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家常茭瓜怎么炒
家常茭瓜怎么炒
家常茭瓜怎么炒,这道菜不但成菜色泽漂亮,而且营养也是非常丰富的,家常茭瓜是很多朋友喜欢吃的食物,快来自己动手尝试一下吧。下面就为大家介绍家常茭瓜怎么炒。
家常茭瓜怎么炒1
食材
茭瓜2根
小虾米一小把
鸡蛋两个
葱花两小根
方法/步骤
准备食材,清洗干净
茭瓜切片,厚薄随意啦。家常菜,追求的就是田园自由风格嘛。
葱切碎
锅放在煤气灶上。点火。等到锅干燥后。倒入花生油。适量。
等到油热了开始冒油烟的时候,转小火,放入葱花和小虾米。注意别被油崩到烫伤哦。
打进去两个鸡蛋。随意翻炒几下。不用管他碎不碎。鸡蛋总归会成形的.。然后差不多成形了,倒入茭瓜片。火转大一点儿。
放入盐粉。因为小虾米本身是咸的,盐粉不要太多哦。看图片,这是两个茭瓜的盐粉量。
盖上锅盖焖两分钟。不要时间太长。焖烂了口感就不好了。看图片这个样子就差不多了。
当当当~~~~出锅咯。简单易学。估计总共用不了十分钟。我不会告诉你,做这个同时,我还下了个鸡汤面条的。哈哈。一顿晚饭搞定啦。
家常茭瓜怎么炒2
食材
茭瓜3个
肉100克
红辣椒1个
葱适量
生姜1块
蒜瓣6瓣
油2汤匙
盐适量
酱油1汤匙
孜然粉少量
鸡精少量
方法/步骤
把所有食材准备好。
所有食材洗干净,茭瓜切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀。
锅中倒油烧至七成热后,加入葱姜蒜翻炒出香味。
香味炒出后,加入肉片翻炒。
加入食盐,食盐一次加足,后面加入茭瓜后也不用再加食盐了。
加入少量酱油使肉上色。
加入孜然粉翻炒肉片使肉片更入味。
将肉炒几分钟后,加入茭瓜片和红辣椒块。
翻炒几下,大约再炒3分钟左右的时间,关火后加入少量鸡精即可。
成品图出炉,很好吃哦,您也试试吧!
家常茭瓜怎么炒3
食材
茭瓜1个
生抽适量
盐适量
蒜3辦
醋适量
方法/步骤
1
需要准备以上材料。
2
首先将洗净的茭瓜切片。
在茭瓜中加入少量盐。
静置二十分钟备用。
紧接着起锅烧油。
炒香蒜片。
加入茭瓜翻炒。
倒入些许酱油。
继续翻炒。
倒入少许的醋提味。
加入适量的盐翻炒几下即可出锅。
这样一盘营养美味的素炒茭瓜就做好啦。