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文档介绍：第一章质量管理概述
质量管理的意义
“21世纪是质量的世纪”。随着经济全球化和信息革命的迅猛发展,竞争日益加剧。质量已成为竞争的焦点,不仅关系到企业的生存发展,而且影响到国家经济实力的增强和民族的形象。
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世界三大质量奖和中国质量奖
日本戴明奖
美国波多里奇奖
欧洲质量奖
中国质量奖
国际著名的三大质量奖
本章主要内容
第一节质量及质量相关术语的含义
第二节管理大师们的质量管理思想
第三节质量管理基本知识
第四节质量方针和目标管理
第五节质量经济性分析
第六节质量与标准化
什么是
质量
第一节质量及质量相关术语的含义
食品质量指的是食品安全吗?
克劳斯比的质量定义
美国著名质量管理专家克劳斯比(Philip. Crosby )(1926-2001) 的质量定义:质量,就是符合要求和规格。
如:一盒符合所有理化、卫生指标的饼干就是一盒“有质量”的饼干。
定义“符合规格”应有一定的标准才能衡量。
朱兰的质量定义
美国著名的质量管理专家朱兰(. Juran)定义: 质量就是产品的适用性,即产品在使用时能成功地满足用户需要的程度。
使用要求:表达了质量的内涵。
满足程度:对产品的经济特性、服务特性、环境特性和心理特性等方面。
格鲁科克的质量定义
美国著名质量管理专家格鲁科克()定义:质量,是指产品所有相关的特性和符合用户所有方面需求的程度,但用户需求受到他们愿意接受的价格和交货时间(方式)所限制。
特点1:不仅要强调“产品所有相关的内在特性和外部特性”,而且同等地强调“用户需求的方面”。
特点2:影响用户购买产品或服务的因素一般有三个:价格、质量、交货方式(地点、时间)
费根鲍姆的质量定义
定义:产品和服务(质量)是指营销、设计、制造、维修中各种特性的综合体,借助于这一综合体,产品和服务在使用中就能满足顾客的期望。
特定需要
顾客期望
综合特性