文档介绍：畜牧兽医
饲器兽药
秸秆资源在肉牛饲养中的合理利用
刘雷,孙占福
沈阳正大畜牧有限公司,辽宁沈阳
中图分类号. 文献标识码文章编号———
秸秆是成熟农作物茎叶穗部分的总称,通作为生物资源加以利用,尤其将其作为一种粗饲
常指小麦、水稻、玉米、薯类、油料、棉花、甘料,可很好地被反刍动物牛、羊等吸收和利用。
蔗和其他农作物在收获籽实后的剩余部分。农作如果对秸秆采取特殊的加工处理方式,不仅可以
物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中,秸提高其营养价值,同时对肉牛的育肥增重也有明
秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等,是一种显的改善。
具有多用途的可再生生物资源。秸秆粗纤维含量秸秆的营养价值
高%~%,但这些粗纤维多由不能被猪、鸡秸秆是由大量的有机物和少量的无机盐及水
所利用的木质素组成,所以其应用于畜禽养殖业构成,其有机物的主要成分是纤维类的碳水化合
也相对较少。近年来,随着农作物产量增加,秸物,此外还有少量的粗蛋白和粗脂肪。碳水化合
秆产量也随之增加,研究表明秸秆中营养物质可物由纤维素类物质和可溶性糖类组成,纤维素类
收稿日期—
率方面/:正控组为.;负控组较低,为评估比较植酸酶产品对磷和其他营养物质的释放
.。添加的植酸酶组为.,这与效能必须根据其在动物体内的活性进行。全面评
负控组和正控组比较呈大幅度改善的趋势,且估植酸酶对动物生产性能和饲养费用方面的效
和的植酸酶组明显提高到果,应以植酸酶效能高的产品为条件。经测定,无
.,两者的各生产性能也是一致的。花果曲霉植酸酶水解植酸的效果较好。
通过对饲料费用的评估,植酸酶组结论
在产蛋性能和饲料转化率方面显示了最大的效经广泛的研究,在产蛋鸡、种畜和鸭方面已
益,表明该组的植酸酶为最佳添加量。各种饲粮成经得出植酸酶效能的可靠结论。通过长期的生
分的费用计算见表。产试验和在动物胃肠中直接测定, 已经计算出
的植酸酶所释放的有效磷就相当于磷酸
表植酸酶对饲粮成分费用的影响
二氢钙中的无机磷,或相当于磷酸氢钙
饲料品种% 正控负控费用影响价格
。植酸酶对提高蛋白质、氨基酸
和能量利用率的作用已经在线性规划评价系统中
被量化,可以被当作最佳饲料配方计算中的一种
饲料成分。综上所述,植酸酶的利用可以在提高畜
牧业经济效益方面做出进一步的贡献;同时,植酸
酶的应用可使养殖业每年减少使用磷酸氢钙~
万,减少磷的排放%以上,减少氮的排放
注:“一”表示增加费用,“”表示节省费用。
肠道中真正的效能起到一个指示作用。因此, %以上。因此,植酸酶的应用也在客观上减少了
对自然环境的污染。
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物质是植物细胞壁的主要成分,包括纤维素、半类物质的降解。
纤维素和木质素等。秸秆的加工处理方法
. 纤维素在作物秸秆中含量达%~%。. 物理处理物理处理主要是通过加工方法
纤维素分子是由许多葡萄糖分子经一,糖苷改变粗饲料的形状,但不改变粗饲料的化学性
键结合而成的吡喃葡萄糖单位组成。化学性质稳质。物理处理主要包括以下方法。
定,不溶于稀酸,在高温、高压和蒸煮条件下, .. 机械加工如铡切、揉碎和粉碎,是粗
可水解成葡萄糖。肉牛消化道中的