文档介绍：LDPESiO
/保鲜膜保鲜果蔬
蔡佑星涡驴,刘奇龙哐薹
.湖南工业大学,株洲;猩交鹁嬷耙导际跹г海猩
摘要:为了更有效的保鲜新鲜水果,鉴于低密度聚乙烯薄膜存在的缺点,采用无机矿物
(Si02)LDPELDPESiO
吸强度、延缓果蔬衰老,具有良好的保鲜效果。
关键词:保鲜;无机矿物;二氧化硅;低密度聚乙烯;呼吸强度
中图分类号:/.籘南妆晔堵耄篈文章编号:———
Fresh-keeping and for and
CAI 獂. 甃 Qi-longIGAO
(1Hunan TechnologyZhuzhou412007China2ZhongshanTorch Polytechnic-Zhongshan ,
AbstractMineralsilicon dioxide(Si02)packed low density polyethylene(LDPE)was applied pre
serve and vegetablesTests t11al / can effectively the respiration
intensity and their senescenceandhas fresh-keeping .
Key 篺—籭籗籐籸 intensity
随着人们生活水平的提高,新鲜果蔬的产销量迅速上升, 二厂共同制备;黄瓜、番茄:来源于当地市场。
对新鲜水果的保鲜提出了更高的要求。每种保鲜方法都是让 2)TMl00
贮藏环境中的二氧化碳和氧气的浓度维持一定比例,即保证呼 VACV1
吸,又要控制和减勇豸其呼吸强度,及时排除果蔬过程中产生的 LDPESi02"o+Si02
乙烯、乙醇等气体,避免这些气体对果蔬的催熟,并减少水分的处理后的一双辊混炼一造粒一吹膜一拉伸。工艺
蒸发,使果蔬处于水饱和气体环境中¨。条件为:搅拌时间:凰ü跷露龋。℃;造粒温度:
目前,国内外常用的保鲜方法有低温贮藏法、电离辐射保,妫℃,妫淮的の露龋%,,,
o℃。
LDPESiOLDPE
SiO2
矧禺联剂处理的禾盍填充后,通
LDPESiO(8020)透过翠
SiOLDPE气体通过介质的渗透和扩散符合费克一亨利定律。分子
隙,使果蔬在包装中由于代谢作用而产生的乙烯、水分等气体排列规整,对气体有较大阻隔性,所以非结晶区的透气性比结
可以散发出去,保持果蔬始终处于湿度相对稳定、催熟气体浓晶区的透气性要大,即树脂的结晶度降低,薄膜的透气性提
度很低的环境,从而达到延长果蔬保鲜期的目的。 J
(
1 实验)
LDPE731cm
主要实验材料。偶联剂:,山东;海目,实验 1303cm1353cm11368cm173lcm
室研磨;:株洲塑料二厂;/:实验室与株洲塑料“处的透光率。样品尺寸: X X,经透
收稿日期:
(06JJ30021)
作者简介:蔡佑星,男,湖南株洲人,博士,湖南工业大学副教授,主要从事包装材料的开发与教学。
PACKAGINGENGINEERING V0129No7.
11LDPESiO1bLDPESiO
1 膜和/膜的透光率鲜膜包装的番茄的呼吸强度曲线明显的较薄膜包装的
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