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转瞬之间已经过了一年,部队炊事员须要对于这一年作一总结,下面是关于的20xx年部队炊事员年终总结,欢迎大家阅读借鉴.
20xx年部队炊事员年终总结篇一:
时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转瞬间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食,食是每个人生活中不行缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不行能生存下去的,所以作为炊事班,在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想,为保证每位战友的身心健康而考虑,现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结:
政治方面:认清形势,与时俱进,在思想上、行动上努力与党中心保持高度一样。不断加强政治理论学习,提高政治敏感性。坚持从自身做起,从严要求炊事人员,从端正思想相识入手,正确处理学习和工作的关系。主动参与组织各种学,写体会、谈感受、说想法,从思想深处相识到学习的重要性,志向信念得到了进一步加强。
学。由于自己刚刚从今年初当班长,在管理上不是很熟识,但我能向老班长加强学习,不断充溢完善自己,努力使自己成为工作的明白人。必需不断加强学习,不断充溢完善自己。自己深深感到,学习问题是一个干到老学到老的问题,学习永无止境,只有不断学习,适应形势改变,勇于面对问题,勇于探究,才能使自己适应工作须要不落伍。
工作方面:加强责任心,完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位战友身体健康的大事。
首先,每位炊事员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对炊事人员进行思想教化、实行食品卫生法的要求等。通过学习,提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出,勒令改正刚好到位。全体炊事人员能够仔细做好本职工作,明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到,保证了连队日常工作正常开展。其次、能够刚好、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也整齐,使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。
八月是劳碌的一个月,也是关键的一个月,为了保证奥运会期间不出现事故,进行食物检查、留意用电、用水等平安隐患。对炊事班卫生,我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境变更了领导的印象,保持下去是关键。把住食品进货也特别重要。外面送进来的食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事务的发生,切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面:全班人员能够仔细落实《条例》、《条令》和部里规章制度,严格请销假制度,公私分明,不假公济私,以公为私。在集体利益与个人利益发生冲突时,做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律,维护军人形象。在团结同志中,讲民主,重团结。与别人发生冲突、误会时,不背后私下争论他人,仔细开展指责与自我指责,放开思想,畅所欲言地与对方谈心交心,从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作,虽然取得了肯定成果,但是也仍旧存在一些问题和薄弱环节,主要体现在以下几个方面:
一是学习主动性不够,不能够刚好的参与连队组织各项学习
二是卫生标准不高,纯在死角。
三是人员思想不够稳定,存在侥幸心理。
下一步工作准备:
加强学习,努力提高全班人员思想和学习的主动性;注意团结协作,始终坚持高标准,严要求;坚持和发扬良好的工作作风,努力培育时间观念和工作作风;实事求是,扎扎实实做好本职工作,搞好食堂卫生。保证用电用水平安,无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
20xx年部队炊事员年终总结篇二:
一年一度的年终工作总结已全面绽开了,回顾这一年的工作,在首长的关切和爱惜下、经同志们的支持和帮助。我始终坚持以"三个代表"重要思想为指导,听从吩咐、听从指挥,立足本职,爱岗敬业,扎实工作。自觉遵守部队的条令条例和各项规章制度,较好的完成了上级给予的各项工作任务。下面我就一年的来的工作、学习、生活向首长和同志们作个简要的汇报。
一、政治思想方面:
一年来本人能够端正看法,坚决志向信念,安心服役,严格执行上级指示,听从吩咐、听从指挥,坚决完成任务。能够主动参与政治教化,仔细做好笔记,把教化内容深刻领悟到实际行动当中。而且课后能写好心得体会,的确领悟到教化的精神实质。在课余时间我还自觉学理论和"三个代表"重要思想。学习科学发展观,学习党的创新理论,坚持用学问武装头脑,始终保持一个良好的心态在部队服役。
二、工作作风方面:
虽然身在炊事员的岗位上,空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的学问。在操作当中,我以理论结合实际,有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调,但我从来没有产生厌烦心情,都能始终如一的干好本职工作。
三、遵规守纪方面:
一年来我仔细学习部队的条令条条例和各项管理规定,遵守部队的各项规章制度。时刻保持醒悟的头脑,扎实工作,时刻按连队提的要求去做。一日生活正规有序,能严格落实请销假制度。
回顾这一年的工作,虽然取得了一些成果,但还是有存在的不足:
1、学习的主动性不是很高,今年以来,虽然对学习抓的比较紧,但没有把学习与增长学问、增加才能有机的联系起来,带着问题去学的意识不强,学习的延长性不够,缺少学习后劲。
2、工作实践和创新意识有待加强,对本职工作不够细心,工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简洁,工作标准有时下降,只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。
一年来,有成果也有不足,好的方面我将接着发扬,不足之处加以改正。为了下一步更好的开展工作,我制订了以下整改措施:
一、在学习上要始终保持饱满的热忱,不断加强政治理论学习和党的创新理论学问的学习。
二、落实好一日生活制度,按时起床,注意平常的点滴养成,逐步养成虚心谨慎的良好作风。
三、克服平常的麻痹大意思想,要做到时时到处想平安,始终把平安工作放在首要位置。
四、树立正确的人生观、世界观、价值观,并安心工作,确保爱岗敬业意识,做到干一行、爱一行、专一行。
五、打牢以连为家的思想,时刻谨记"连兴我荣、连衰我耻",主动为连队建设出谋划策。
以上就是我一年的工作总结,如有不到之处请首长和同志们指责指正。
20xx年部队炊事员年终总结篇三:
通过这2年多的工作经验和领导战友们的关切激励,我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。
政治思想方面:仔细学理论,以及""的重要思想,坚持常学不断,特殊是党的各项方针政策的学习,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、""重要思想和科学发展观为行动指南,加强自身的政治思想素养建设,仔细贯彻拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。
总之,提高自己的思想相识是作为一名革命军人的基本要求,而炊事员也是革命军队的一分子,只有摆正自己的思想看法,才能树立建功军营的决心,而只有树立了建功军营的决心,才能正确对待每一份工作岗位。炊事工作是组织交给我的任务,做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提,所以我应当努力做好后勤工作,为单位做好后勤保障。
业务实力方面:我从入伍之后特殊是负责炊事工作以来,由于业务实力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的状况。"工欲善其事,必先利其器",我相识到要胜任任何一个工作,就应当深钻细研,仔细学习和提高相关的业务实力和素养,炊事工作也不例外,若没有超群的烹饪技能,谈何后勤,谈何保障。所以我应当有干一行爱一行,而且把自己本职工作干好的决心,首先就是要仔细从书本上学习烹调学问,要不知疲乏地翻看烹调书籍,更要不厌其烦地试炒菜肴调味,不能间断对烹调学问的学习;同时还应摆着一个虚心好学的看法,注意从多方面提高自己。
我国饮食文化源远流长,各大菜系争奇斗艳,虽然个人的实力有限,但是尽自己的实力多学一点都是财宝,只要能让战士们吃上美味的饭菜,就不能放弃任何一个学习的机会。俗话说"三人行必有我师",我应当擅长发觉能接触到的任何学习机会,虚心请教,仔细学习;还有,实践是提高技能必不行少的环节,"实践出真知",多少烹饪大师都是从数十年如一日的锅碗瓢盆和柴米油盐中走出来的,这就要求我要多实践,多操作,从苦干实干的工作中提高自己。
日常工作方面:首先应摆正自己的工作看法,认清炊事工作的重要性,这就要在自己的本职工作中,做到不遗余力,不计酬劳,不怕苦不怕累;为了在战友们的辛苦工作之余能吃上放心的饭菜,我还要留意抓食品的卫生问题,从保持工作环境的卫生整齐起先,再到严把食品选购 关,同时凡有霉变的库存食品一律清除,总之,应时刻告诫自己,让战友们喝上干净的水,吃上有味的饭,是我工作的职责;还有,要在服务看法上下功夫。部队就是官兵们的家,而最能体现家的暖和的地方就是食堂。
为了让官兵们在就餐的时候能深刻感受到这点,我应本着一心一意服务官兵的心态,笑脸待人,和善为人,务必使战友们能充分感受到称心如意,让家的暖和在无微不至的服务中体现出来,在无形中能更加增加官兵们的主子翁意识和认同感,提高大家爱家建家的意识,更好的投入到工作和训练中去;最终,还必需在各种细微环节上仔细下功夫,最能体现工作好坏的地方就是各种微笑的细微环节,我应时时刻刻留意工作中的各种细微环节,比如餐具的调配,打饭的秩序,饭后的洗漱等等方面,保证食堂正规化建设之余,提高后勤保障的整体水平。