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沈阳市城郊蔬菜生产基地建设的研究
万泽璋吴敬学孙桂华
内窖提要沈阳市蔬菜供应量呈下降趋势,但蔬菜质量有明显提高。近几年蔬幕消费
水平随生活水平提高而下降是不正常局面,.
心斤的水平。保护地生产是沈阳市郊区蔬菜基地的发展方向。
沈阳市城郊蔬菜生产基地分布在东陵、于洪两个郊区。经过多年建设, 两个区均已建成
了基础设施较好、栽培技术较高的商品蔬菜生产基地。但是, 随着经济的发展, 城市人口的
增加, 还不能充分适应城市居民生活不断提高的要求,还需进一步完善和提高。
一
、蔬菜供应与需求的现状
长期以来, 沈阳市实行“就地生产, 就地供应一的方针,市场供应主要依赖近郊的蔬菜
基地由于受气温、雨量等自然条件影响,基地的蔬菜生产具有明显的季节性。沈阳地区无
霜期仅天左右, 每年月到翌年月不能进行露地种植, 呈现出冬季大淡季, , 份又
温湿多雨,对蔬菜生长不利, 因而又呈现晚夏小淡季, 将全年分为四个阶段, 其中, 秋冬旺
季盛过春夏旺季,冬春淡季盛过晚夏淡季。从年的平均值来看, 月份供应量最高占全年
的, 月份最低占全年的. 。近两年来蔬菜供应量呈下降趋势, 主要原因是:
一基地面积减少近几年来,沈阳城市建设进入高峰, 乡镇企业发展迅速, 农民又
掀起了建房热潮,使蔬菜面积迅速减少, 由年代后期的万亩减少到目前的万亩, 而实
际减少数量还要超过这个数字。近郊菜田还局部出现撂荒或改种其他作物的情况。根据对五
三乡几个典型村的调查, 上报菜田面积中有种了青苞米、大豆等其他作物。育红乡的北
李官村, 有菜母亩, 实际只种植亩, 其余的亩, 约占菜母面积的,都改种了
其他作物。
二单产下辟基地菜田单产下降, 除由于自然灾害影响外,有以下原因:
受二,三产业的冲击。近几年来, 二、三产业在近郊迅猛发展,农业劳力就业门路
增多, 机会成本上升,吸引了相当大的一批熟练菜田劳力转向二、三产业,只剩下老弱劳力
留在菜田, 因此,一部分农户将种菜当副业,投入减少, 管理粗放,使单产下降。有些地方
为了解决劳力不足的目题, 从外地引进部分劳力, 但多数不匿蔬菜种植技术, 流动性很大,
因而菜农素质明显下降。例如陵东乡西窑一队蔬菜专业组, 现有名劳力, 其中名是外地
的, 占。第三作业组名劳力,其中名是外来的。引进的劳力由于户口,住房难以解
决而不安心种菜,使生产遭受损失。
车立为沈阳农生大学承担农业都七五期间城郊农生摭木经济体粟研究悍题的研究报告
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基地向中远郊推移造成的影响。蔬菜老基地大部分集中右城市近郊, 『长年曲
地力培肥和基本建设, 土地生产率及抗灾保产能力都远远高于中远郊。近几年来, 老菜田不
断被占用, 。新增补的菜田都在中远郊, 土质肥力
及生产设施等方面都低于老菜田,菜农的素质也比老菜农低
蔬菜供应能力不应单供应数量来衡量, 还应看供应的质量, 即供应是否均衡, 品种是
否多样以及蔬菜品质的好坏。近年来, 沈阳市蔬菜供应质量有明显的好转,淡旺差缩小,供
应比较均衡,精细品种及反季节上市品种增多, 粗菜比重下降大白菜、大罗土豆为
代表的粗菜