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第一章养羊业概论
第一节我国养羊业的概况
第二节养羊业在国民经济中的地位和作用
第三节我国养羊业存在的主要问题及其解决措施
第四节世界养羊业的概况
第一节我国养羊业的概况
一、绵羊和山羊的区别
1、动物分类学上的区别
绵羊和山羊同属于哺乳动物纲(Mammalia),偶蹄目(Cetartiodactyla),反刍亚目(Ruminantia),牛科(Bovoidea),羊亚科(Caprinae)
绵羊属(Ovis)—绵羊(aries)(2n=54)
山羊属(Capra)—山羊(hircus)(2n=60)
绵羊
山羊
角
螺旋形,向头部两侧弯曲伸展
镰刀或弓形,向后上方弯曲叉开
胡须与肉髯
无
有/无
尾巴
大、下垂
小、上翘
耳朵
小、直立(大部分)
大、直立/下垂
体型和被毛
丰满、皮肤薄而柔软、被毛稠密、皮肤分泌油汗多
紧凑、皮肤厚、被毛稀疏、分泌油汗少
3、体型外貌
4、行为特征
(1)合群性
(2)性格特征
(3)采食行为
5、适应性
山羊—适应性强,分布广;
绵羊—适合于寒冷干燥的环境
二、我国养羊业的历史
1、养羊历史
中国是一个养羊历史悠久的国家,早在5,000年以前,野生绵羊和山羊已被驯化为家畜。
羊是所有畜种中,提供产品种类最多的家畜(肉、奶、毛、皮等)。
羊秉性温顺,合群性好,肉味鲜美,是人类重要的衣食之源,因此被视为能给饲养者带来好运的动物。
2、羊的数量变化(绵羊)
Stocks(亿)
Slaughtered(亿)
产肉量
(万吨)
胴体重
(千克)
原毛
(万吨)
中国(2001)
1540
298
澳大利亚
715
657
中国(2002)
1680
308
澳大利亚
644
607
中国(2003)
1991
315
澳大利亚
597
545
中国(2004)
2201
325
澳大利亚
561
528
2、羊的数量变化(山羊)