止止合同
兽残出口受阻阻损失≥40亿元(1997年)
◆人民群群众的的身体体健康康
◆入WTO后国际际竞争争压力力
◆政府的的形象象,领导重重视
2001年“无公害食食品行动计计划”
2002年《无公害农产产品管理办办法》
《无公害农产产品标志管管理办法》
2003年全国统一标标志的无公公害农产品品认证工作作
发展定位::
国家将坚持持以无公害害农产品为为重点,大力发展绿色食食品,适度发展有机食食品。
无公害农产产品
绿色食品
有机食品