文档介绍：c,:
Chinese Agricultuml Science Bulle
农产品质量安全及其国际竞争力评价
陈冬冬,张峭,王川
(
100081)
摘要:通过分析质量安全内涵及其与农产品国际竞争力之间的关系,总结当前农产品国际竞争力中质
量安全因素的评价方法,并以中国出口欧盟农产品为例,指出质量及安全是影响中国农产品国际竞争力
状况的关键因素,为农产品质量安全及其国际竞争力的系统评价提供可行的研究框架。
关键词:农产品;质量安全;国际竞争力;评价
中图分类号: A论文编号:.
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Dongdongzhang, Chuan
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Key 州: pmductsqualit)rand ;籩
O 因素分析或定性分析为主,缺乏系统性论述。此研究
农产品质量安全是当前政府重视、社会关注和全在分析质量安全与农产品国际竞争力之间关系的基础
球瞩目的热点问题,也是现阶段中国提高农产品国际上,概述了目前农产品国际竞争力的质量安全因素评
竞争力必须着力解决的关键问题,质量竞争在很大程价方法,并以中国出口欧盟农产品为例进行分析,旨在
度上决定和影响了中国农产品在国际市场上的比较优提供农产品质量安全及其国际竞争力的系统评价的研
势和竞争格局。目前农产品质量安全从内涵、表现特究框架。
征上都发生了新的变化,农产品质量安全内涵的丰富 1
u农产品质量安全的内涵
1IS08402
安全评价有所涉及,但对农产品质量安全的内涵未作含需要能力的特性的总和。世纪年代,美国质量
深入探讨;翁鸣Ⅲ对农产品质量和国际竞争力之间进管理专家啪提出了“质量就是适应性”。因而农产
行了定性分析,并讨论了农产品质量制约中国农产品品质量又被定义为农产品的效用、意愿、价值等主观特
竞争力提高的现状及其影响因素。已有的研究以单一 4
(2009J09)
第一作者简介:陈冬冬,女,年出生,助理研究员,博士,主要从事农业信息分析和生态风险评估研究。通信地址:北京市海淀区中关村南
大街号中国农业科学院农业信息研究所。.:珺:模畁.。
20lo11112010-1130
陈冬冬等:农产品质量安全及其国际竞争力评价 261·
费者偏好,例如口感、香味、外观等。一些产品因为采上主要采用的质量认证有危害分析和关键控制点
用传统工艺方法在特殊的地区生产,或者因为其生产认证⒘己貌僮鞴娣、卫生标准操作
方法的特殊性缬谢┮使产品具有附加值。从质(SSOP)IS09000ISO