餐饮业 餐饮业营销.pptx

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餐饮饮市市场场消消费费需需求求
一、、生生理理需需求求


———味觉觉
———嗅觉觉
———触觉觉
———

二、、心心理理需需求求


3.“物有有所所值值”的需需求求


三、、消消费费********俗俗














一、企业业经营观观念的转转变

(1)生产观观念
(2)产品观观念
(3)销售观观念
我生产什什么,你你就买什什么
第二节餐餐饮市市场营销销
2、现代经经营观念念
(1)市场营营销观念念
(2)社会营营销观念念
你需要什什么,我我就生产产什么
二、餐饮饮企业营营销的定定义
是指餐饮饮企业经经营者为为了使顾顾客满意意,并实实现餐饮饮企业经经营目标标而展开开的一系系列有计计划、有有组织的的活动,,他是一一个完整整的过程程,而不不是一些些零碎的的推销活活动。
餐厅营销销管理的的内容
1、餐厅营销销分析
2、餐厅营营销计划划
3、餐厅营营销的组组织和执执行
4、餐厅营营销控制制
三、餐饮饮营销的的意义
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