文档介绍：ISO9000:2000基础知识
——2003年培训
§1—1 ISO简介
本饭店推行ISO简历及组织机构
ISO介绍
体系文件组成
组织机构图
一、本饭店推行ISO简历及组织机构
星光大厦于2001年10月7日举行了ISO的启动仪式,标志了饭店对ISO体系的正式导入。
2002年1月1日,经饭店总经理核准签发了首份文件——管理手册,明确了饭店ISO体系的管理目标和管理方针。
2002年9月27日顺利通过了ISO9001和ISO14001的认证,获得了英国UKAS两套体系的证书。
二、ISO介绍
ISO是国际标准化组织的英文缩写,它的全称为: anization For Standardization。
ISO是由各国标准化团体(ISO成员国)组成的世界性的联合会,现有128个以上的成员国,总部设在瑞士的日内瓦,代表着世界95%的工业产量。
ISO是一个非政府性的国际科技组织,是世界上最大、最权威的国际标准制修订组织
三、体系文件
质量体系文件
构成
一)质量体系文件
定义
作用
特性
1、定义:
一个企业的质量管理就是通过对企业内各种过程进行管理来实现的,因而就需要明确对过程管理的要求、管理的人员、管理人员的职责、实施管理的方法以及实施管理所需要的资源,把这些用文件形式表述出来,就形成了该企业的质量体系文件。
2、作用
满足顾客要求
确保了重复性和可追溯性
提供客观证据
提供适宜的培训
评价质量管理体系的有效性
3、特性
法规性
唯一性
适用性
系统性
二)构成
管理手册(QEM) QUALITY ENVIRONMENTAL
MANUAL
程序文件(QEP)QUALITY ENVIRONMENTAL
PROGRAM
作业指导书(QEI)QUALITY ENVIRONMENTAL
INSTRUCTION
表单(QER)QUALITY ENVIRONMENTAL
RECORD