芝麻花生酱月饼的做法.pptx

文档介绍：芝麻花生酱月饼的做法
食材
馅料:熟芝麻粉 50 克、花生酱 100 克
饼皮:熟芝麻粉 120 克、熟糯米粉 50 克、
糖粉 40 克、黄油 30 克、开水 100 克(以上份量
75 克的月饼模约可以做 5-6 个)
;
(市售的花
生酱很稀,加入芝麻粉是为了包馅的时候更好操
作);
120 克、熟糯米粉 50 克、糖
粉 40 克;
;
30 克溶化黄油;
100 克开水;
;
,揉合成团;
75 克的月饼模,内里刷上溶化黄
油,再取适量饼皮料,用擀面杖的头坚着将皮料
在模具内按压一圈,留出中空的空隙;
25 克馅料搓成球状,置于模具中心;
,按紧封口;
?。
这样成型的饼坯可以直接吃,因为所有的原
料全都是熟的。
如果不放心,也可以再加热一下,可以放进
烤箱 150 度烤 10 分钟,或者微波中火 40 秒。
这款月饼免蒸、免烤、免冻,可以现做现吃,
是不是超级方便省事呀?
而且芝麻与花生酱的搭配,也是奇香浓郁,
口味非凡哦!喜欢的朋友,赶快来试一下吧!
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