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致To:董事会由From:左寿信
日期Date:2019年12月21日礼拜六
主题Subject:对于客房部薪水及提成方案
为提升工作效率,规范酒店用工制度,表现多劳多得,保证职工的身心健康。特制定
《酒店客房计件薪水方案》,详细以下:
一、推行对象
合用岗位:客房服务员
二、薪水及编制架构:薪水+工龄(50元/年)+晚班补助10元/晚+全勤奖+提成奖赏:
职务/编制
客房经理
客房领班
客房服务员
布草员
PA
文员
(1人)
(2人)
(10人)
(1人)
(2人)
(2人)
薪水
3500
1700
1600
1500
1400
1600
1、试用期职工不参加提成分派,经理按每个月80%薪水发放,客房部职工只每
90%薪水发放。
2、正式职工告假每个月不可以超出五天,超出五天(含五天)扣除提成分派的30%。
三、计件薪水操作说明
1、确立计件标准:
依据职工的岗位薪水标准、工作时间和职工正常达成的打扫客房数和基本收入,确立
客房服务员打扫房间(含有关工作)每天计件定额标准为13间(只包含VD房、OC房)。
■房务部经理须依据以下计件价钱,确立酒店各样房态的计件单位:
VD、(退房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4元/间,行政
套房6元/间。
OC、(住客房)豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3元/间,行政
。
■VC、(空屋)每天一定对VC房进行惯例洁净、抹尘、物件检查等工作,并跟进维修
房、冲洗地毯房的卫生及房间物件整理。
■超出定额标准(13间/天)时,超额部分一致依据上述计件方式赐予计算。
2、计件数目的统计:
(1)早班服务员每天按实质打扫状况填写《客房服务员每天工作报表》,下班时,将报表
上交给领班主管。
(2)领班主管将《客房服务员每天工作报表》与《查房表》进行查对,确认每位服务员
的洁净房间数,并将洁净数目记录于《客房服务员总做报表》,次日服务员与领班
主管共同署名认同;
3)领班主管依据《客房服务员每天工作报表》上记录确实认数目,填写《客房部每天
计件统计表》,月尾汇总各服务员计件数目和金额,并将《客房每天计件统计表》(见下表)上交房务部经理审查。
3、计件质量查核:
客房东管/领班使用《客房计件质量查核标准》表,检查各位客房服务员打扫房间的卫生质量,对不合格的要求当值服务员实时跟进,对跟进后仍不达标(三项显然以上)的不赐予计件核算;
客房东管/领班每个月尾核算当月总计件数目及金额,报房务部经理审查署名;
4、计件表上交及计件薪水核算:
(1)每个月月初连同考勤表一起上交行政人事部审查。
2)财务核算薪水。四、计件薪水核算:
1、薪水核算时间
每个月3号前核算上个月计件薪水,也能够按实质状况确立核算时间。
2、计件薪水发放形式:
1)将计件薪水在薪水明细单上显示。四、其余说明
1)新入职的客房服务员转正以前可不推行此计件方案,按客房服务员的试用期薪水发
放;上岗十五天后赐予必定工作量(每天7-8间)和卫生质量要求,新职工在必定的条件上可申请转正查核(一个月后),查核经过方可提早转正。
2)客房东管/领班每天赋派房间时,尽可能考虑职工的能力和工作量来平衡分派工作。
3)实行计件时须考虑职工的工作效率和身心健康,每位服务员每天打扫的房间数不得超出25间。
五、客房质量查核标准
查核项目备注床查核项目备注
取电盒|开关上有污渍、垃圾桶有污渍|垃圾袋内
尘埃有垃圾
卫
门上有污迹尘埃
床单或被套上有毛发
生
地面毛发颗粒物
床铺不平坦、有污渍
间
灯具、有污渍
镜面有水渍
面盆不亮、有水渍
枕头不饱满、有污渍
床褥不平、有毛发
床头柜有污渍、尘埃
电话、便签摆放不规范
物件摆放不规范
拖鞋、擦鞋纸摆放不规范
毛巾架上有积灰、水渍
床靠上有尘埃、有污渍
毛巾上有毛发、毛边
画框上有尘埃
马桶上有毛发、尿渍
空调出口有尘埃、污渍
马桶盖上有污渍、积尘
电视机屏幕尘埃、污渍
卷纸架有灰摆放能否规
窗框有积尘、脏
范
地面污渍、水渍
窗帘开启不合规范
淋浴液不合理要求
房间有异味
挂衣杆松动
地毯上有毛发、有污渍、
颗粒
淋浴开关蓬头有水渍
未达成单项洁净
托盘有尘埃
其
浴帘杆有水渍
他
大洁净不完全
淋浴玻璃上有尘埃、水渍
单项洁净不洁净
门锁扣内有尘埃
浑身镜面有水渍、手印
工具箱内不洁净、不合规
范
行李架上有尘埃、污渍
工作车上耗品数目不合
要求
工作间内不整齐
写字台、墙纸上有污渍
消毒间不整齐
托盘摆放不规范、有污渍
走廊有杂物未吸尘
茶杯有水迹、污渍
饮水机有污渍、水槽有水
台灯不亮|线未插入插座
网线乱、未固定好
环保卡摆放能否规范
服务指南有污迹
审批建议:
财务办公室:
总经理:
董事长: