文档介绍：真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品市场调研报告
本次市场调研的目的是通过对熟食类休闲食品市场消费行为的调查,了解这类消费群体的个性需求,对该类市场进行细分,确定这类产品的目标市场,发现符合消费需求的市场切入点,为该产品成功进入上海市场提供依据。
 
    北京精准企划于近期,采用CLT调查方法,对上海市消费者进行了实地问卷调查,共访问有效
 
    样本306个。在对调查问卷进行录入、整理后,研究人员运用SPSS for Windows 专业分析软件
 
    对调查数据做了频数及相关分析,通过对调研结果进行多次充分论证,撰写出《真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品市场调研报告》。
 
    一、消费者知道的真空袋装鸡腿、鸡翅品牌
 
    在消费者知道的真空袋装鸡腿、鸡翅品牌中,乡吧佬品牌知名度最高,%;其次是香巴佬,%;%;
 
    而和丰、%%,知道其它品牌该类产品的消费者比率很少。可以看出,乡吧佬和香巴佬的品牌知名度要远高于其它真空袋装鸡腿、鸡翅品牌。
 
    二、消费者认为最好的真空袋装鸡腿、鸡翅品牌及原因
 
    调查结果显示,乡吧佬的品牌优势明显。超过半数的消费者认为乡吧佬是该类产品中的最好的品牌,%;
 
    %;%;%;%。乡吧佬不是注册商标,如果延用乡吧佬这个产品
 
    品牌,并以正宗的形象赢得消费者的信赖,占领市场,这样会大幅节省营销费用,并在短期内就能产生可观的经济效益。
 
    原因:
 
    消费者评价哪个品牌最好的主要标准就是口味是否好吃,占到80%以上;其它原因还有品牌知名度高、方便、小孩喜欢
 
    吃和习惯性消费等。
 
    三、影响购买真空袋装鸡腿、鸡翅类产品最重要的三个因素
 
    影响消费者购买该类产品最重要的三个因素是口味、食用方便性和新鲜度,%、%%;%,%,%。可见口味是该类产品的第一重要因素,只有口味好,才会让消费者重复购买,最终成为品牌忠诚者。产品新鲜度是影响消费者购买该类产品的三个重要因素之一。我公司设在上海,产品的新鲜度会明显优于其它竞争对手,它应成为继口味之后的又一个重要卖点。
 
    四、目前市场上该类产品的优缺点
 
    目前市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的优点依次是口味好、方便、价格合适和营养好等。
 
    目前市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品的缺点依次是保质期短、不新鲜、容易变质、色泽
 
    不好、卫生状况不好和包装不够美观等。
 
    五、消费者最喜欢吃的口味
 
    如图所示,消费者最喜欢吃的前五种口味依次是微辣味(%)、麻辣味(%)、卤味(%)、五香味(%)
 
    和酱味(%)。我公司产品在口味方面应充分尊重本次调查结果,赢合消费者的口味偏好。
 
    六、喜欢吃哪种色泽的鸡腿、鸡翅产品
 
    调查显示,消费者最喜欢吃卤红色鸡腿、鸡翅,%,比率明显高于黑色和白色。喜欢吃黑色和白色鸡腿、
 
    %%。建议在产品的色泽方面,主要为卤红色,黑色为辅,不要生产白色鸡腿、鸡翅产品。
 
    七、一袋70克左右的鸡腿、鸡翅最合理的价格
 
    - -,%。--,%。从消费心理学的角度分析,每个消费者都希望以较低的价格购买到称心如意的产品,往往实际能接受的价格比理想的价格要高出1-2个档次。由此我们可以得出,如果我公司一袋
70克左右的鸡腿、-。
 
    八、该类产品最适合的消费群体
 
    青少年是该类产品主要消费人群。从图中可以看出,青年女性、青年男性和少年儿童比率大大高于中老年人,分别占到
 
    %、%%;%。因此该类产品的主要目标市场是青少年。
 
    九、该类产品最适合的食用场合
 
    选择旅游、%,其它主要场合依次是亲戚朋友聚会(%