文档介绍：消防知识讲座
浅析宾馆、饭店防火重点、难点及对策
第一章
宾馆、饭店是公众聚集场所之一,是供国内外旅客吃、住、办公、娱乐、会客、聚宴于一体的重要场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有功能综合化的特点,它是集餐厅、娱乐厅、康体健身厅、会议室、客房、商场、及库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房于一体,是具有“小社会”之称的综合性建筑。
随着社会经济的发展和人们生活水平的日益提高,各个地方的客流量明显增加,特别是旅游热的兴起,更给宾馆、饭店创造了无限商机。经营者为了满足更多消费者的不同需求,室内装修趋向豪华化,共享空间大,经营商品多样化,且可燃物品所占比例不断提高。一旦发生火灾,将难以施救。(经营者必须具备很强的消防意识,要熟练掌握防火要点,难点及对策)。
一、宾馆饭店的防火要点
1、所含可燃物品多,火灾负荷重。      目前,绝大多数宾馆和饭店的建筑都采用钢筋混凝土或钢结构,但内部装饰材料均大量采用可燃木料和塑胶制品,室内陈设的家具、卧具、地毯、以及窗帘等大部分都是可燃物质,一旦发生火灾,这些材料猛烈燃烧,迅速蔓延;同时塑胶燃烧时会产生高温浓烟及有毒气体,增加补救难度。如:1994年12月26日绍兴王朝大酒店(25层)火灾,10层局部发生火灾,损失近50万元。
2、建筑空间大,火势蔓延快。
   现代宾馆、饭店,大多数是高层建筑, 其建筑内楼梯井,电梯井,电缆井,管道
井,污水井,垃圾井等竖井林立,如同一
座座大烟囱,通风管道纵横交叉,延伸到
建筑物的各个角落,一旦发生火灾,竖井
产生烟囱效应,会使火焰沿着通风管道和
竖井迅猛蔓延扩大以至危及全楼。
3、用火、用电、用气点多量大。      空调设备的安装及其它电器的配备,破坏了原有的防火间隔,另外,如宾馆、饭店内的歌舞厅在营业期间使用的各种灯具,如台口灯、布景灯、面光灯、天幕灯、耳光灯、顶灯、追光灯达几十种,且数量大,功率大,加之各种音响设备等,如果一旦使用不当,容易造成局部过载;线路短路等而引起火灾。有的灯具表面温度相当高,如碘钨灯的石英玻璃管表面温度可达500-700。C ,若与幕布、布景等布置太近,极易引起火灾,还有舞台上电线纵横交错,若使用不当,也易引发火灾。
4、出入口少,疏散难度大。      宾馆、饭店通道狭窄,出入口少而小,且旅客对内部通道不熟悉,一旦发生火灾,往往惊慌失措,方向不明,拥塞在通道上造成混乱,给疏散和施救带来极大困难。
5、客流量大,危险因素多。      宾馆、饭店进出人员复杂,客流量大,特别在一些低档次的旅馆及招待所,住客素质低,防火意识淡薄,随处可能埋下火种(如烟蒂头、火柴等),这些都是火灾隐患所在。