川贝红酒炖雪梨.docx

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川贝红酒炖雪梨的做法
主料
川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个
配料
红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗
做法
1、先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将全部材料放入炖盅,以慢火炖。
2、梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的感觉很奇异。
3、而厨房内,渐渐地充满出清爽的淡淡的香味,一小时就可以关火了。
4、先不要立即取出,让它们悄悄地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝和冰糖渐渐地渗透到梨肉中,口味浑然一体。
5、翻开炖盅盖,里面已经是一汪玉色的`羹,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了。
川贝红酒炖雪梨的成效
1、红酒煮梨能爱护心脑血管
红酒煮梨能爱护人类的心脑血管,可以加快血液流淌,也能避开血管僵化,由于红酒中含有大量的白黎芦醇,这是一种自然的抗氧化成分,它不但能爱护血管,还能爱护人体细胞不受病毒的损害,对预防癌症也有肯定的好处。
2、红酒煮梨能润肺止咳
润肺止咳也是红酒煮梨的重要成效之一,梨这种水果本身就能清热解毒,也能化痰止咳,它用红酒煮制以后,这些成效会得到更好的发挥,能让它的止咳成效更加明显。但是大家肯定要留意,用红酒煮梨时,梨皮不能去除,不然它的止咳作用就会大大下降。
3、红酒煮梨能暖和肠胃
梨是一种寒性水果,单独食用时,对人类的肠胃不好,而用红酒煮制以后的梨则可以暖和肠胃,由于红酒中含有肯定数量的酒精,它能把水果梨的寒性中和,让它的寒性减弱,而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用,因此平常适量食用红酒煮梨能起到暖和肠胃的作用,可以削减多种肠胃疾病的发生。
红酒木瓜汤的做法
木瓜半个,红酒100ml,蜂蜜少许。
1、木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块。
2、将木瓜块放入搅拌机,参加15ml清水。
3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。
4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜,搅拌匀称。
5、最终,再参加红酒,搅匀,外表撒少许木瓜粒即可。