生命科学导论 PPT课件.ppt

文档介绍：生命科学导论
上海交通大学生命科学技术学院
第二讲构造生物体的基本元件
一、生物小分子与生物大分子的关系
二、生物小分子简介
三、生物大分子的形成
四、生物大分子的高级结构
—从生物小分子到生物大分子
一、生物小分子和生物大分子的关系
小分子
单糖
氨基酸
核苷酸
大分子
多糖
蛋白质
核酸
复合大分子
糖蛋白
糖脂
脂蛋白
脂类
(由小分子到大分子)
返回
合成大分子
(聚合)
大分子分解
(水解)
二、生物小分子简介
1、水
水占生物体的 60% 以上的重量
地球上生命起源于水中,陆生生物
体内细胞也生活在水环境中
水的性质影响生命活动,
如:溶解性质,酸碱度,pH
水对生物体非常重要
水影响生命活动的例子:
△肺泡在水环境中保证 O2 和 CO2 的交换
△肺泡中存在一种表面活性蛋白破坏水的
表面张力,使肺泡胀开
△水分子间氢键造成水的表面张力,可使
肺泡瘪塌
2、氨基酸
氨基酸是同时具有α-氨基和α-羧基的
小分子
(氨基酸通式)
参与蛋白合成的共有20种天然氨基酸
(20种天然氨基酸)
返回
(1)α- 碳原子
(2)具有
α- 氨基
和α-羧基
是各种氨基
酸的共性
(3)各种氨基
酸的区别在
侧链基团—R